الفرق بين البوتاسيوم في الموز و مكملات البوتاسيوم
يتواجد البوتاسيوم، وهو عنصر غذائي ضروري، في العديد من الفواكه والخضروات، ويعد هذا العنصر ضروريًا لعدد من العمليات التي تحدث داخل جسم الكائن الحي.
البوتاسيوم
البوتاسيوم ضروري للوظيفة العصبية و العضلية و الحفاظ على مستويات ضغط الدم ، و كثير من الأميركيين لا يحصلون على ما يكفي من هذا المعدن الأساسي ، وفقا لامتداد ابحاث جامعة ولاية كولورادو ، و يتفاقم نقص هذا العنصر من خلال تناول كميات كبيرة من الصوديوم ، مما يزيد من الحاجة للبوتاسيوم ، حيث يساعد البوتاسيوم جسمك على التخلص من الصوديوم الإضافي للحفاظ على التوازن المناسب للماء في الجسم ، و من الأفضل أن تحصل على البوتاسيوم من الطعام أكثر من تناوله من المكملات الغذائية.
البوتاسيوم في الموز و المكملات
تحتوي حبة موز متوسطة على حوالي 422 ملليغرام من البوتاسيوم ، أو 12٪ من القيمة اليومية التي يحتاجها الإنسان للبوتاسيوم ، سيتوجب عليك تناول أكثر من ثمانية حبات من الموز للحصول على قيمة يومية كاملة من البوتاسيوم ، و حبوب البوتاسيوم تجعل من السهل استهلاك جرعات أعلى منه ، و لهذا السبب يمكن أن يكون هناك خطر من سمية البوتاسيوم عند تناول مزيد هذه المكملات ، غير أن هناك بعض مكملات البوتاسيوم التي لا تستلزم وصفة طبية و ذلك لأنها تحتوي على 3 في المائة فقط من القيمة اليومية للبوتاسيوم في كل حبة ، أي ما يعادل 99 ملليغرام من النسبة الموجودة في الدم ، مما يحد من خطر الجرعات الزائدة .
توفير المغذيات الأساسية الأخرى
حبوب البوتاسيوم توفر فقط عنصر البوتاسيوم ، و لكن الموز يوفر أيضا مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأخرى ، حيث تحتوي حبة موز متوسطة على 12 في المائة من القيمة اليومية للألياف ، و 17 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين ج ، و كذلك 22 في المائة من النسبة الموصى بها لفيتامين ب 6 و 16 في المائة من المنغنيز ، كما يمكن للألياف أن تساعد على تقليل خطر الإصابة بالإمساك و ارتفاع الكولسترول و أمراض القلب ، و يعمل كل من فيتامين ج و المنغنيز كمضادات للأكسدة للمساعدة على منع تلف الخلايا من المواد التي تسمى الجذور الحرة ، و فيتامين ب 6 ضروري لتشكيل خلايا الدم الحمراء و الوظيفة المناعية المناسبة.
الآثار السلبية المحتملة
من غير المحتمل أن يسبب الموز أي آثار سلبية محتملة ، و مع ذلك يمكن أن تسبب مكملات البوتاسيوم آثارًا جانبية مثل الغثيان و الإسهال و تهيج المعدة ، و كذلك اختلال معدل ضربات القلب البطيئة و ضعف العضلات و إيقاعات القلب غير الطبيعية ، و إذا لم تعمل الكلى بشكل صحيح ، فإن استهلاك كمية كبيرة من البوتاسيوم من المكملات الغذائية قد يسبب الموت المفاجئ ، و لا ينصح بتناول ملاحق البوتاسيوم إلا إذا كانت تحت إشراف الطبيب.
التفاعلات المحتملة
قد تتفاعل حبوب البوتاسيوم أيضا مع أدوية أخرى ، بما في ذلك مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين ، و مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية ، و كذلك حاصرات مستقبلات الأنجيوتنسين و حاصرات بيتا و السيكلوسبورين و الهيبارين و المضادات الحيوية ، و يمكن لهذه الأدوية أن تزيد من خطر ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم ، و هي حالة تسمى hyperkalemia ، و قد تزيد هذه المكملات أيضًا من مخاطر الآثار الجانبية الخطيرة عند تناول الديجوكسين ، الذي يستخدم لعلاج قصور القلب و إيقاع القلب غير الطبيعي.