الحمية عالية البروتين تزيد خطر فشل القلب لدى الرجال متوسطي العمر

يعد البروتين أحد العناصر الغذائية الأساسية لبناء الكتلة العضلية في الجسم، ويحصل معظم الناس على البروتين من مصادر حيوانية مثل الدجاج، والأسماك، والبيض، أو العديد من المنتجات الحيوانية الأخرى .

على الرغم من ذلك، هناك عدة مصادر نباتية للبروتين، مثل البقول، والمكسرات مثل الفول السوداني، واللوز، والهليون، والأرض شوكي، والفول الأخضر، وغيرها .

يعرف البروتين بأنه عنصر بناء العضلات، فالبروتينات تصنع من الأحماض الأمينية، والتي تشمل بعض المركبات مثل الكربون والهيدروجين والنيتروجين والأكسجين أو الكبريت، وهذه الأحماض الأمينية هي أساس بناء البروتين، الذي يؤدي إلى بناء الكتلة العضلية .

لذلك، البروتين أساسي جدًا لنمو وتطور الإنسان، ويستخدم معظم الناس كميات كبيرة من البروتين لبناء العضلات، سواء في الجيم أو لزيادة كتلة العضلات .

ومع ذلك، فالإفراط في استهلاك أي شيء ليس جيدا للصحة، فنفس هذا العنصر الغذائي يزيد خطر الإصابة بفشل القلب لدى الرجال بعض الشيء .

أظهرت دراسة في فنلندا أن الرجال الذين يتناولون كمية عالية من البروتين ويقعون في متوسط العمر، كانوا أكثر عرضة لخطر الإصابة بفشل القلب مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون الكثير من البروتين، ومع ذلك، فإن البروتين الذي يتم استهلاكه من خلال تناول البيض والأسماك لا يؤثر على الصحة .

الدراسة :
أُجري بحث شارك فيه 2441 رجلاً تتراوح أعمارهم بين 42 و 60 عامًا، واستمرت الدراسة لمدة22 عامًا، حيث رصدت عاداتهم الغذائية وخاصة كمية البروتين التي يتناولونها .

أظهرت النتائج أن هناك 334 حالة لم تعان من فشل القلب، وحوالي 70% منهم يستهلكون البروتين من مصدر حيواني، و27.7% من الرجال يستهلكون البروتين من مصدر نباتي .

قام الباحثون في الدراسة بتقسيم المشاركين إلى أربع مجموعات محددة بناءً على استهلاكهم اليومي للبروتين، وعند مقارنة هذه المعلومات بالنتائج، وجدوا أن الأشخاص الذين يواجهون خطر الإصابة بفشل القلب كانوا في:
33% من الرجال الذين يستهلكون جميع مصادر البروتين .
43% من الرجال يتناولون البروتين الحيواني .
يستهلك 49% منهم البروتين من الألبان .
– 17% من الأشخاص الذين يتناولون البروتين النباتي .

أكد البروفيسور المساعد في علم الأوبئة الغذائية في جامعة شرق فنلندا، Jyrki Virtanen، أن تناول وجبات غنية بالبروتينات لصحة الفرد أمرٌ مفهومٌ، ولكن من المهم أيضًا معرفة المخاطر والفوائد المرتبطة بهذه الأنظمة الغذائية الخاصة

لم تكن هذه الدراسات مرتبطة فقط بأمراض القلب، بل كانت ترتبط أيضا ببعض المشاكل الصحية الأخرى مثل السكري من النوع الثاني، وفي بعض الحالات قد يؤدي حتى إلى الوفاة .