السبانخ تحتوي على كمية كافية من الحديد الضروري لنمو العظام، وطريقة تحضير السبانخ التقليدية قد تقلل من قيمتها الغذائية، ولكن طريقة تحضير السبانخ الصينية تزيد من القيمة الغذائية العالية لها، واليك وصفة لتحضيرها
المقادير :
سبانخ خضراء مقطعة
4 حبات طماطم مكعبات
بقدونس
شبت
ليمون
ملح/فلفل/بهار
بصل اخضر
كوب ماء
طريقة السبانخ على الطريقة الصينية :
يتم تحمير البصل الأخضر في ملعقة زيت على النار
يتم إضافة الشبت والبقدونس المفروم حتى يذبل لونها
تضاف معكبات الطماطم والليمون والتوابل
تترك حتى تنضج الطماطم وتتحول الى صلصة خفيفة
تضاف وريقات السبانخ
يتم إضافة الماء وتغطيتها وتركها حتى تنضج تماما
تقدم مع اللحم المقدد والارز
القيمة الغذائية للوجبة :
الوجبة مفيدة جدًا للأطفال وكبارالسن
الوجبة رائعة لمتبعين الحمية
غنية بالحديد
سر الخلطة :
اضافة معكبات الطماطم تمنحها طعما اروع