السالمونيلا تطيح بشركة ” لاكتاليس ” الفرنسية

أدى انتشار السالمونيلا في الأطعمة الخاصة بشركة `لاكتاليس`، وخاصة علب حليب الأطفال، إلى إصابة أكثر من 35 طفل بالسالمونيلا، وبعد ذلك، سحبت الشركة كافة منتجاتها من الأسواق.

بكتيريا السالمونيلا Salmonella:
يمكن تعريف بكتيريا السالمونيلا بأنها إحدى الكائنات الحية الدقيقة تتميز بأنها وحيدة الخلية مجهرية الحجم ، توجد في أمعاء الحيوانات و الإنسان ، و يمكن أن تنتقل من خلال براز الإنسان أو الحيوان المصاب ، و تسبب تلك البكتيريا التسمم الغذائي ، و تظهر أعراض الإصابة بها في الإسهال ، و تشنجات المعدة و أحياناً القيء و الحمى ، و تظهر أعراض الإصابة بتلك البكتيريا بعد بلع جرعة ملوثة بالسالمونيلا بفترة تتراوح ما بين 12 إلى 72 ساعة.

في حالة الإصابة البسيطة بالسالمونيلا، تستمر الأعراض لمدة تتراوح بين أربعة وسبعة أيام، ويتعافى المصاب بعد ذلك دون الحاجة إلى الذهاب للطبيب أو تناول العلاج. ولكن في حالات الإصابة الشديدة، تحتاج إلى رعاية طبية جيدة، لأن بكتيريا السالمونيلا قد تسبب الجفاف الشديد وتهدد حياة المصاب، وكلما كانت مناعة الإنسان ضعيفة زاد خطر المرض عليه، ولذلك ينصح الأطباء دائما بتناول الأطعمة النظيفة.

نبذة عن شركة “لاكتاليس” الفرنسية:
تعد هذه الشركة مسؤولة عن إنتاج مشتقات الألبان وتصديرها إلى عشرات البلدان في أوروبا وإفريقيا وآسيا. وتقوم الشركة بإنتاج أكثر من 246 منتجا، ويتم تصدير تلك المنتجات إلى حوالي 47 دولة حول العالم. تترأس عائلة بيزنييه الشركة منذ 17 عاما، ومن أهم وأشهر علامات الشركة التجارية: بريزيدانت للزبدة والكاممبر وحليب لاكتيل وجبن سوسييتي روكفور. وقد حدث انتشار للسالمونيلا داخل مصنع “كراون”، وهو أحد أهم مصانع الشركة، ويعمل فيه أكثر من 330 شخصا.

انتشار السالمونيلا في منتجات شركة “لاكتاليس”:
تم تداول خبر تسمم منتجات شركة `لاكتاليس` في نهاية عام 2017م، وفي منتصف يناير 2018م تم الإعلان عن حالات إصابة للأطفال بالسالمونيلا. وعندما بحثت الجهات المختصة لمعرفة سبب انتشار هذا المرض، تبين أن السبب يعود إلى انتقال آثار بكتيريا السالمونيلا على مكنسة وبلاط بالقرب من معدات التجفيف داخل مصنع `Craon` في أغسطس 2017م.

أعلن المدير العام للشركة أن الشركة لم تتلق أي شكاوى بشأن حدوث إصابة نتيجة تناول أي من منتجاتها، وبالتالي لم يتم الاعتراف بأن المنتجات تأثرت بالعدوى. ووفقًا للقانون الأوروبي، فإن الشركة ملزمة بالإبلاغ عن تقارير التلوث فقط إذا كانت منتجاتها تأثرت.

حالات الإصابة بالسالمونيلا:
وصل إجمالي عدد الإبلاغات عن الأطفال الرضع المصابين بالسالمونيلا إلى 37 حالة، وذلك بعد تناولهم الحليب الذي تنتجه الشركة، وكان هناك 35 حالة في فرنسا، وفي بداية يناير 2018م، أعلن المركز الأوروبي للوقاية من الأمراض ومكافحتها وجود حالات إصابة بعدوى السالمونيلا في إسبانيا نتيجة تناول الحليب الملوث الذي ينتجه شركة لاكتالي.

الإجراءات التي اتخذتها شركة Lactalis:
قامت شركة Lactalis بسحب ما يقرب من 12 مليون صندوق من حليب الأطفال المجفف من رفوف المحلات في 83 دولة ، كما صرحت الشركة أنه تم سحب جميع منتجات شركة Lactalis  التي تم تصنيعها في مصنعِ Craon  في Mayenne دون النظر لتاريخ التصنيع.