ارتفاع نسبة السكر في الدم يمكن أن يكون مشكلة صحية خطيرة، في الواقع، إنها السمة الرئيسية لمرض السكري، ومع مرور الوقت، يزيد ارتفاع مستويات السكر في الدم من مخاطر العديد من المشاكل الصحية الخطيرة، بما في ذلك أمراض القلب، لهذا السبب، من المهم الاحتفاظ بسكر الدم ضمن حدود صحية .
شجرة المورينجا ” شجرة الحياة “
يطلق على المورينجا اسم ”شجرة الحياة“، وذلك بسبب قدرتها على استخدام كل شيء من الجذر إلى الورقة إلى البذور، لما لها من الفوائد الصحية. والمورينجا عبارة عن شجرة فائقة الصلابة وقوية توجد في المناطق الاستوائية في آسيا وإفريقيا، ويمكن أن تتحمل مختلف الظروف الجوية والتربة، ويمكن حصادها على مدار السنة، مما يجعلها واحدة من النباتات الأكثر استدامة هنا .
تحتوي المورينجا على مضادات الأكسدة والفيتامينات والأحماض الأمينية، التي يمكن أن تساعد في العديد من الحالات الصحية مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول، وارتفاع سكر الدم، ومشاكل الجلد، والصحة الهضمية، وأهم استخدامات المورينجا هي استخدام الأوراق أو المسحوق أو البذور أو الزيت المستخلص من البذور، ويمكن استخدام أوراق المورينجا لصنع الشاي أو استخدامها في الطبخ، ويستخدم الزيت عادة لمعالجة مشاكل الجلد مثل حب الشباب ومنع التندب والصدفية والأكزيما والطفح الجلدي وغيرها من مشاكل تهيج الجلد.
المورينجا والسكري
الجلوكوز هو السكر الذي يتم نقله إلى جميع خلايا الجسم للحصول على الطاقة في الدم، وجسمنا يقوم تلقائيا بتنظيم كمية السكر في الدم حتى لا تكون مرتفعة جدا أو منخفضة جدا، ويستطيع مجرى الدم فقط معالجة 5 غرامات من الجلوكوز في أي وقت، وهو يسمى الجلوكوز في الدم، وعند تناول الطعام يرتفع سكر الدم ثم ينخفض بعد ساعة، والأنسولين هو الطريقة الوحيدة لنقل الجلوكوز في الدم للاستخدام في الطاقة، ويتم إفرازه من البنكرياس بعد تناول الطعام، وإذا كان هناك كثير من الجلوكوز في الجسم، فإنه يتم تخزينه كجليكوجين في الكبد والأنسجة العضلية، وعند الصيام يمكن تقسيم الجلايكوجين للاستخدام كجلوكوز، ويجب على الأشخاص الأصحاء أن يكون مستوى سكر الدم أقل من 99 ملغ/ديسيلتر، وتوصي الجمعية الأمريكية لمرضى السكري بمستويات مستهدفة لمرضى السكري بين 70 و 130 ملغ/ديسيلتر قبل تناول الطعام، وأقل من 180 ملغ/ديسيلتر بعد ساعتين من تناول الطعام، وفقا لأخبار طبية اليوم .
يظهر عدة دراسات أن المورينجا يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم، ولكن معظم هذه الدراسات تستند إلى الدراسات الحيوانية، وهناك قليل من الدراسات التي تقوم على الإنسان. وقد أظهرت دراسة واحدة على 30 امرأة أن تناول 1.5 ملعقة صغيرة (7 غرامات) من مسحوق أوراق المورينجا يوميا لمدة ثلاثة أشهر يخفض مستويات السكر في الدم الصائم بنسبة 13.5%. وقد أظهرت دراسة صغيرة أخرى على ستة أشخاص يعانون من مرض السكري أن إضافة 50 غراما من أوراق المورينجا إلى الوجبة يخفض ارتفاع نسبة السكر في الدم بنسبة 21%. ويعتقد العلماء أن هذه التأثيرات ناتجة عن مركبات نباتية مثل isothiocyanates .
في تجربة سريرية، تم إعطاء مجموعة مؤلفة من 23 شخصا 8 غرامات من مسحوق أوراق المورينجا يوميا لمدة 40 يوما. وكان انخفاض سكر الدم الصائم حوالي 28٪ أكثر من المجموعة التحكمية. ويعادل استهلاك 8 غرامات في اليوم ما يعادل ملعقة طعام ونصف من مسحوق المورينجا يوميا، ومن الأفضل خلط مسحوق المورينجا في عصير يومي لتسهيل الأمر .