الافراط في تناول الكولين يزيد من خطر تجلط الدم
وفقا لدراسة حديثة، يمكن أن تؤثر بعض الأطعمة التي تحتوي على الكولين، مثل اللحوم والبيض، على بكتيريا الأمعاء، مما يزيد من عرضة الدم للتخثر، وتسمى هذه الأطعمة مغذيات الكولين .
البروتين و تجلط الدم
أظهرت الدراسات أن إعطاء 18 مكملا غذائيا يحتوي على الكولين يزيد إنتاج مادة كيميائية تسمى TMAO، وهذا بدوره يزيد من احتمالية حدوث تجلطات الدم، ولكن الدراسات أظهرت أيضا أن تناول الأسبرين يقلل من هذا الخطر. وتعني TMAO اختصارا لـأكسيد الأمين الثلاثي، وهي مادة تنتج عند هضم بكتيريا الأمعاء للكولين وبعض المواد الأخرى.
قال الدكتور ستانلي هازن، الباحث الرئيسي في الدراسة الجديدة، إن الدراسات السابقة ربطت مستويات مرتفعة من TMAO في الدم بمخاطر متزايدة للجلطات الدموية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. وأضاف أن هذه الدراسة تقدم أول دليل مباشر على أن الكولين يسهم في إنتاج TMAO في الأمعاء البشرية، مما يجعل صفائح الدم أكثر تصاقا معا
تم العثور على الكولين في مجموعة من الأطعمة، ولكنه يوجد بكثرة في المنتجات الحيوانية مثل صفار البيض ولحم البقر والدجاج. وأراد الباحثون في كليفلاند كلينك عزل تأثيرات الكولين على مستوى TMAO ووظائف الصفائح الدموية، لذلك درسوا المكملات الغذائية.
تأثير مكملات الكولين على الدم
– كان لدى الباحثين 18 بالغا بصحة جيدة، 10 منهم يتناولون اللحوم و8 نباتيين، استخدموا مكملات الكولين لمدة شهرين. أفاد هازن أن المكملات الغذائية تم تزويدها بحوالي 450 ملغ من الكولين يوميا، وهذا يعادل تقريبا ما يوجد في بيضتين أو ثلاث بيضات. بعد مرور شهر، أظهرت الدراسة أن المكملات الغذائية زادت مستويات TMAO لدى المشاركين بنسبة 10 أضعاف في المتوسط، وأظهرت اختبارات الدم أن الصفائح الدموية أصبحت أكثر عرضة للتخثر.
– وقال الدكتور جيف ديفيد سبنس : يعطينا هذا البحث واحدة من الآليات التي قد تساهم TMAO في أمراض القلب والأوعية الدموية”، يقول الدكتور سبنس، مدير مركز أبحاث الوقاية من السكتة الدماغية وتصلب الشرايين في جامعة غرب لندن في أونتاريو، كندا، والذي لم يشارك في الدراسة.
– بالنسبة للأشخاص الأصحاء في هذه الدراسة ، قال سبنس ، إن ارتفاع TMAO من الكولين قد لا يكون مثيراً للقلق ، لكنه أضاف أنه قد يكون مصدر قلق للناس الذين يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية ، اقترح سبنس أن هؤلاء الأفراد يحدون من صفار البيض واللحم البقري وغيرهما من الأطعمة الغنية بالكولين.
– كان لدى هازن نصيحة مماثلة وقال “ليس عليك أن تصبح نباتيا” ، “ولكن يمكنك محاولة تناول المزيد من الأطعمة النباتية ” كما أشار إلى الحمية المتوسطية ، الغنية بزيت الزيتون والخضروات والأسماك ، و في دراسة سابقة ، قال هازن ، وجد فريقه أن المركب في زيت الزيتون يبدو أنه يمنع تكوين TMAO.
طرق الحد من تكوين TMAO
– كشفت دراسة جديدة عن وجود مركب آخر يمكن أن يحارب TMAO، وهو الأسبرين بجرعة منخفضة، وفي تجربة منفصلة، أخذ الباحثون عينة من المشاركين يتناولون 85 ملليغرام من الأسبرين يوميا، مع تكملة من الكولين، وتبين أن ذلك أدى إلى تقليل الارتفاع في TMAO وتغير في نشاط الصفائح الدموية.
يعطي الأطباء جرعة منخفضة من الأسبرين لبعض الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وقد أشارت الدراسة الحالية إلى أن تأثيرات الأسبرين على TMAO قد تكون سببا يساعد في تجنب المشاكل القلبية والأوعية الدموية. ومع أن الدراسة الحالية صغيرة وتمهيدية، إلا أنها تشير إلى أن “الميكروبيوم” الأمعاء يلعب دورا رئيسيا في أمراض القلب والأوعية الدموية، وفقا لسبينس.