البروتين لسن المراهقة
يحتاج المراهقون إلى البروتين لأسباب عديدة، بما في ذلك بناء وإصلاح العضلات، وتعزيز صحة الجلد والشعر، وللمساعدة في مكافحة الالتهابات وحمل الأكسجين في الدم. تساعد البروتينات أيضا في إنتاج الإنزيمات والهرمونات والفيتامينات، وهي ذات أهمية خاصة بالنسبة للمراهقين. تتكون البروتينات من مجموعة من الأحماض الأمينية، ويمكن أن يتم إنتاج معظمها بشكل طبيعي. ومع ذلك، هناك تسعة من الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك، ولكن يمكنك الحصول عليها من خلال الطعام الذي تتناوله. من المهم بالنسبة للمراهقين تناول مجموعة متنوعة من البروتينات للحصول على التغذية السليمة التي تدعم النمو والتطور .
مقدار البروتين ؟
وفقا لوزارة الزراعة في الولايات المتحدة ، يجب تناول الذكور والإناث الذين يتراوح أعمارهم مابين 13 إلى 18 سنة والتي تهدف لحوالي خمسة إلى ستة أونصات من البروتينات اليومية ، والذي يقيس ما يقرب من 46 غراما يوميا للفتيات في سن المراهقة و 52 غراما يوميا لل الفتيان في سن المراهقة . وهناك خدمة الأونصة واحدة أو البروتين لما يعادل أونصة واحدة من اللحم ، ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني أو بيضة واحدة . استشر طبيبك إذا كنت رياضي في سن المراهقة أو إذا كنت تحصل على أكثر من 30 دقيقة من النشاط البدني في اليوم الواحد لكمية البروتين الموصى بها ، وجسمك قد يتطلب المزيد من البروتين . في حين أن معظم الأميركيين يستهلكون ما يكفي من البروتين ، مع القيام بتشجيع ابنائهم المراهقين على الحصول على البروتين اليومي الكافي .
مصادر البروتين
أول ما يتبادر إلى الذهن عند التفكير في البروتين ؟ إن معظم الناس ربما يعتقد ان اللحم ، هو بلا شك مصدر جيد للبروتين . والذي يشمل على اللحوم الأطعمة مثل لحوم البقر ، ولحم الضأن ولحم العجل ، في حين انه تشمل اللحوم على البيسون ، الأرنب ، لحم الغزال . وتشمل الدواجن الأطعمة مثل الدجاج ، البط ، والأوز . المأكولات البحرية هي أيضا مصدر جيد للبروتين . السمك ، الديك الرومي ، الدجاج ، البيض ، الحليب ، الجبن ، اللبن ، وفول الصويا ، كلها مصادر البروتين التي توفر لك تسعة من الأحماض الأمينية الأساسية . فإن بيضة واحدة مسلوقة تحتوي على ما يقرب من 7 غرامات من البروتين في حين أن حصة الطبيعية تبلغ 3 أونصة من سمك القد الذي يحتوي على 19 غراما من البروتين .
خيارات نباتية
إذا كان ابنك المراهق نباتيا، فمن الضروري التحقق من حصوله على كمية كافية من البروتين لتعزيز صحته الجيدة. من الغريب أن هناك العديد من الخيارات النباتية للحصول على البروتين. تشمل مصادر البروتين النباتية البقوليات والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة وخضار الكينوا. مثلا، كوب واحد من الفاصوليا يحتوي على 11.58 غرام من البروتين، وشريحة من الخبز الكاملة تحتوي على 5.48 غرام. منتجات الصويا أيضا تقدم مجموعة واسعة من خيارات البروتين. من المهم أن يتناول ابنك المراهق مجموعة متنوعة من البروتينات لضمان الحصول على الأحماض الأمينية الأساسية .
ملاحق البروتين
يجب على المراهقين اتباع نظام غذائي غني بالبروتينات، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين لا يحصلون على أي بديل للبروتين. حتى لو كان ابنك المراهق رياضيًا أو يشارك في رفع الأثقال، يمكن الحصول على الكمية الكافية من البروتين من خلال تناول الأطعمة المختلفة .
دراسات وابحاث
أظهرت الدراسات الأمريكية أن تناول البروتين يمكن أن يساعد المراهقين في الحصول على جسم صحي وسليم. ينصح بتناول البروتين مع المكملات الغذائية للأطفال والمراهقين. هناك تقارير من TeensHealth تفيد بأن الرياضيين المراهقين قد يحتاجون إلى كمية أكبر من البروتين مقارنة بالمراهقين غير النشطين، ولكن معظم المراهقين يمكنهم الحصول على البروتين الكافي من مصادر غذائية متنوعة. وفقا لمعهد الطب، يحتاج الأطفال البالغون من العمر 13 عاما إلى تناول 34 غراما من البروتين يوميا، والبنات في الأعمار من 14 إلى 18 عاما يحتاجون إلى 46 غراما من البروتين يوميا، بينما الفتيان في الأعمار من 14 إلى 18 عاما يحتاجون إلى 52 غراما من البروتين يوميا. يمكن أن يكون الرياضيين المراهقين بحاجة إلى كمية إضافية من البروتين .
