الشيف الان دوكاس وقصة ارساله بالطعام الى الفضاء

بعض المعلومات عن الشيف ألان دوكاس
بدأ اهتمام آلان دوكاس بالطهي عندما كان في السادسة عشر من عمره .
قضى دوكاس الكثير من الوقت والجهد للوصول إلى ما هو عليه الآن .
أصبح صاحب المطاعم الحاصلة على نجوم ميشلان، والتي تعد من أشهر مطاعم العالم، والتي حصلت على 3 نجوم في فرنسا، ولديه فروع في ثلاث مدن.

يقوم الشيف دوكاس بالعديد من الأنشطة الأخرى، بما في ذلك إشرافه على العديد من المطاعم في ثماني بلدان مختلفة، بالإضافة إلى إدارة مدرسة للطبخ.

يعتبر دوكاس وجهة مفضلة لطلاب الطبخ في جميع أنحاء العالم بسبب دوره الرائد في مجال الابتكار في مجال الطعام.
قام معهد الطبخ الأمريكي MBA بتحميل مسؤولية برنامج دراسات الدراسات العليا MBA لدعم قيادة الطهاة في إدارة المطاعم.

_ عندما أعلن معهد تورنتو الشراكة بين مدرسته للمعجنات في فرنسا وتحديدا في مدينة ليون، وبين كلية جورج براون في تورنتو، فقبل الإعلان عن بدء البرنامج واستقبال المتدربين والطلاب كان اسم دوكاس ومدرسته.

ارتفع عدد الطلاب في قائمة الانتظار إلى 900 طالب.

نبذة عن المطاعم التي يمتلكها آلان دوكاس
تتميز مطاعم دوكاس بميزات لا توجد في غيرها من مطاعم باريس، وأفضل مثال على ذلك هو مطعم موريس في باريس .
يقدم هذا المطعم أطباقا باريسية غاية في الروعة .
يوجد أيضًا مطعم لا تراتوريا سبورتينغ في ولاية مونتي كارلو.
موقع مطعم آلان دوكاس في دورتشيستر في لندن.
يتخصص مطعم لو غريل في مونتي كارلو في تقديم الأطباق من جنوب فرنسا.
مطعم آدم في قطر ومطعم بينوا في نيويورك.
يُقدِّمُ مطعم لو رولي بلازا في مدينة طوكيو اليابانية أطباقًا باريسيةً مع لمسةٍ يابانيةٍ .
_ مطعم ميكس في لاس فيغاس.
مطعم ريفيا في سانت تروبيه.
مطعم بنوا في طوكيو .

تعتبر هذه المطاعم من بين المطاعم الخلاقة والمدهشة في العالم، وتمثل فرصة حقيقية للاستمتاع بالفخامة والتميز من خلال تقديم أطباق رائعة ومدهشة .
_ اشهر مقولاته : مع الشهرة والصيت الذائع يأتي مسؤولية أكبر.

قصة إرسال الشيف آلان دوكاس للطعام إلى الفضاء
_ استطاع الشيف آلان دوكاس أن يبتكر طرق جديدة واطباق مميزة ولذيذة  يستطيع رواد الفضاء اصطحابها معهم .

في الماضي، كان رواد الفضاء يأخذون معهم فقط الخضروات والخبز والشوربة، ولكن الآن وبفضل الشيف الفرنسي الماهر، يمكنهم الاحتفال بالمناسبات الخاصة والمهمة والاحتفالية أيضًا .

أعطى الشيف الآن فرصة لرواد الفضاء لاختيار 25 طبقًا من أفضل الأطباق التي تحتوي على اللحم، ومن المقرر أن يقدم طبقًا آخر في يونيو 2019.

سيتم تخزين هذه الأطباق في علب ألومنيوم بطريقة مميزة .