يوجد حوالي 40 نوعا من نبات اليوكا، وهي أشجار وشجيرات معمرة تنمو في جزيرة هاردي التابعة لعائلة الهليونية، ولها العديد من الأسماء والمسميات. تم العثور على مجموعة من المواد الغذائية المركزة في جذور النبات، ويتميز هذا العشب بفوائد غذائية قوية. ينتشر في أمريكا الشمالية والوسطى والجنوبية ومنطقة بحر الكاريبي، وينمو في المناطق ذات المناخ الجاف والقاحل. يتمتع بعدة خصائص جيدة في الثمار والبذور والزهور، ولكنها عادة ما تكون صعبة مثل الصبار. في منطقة بحر الكاريبي، يتم استخدام جذور اليوكا كبديل صحي للبطاطس، حيث تحتوي على كربوهيدرات ومغذيات نباتية أخرى. لذلك، سننظر بتفصيل في الأهمية الصحية لعشب اليوكا

الفوائد الصحية لعشب يوكا ” Yucca ” : تحتوي عشبة اليوكا على فوائد صحية مهمة، بما في ذلك تحسين وتعزيز الجهاز المناعي، وتحسين معدلات الشفاء، وزيادة صحة القلب، وتحسين الهضم، وخفض مستويات الكولسترول، وتخفيف آلام التهاب المفاصل، ومنع تطور ومضاعفات السكري الخطيرة، وتحسين الإدراك، والمساعدة في حماية الجلد وصحة العيون

كفاءة الجهاز الهضمي : الجذور الكثيفة غنية بالمغذيات ذات القيمة العالية والألياف الغذائية عالية القيمة التي تساعد على تحريك الأمعاء وحل مشاكل الإمساك والإسهال، كما تساعد على تقليل التشنج والانتفاخات والحماية من الاضطرابات الخطيرة مع الوقت .

فقدان الوزن : تزيد الألياف الغذائية من الشعور بالشبع، وتنظم امتصاص المواد الغذائية بطريقة فعالة، لذلك يمكن تناولها كوجبة خفيفة تحتوي على سكريات بسيطة وتساعد على فقدان الوزن .

التحكم بمرض السكري : يساعد إضافة العشب إلى النظام الغذائي على تنظيم مستويات الانسولين والجلوكوز، ومنع الارتفاع المفاجئ في نسبة السكر بالدم، بالإضافة إلى أن العشب يمكن أن يساعد في الوقاية من الإصابة بالسكري الخطير، وهو وباء عالمي .

صحة القلب : تساعد الألياف الغذائية في تقليل مستويات الكولسترول في الدم، مما يساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية من خلال تحقيق توازن في مستويات الأحماض الدهنية. كما يساعد المعدن البوتاسيوم في تخفيف ضغط الأوعية الدموية والشرايين، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل تصلب الشرايين والسكتات الدماغية والنوبات القلبية .

الصحة المناعية : تحتوي هذه العشبة على كميات كبيرة من فيتامين سي الذي يعتبر خط الدفاع الأول لنظام المناعة، حيث يساعد في تكوين الكريات البيضاء وتنشيطها، وإزالة السموم ومنع انتشار الجذور الحرة في الجسم، وهو مهم لصحة الجهاز المناعي .

التئام الجروح : فيتامين سي هو مكون أساسي في إنتاج الكولاجين الضروري لجميع الأوعية الدموية والخلايا والأنسجة والعضلات، وبالتالي يساعد في إصلاح الأنسجة في الجسم بأكمله، مما يعزز عملية شفاء الجروح بسرعة .

تخفيف آلام المفاصل :  تحتوي الجذر على مركبات الريسفيراترول والسابونين التي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله علاجا طبيعيا فعالا للتخلص من الالتهابات، خاصة التهابات المفاصل .

تحسين الادراك : ترتفع مستويات البوتاسيوم وحمض الفوليك لتحفيز تدفق الدم وتعزيز القدرات الإدراكية، كما تحفز المسارات الدماغية وتزيد من تدفق الدم للحد من الاضطرابات الإدراكية وشيخوخة الجهاز العصبي وللوقاية من الخرف ومرض الزهايمر .

صحة الجلد و العيون : يرتبط حمض الفوليك بصحة الجلد والعين من خلال الأنشطة المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى أن حمض الفوليك يقلل مشاكل الأنبوب العصبي للأطفال الرضع ويشجع الأمهات الحوامل على تعزيز صحتهم