العلاقة بين فيتامين C و السيروتونين

يعد فيتامين سي أحدأهم الفيتامينات التي تعزز المناعة في الجسم وتوفر العديد من الفوائد الهامة للصحة عند تناوله .

السيروتونين
السيروتونين هو أحد المركبات الدماغية الكيميائية ، التي تلعب دوراً حيويا في الصحة ، حيث يتمثل دوره كرسول كيميائي ، كما أن السيروتونين ضروري لمجموعة متنوعة من الوظائف في الجسم ، و لذلك من المهم أن يجري إنتاج ما يكفي منه ، كما أن النظام الغذائي يمكن أن يكون لها تأثير على مستويات السيروتونين ، و فيتامين سي جزء ضروري من صنع هذا الناقل العصبي الهام ، و مع ذلك من المهم عدم التشخيص الذاتي بأن مستويات السيروتونين منخفضة ، و إنما راجع طبيبك لمناقشة التغييرات الغذائية المحتملة التي قد تحسن مستويات السيروتونين .

دور السيروتونين في الجسم
السيروتونين واحد من عدة مواد مختصة بالإرسالات العصبية المتصلة بالطاقة و المزاج ، و هناك كتابهام يعرف باسم “أسرار السيروتونين” تم كتابته قبل كارول هارت ، يشرح أن السيروتونين هو أكبر نظام في الدماغ ، و يشرف على الهضم و يعمل على توسيع و تقليص الأوعية الدموية ، و الحركة و المزاج ، كما أن السيروتونين أيضا ينظم أو يتحكم في الآثار العصبية الأخرى ، و لهذا السبب فإنه يمكن أن يكون له أثر كبير على المزاج و السلوك .

فيتامين سي و السيروتونين
فيتامين سي ضروري لتخليق السيروتونين ، و وفقا للدكتور مايكل نوردن في أحد كتبه ، ليس فقط فيتامين سي مهم في هذه المهمة ، و لكن حتى تكون كميات كافية من فيتامين هـ و جميع فيتامينات ب ، لا سيما ب 6 و حمض الفوليك و البيوتين ، لابد من الحصول على ما يكفي من فيتامين سي ، حيث أن الجسم لا يمكنه تحويل التربتوفان إلى السيروتونين ، يلاحظ أحد باحثي الصحة ، أن الأطعمة العالية في فيتامين سي و التربتوفان هامة جدا لعملية تنظيم المزاج .

الأطعمة
من المهم اتباع نظام غذائي متوازن لإنتاج جميع النواقل العصبية ، و لكن قد تساعد بعض الأطعمة في زيادة مستويات السيروتونين أكثر من غيرها ، و من بين هذه الأطعمة السبانخ و الموز و اللوز ، و هناك خيارات جيدة لتوفير فيتامين سي ، جنبا إلى جنب مع فيتامينات ب و فيتامين هـ  و البيض و المكسرات و الفول ، و يمكن لبعض منتجات الحليب أن توفر التربتوفان ، و هناك الكثير من الأطعمة الأخرى الغنية بهذا العنصر على وجه التحديد .

اعتبارات واجبة
جنبا إلى جنب مع الخلايا العصبية الأخرى، يحافظ الجسم على توازن السيروتونين لصحته، وذلك في محاولة لتغيير معدلات السيروتونين دون المساعدة من أخصائي الرعاية الصحية، ولكن يمكن أن يتسبب هذا في بعض الآثار الجانبية السلبية، والتي قد تكون خطيرة، خاصة إذا كنت تعاني من الاكتئاب، ولذا استشر الطبيب لتحديد ما إذا كنت بحاجة إلى وصفة طبية لزيادة مستويات السيروتونين، وذلك لأن اضطراب هذا الناقل العصبي بشكل خاص قد يؤدي إلى ظهور عدد من الأعراض الخطيرة، بما في ذلك بعض الاضطرابات المزاجية، بالإضافة إلى تغيرات في بعض أنماط الشعور والعديد من الأمراض الأخرى .