الاطعمة التي تسبب غازات البطن
أسباب غازات البطن
هناك العديد من الأسباب المختلفة التي تؤدي إلى غازات وانتفاخ البطن، وغالبًا ما تكون الأنظمة الغذائية وبعض الأطعمة التي نتناولها مسؤولة عن ذلك، مثل البقوليات، منتجات الألبان، والصودا، وسكر الفركتوز المضاف للمياه الغازية وغيرها من الأطعمة التي تناولها.
أطعمة تسبب الغازات والانتفاخ
تعتبر الأطعمة من أسباب انتفاخ البطن والغازات، ويتم توضيح هذه الأطعمة فيما يلي:
- الفول
- العدس
- الهليون
- الكرنب
- القرنبيط
- الملفوف
- بعض الخضروات الأخرى
- الفركتوز هو سكر طبيعي يوجد في البصل والتين الشوكي والكمثرى والقمح وبعض المشروبات الغازية.
- اللاكتوز هو السكر الطبيعي الموجود في الحليب.
- الفواكه ونخالة الشوفان والبازلاء وغيرها من الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان تهضم في الأمعاء الغليظة.
- تحتوي الذرة والمعكرونة والبطاطس وبعض الأطعمة الأخرى على النشا والسوربيتول والمحليات الاصطناعية.
- الحبوب الكاملة، مثل الأرز البني ودقيق الشوفان والقمح الكامل.
كيف تتسبب الأطعمة في الغازات
فيما يلي سوف نتناول معك، عزيزي القارئ، كيفية تسبب الأطعمة في انتفاخ البطن وإخراج الغازات
الحبوب الكاملة
تحتوي الحبوبُ الكاملةُ مثلَ القمحِ والشوفانِ على الأليافِ والرافينوزِ والنشا، ويتمُّ تكسيرُ كلِّ هذه المحتوياتِ بواسطةِ البكتيريا في الأمعاءِ الغليظةِ، مما يؤدي إلى الغازاتِ وانتفاخِ البطنِ، وجديرٌ بالذكرِ أن الأرزَ هو الحبوبَ الوحيدة التي لا تسببُ الغازاتِ.
الفاصوليا
عند التفكير في الأطعمة التي تسبب الغازات، من المحتمل أن تكون الفاصوليا في الصدارة، حيث تحتوي الفاصوليا على الكثير من الرافينوز، وهو سكر معقد يصعب على الجسم هضمه، فيمر الرافينوز عبر الأمعاء الدقيقة إلى الأمعاء الغليظة حيث تكسرها البكتيريا وتنتج الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون وغاز الميثان، الذي يخرج عبر المستقيم، ويمكن تناول حبوب Eucarbon بعد ذلك
منتجات الألبان
تحتوي منتجات الألبان على اللاكتوز، وهو سكر موجود بهذه المنتجات بما في ذلك الجبن والآيس كريم، والأشخاص الذين لا ينتجون ما يكفي من إنزيم اللاكتوز يجدون صعوبة في هضم اللاكتوز، وهذا ما يُعرَف بعدم تحمل اللاكتوز.
يعد زيادة الغازات أحد أعراض عدم تحمل اللاكتوز، وإذا كنت تشك في أنك لا تتحمل اللاكتوز، فمن الممكن تقليل الأعراض عن طريق تجربةبدائل غير الألبان مثل حليب اللوز أو منتجات “ألبان” الصويا، أو تناول أقراص اللاكتوز قبل تناول الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز.
الخضروات
فمن المعروف أن بعض الخضروات مثل الكرنب، والبروكلي، والملفوف، والهليون، والقرنبيط تسبب الغازات الزائدة مثل الفاصوليا، حيث تحتوي هذه الخضروات أيضًا على السكر المعقد، والرافينوز، ومع ذلك ، فهذه الأنواع من الأطعمة تكون صحية بالنسبة للإنسان، لذا قد ترغب في التحدث مع طبيبك قبل حذفها من نظامك الغذائي.
المشروبات الغازية
تزيد المشروبات الغازية بكمية كبيرة من الهواء المتبلع، وعندما يدخل الهواء إلى الجهاز الهضمي، يجب أن يمر بطريقة معينة، مما يسبب التجشؤ وزيادة كمية الغازات التي تخرج من الجسم أيضًا.
بعض الفواكه
فواكه مثل التفاح والخوخ والكمثرى والبرقوق تحتوي على الكحول الطبيعي للسكر والسوربيتول، الذي يصعب هضمه من قبل الجسم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي العديد من الفواكه على ألياف قابلة للذوبان، وهي نوع من الألياف التي تذوب في الماء.
يجب عبور كل من السوربيتول والألياف القابلة للذوبان عبر الأمعاء الغليظة، حيث يتم تحليلهما من قِبَل البكتيريا لتكوين غازات الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون وغاز الميثان، مما يسبب الغازات والانتفاخ.
الحلوى الصلبة
يمكن لامتصاص الحلوى الصلبة أن يتسبب في ابتلاع هواء إضافي، وتستخدم العديد من الحلوى الإنزيمات السوربيتول كمحلي، ويمكن لكل من هذين العاملين أن يساهما في زيادة الغازات والانتفاخ.
البصل أو الثوم
يحتوي البصل على سكر طبيعي وهو الفركتوز، ويجب الإشارة إلى أن الفركتوز، مثل الرافينوز والسوربيتول، يساعد في إنتاج الغازات عندما تهضمه البكتيريا الموجودة في الأمعاء.
مضغ العلكة
يبدو أن العلكة مصدر غير محتمل للغازات ، لكن مضغها قد يجعلك تبتلع المزيد من الهواء، حيث يتم أيضًا تحلية العديد من العلكة الخالية من السكر بكحول السكر الذي يصعب هضمه ، مثل السوربيتول والمانيتول والإكسيليتول، فإذا كنت تتجشأ كثيرًا، فقد يوصي طبيبك بالتوقف عن مضغ العلكة لتقليل الغازات.
الأطعمة المصنعة
تتضمن السلع المعبأة، مثل الخبز والأطعمة الخفيفة والحبوب وتتبيلات السلطة، مجموعة متنوعة من المكونات بما في ذلك الفركتوز واللاكتوز، ويمكن أن يؤدي هذا المزيج إلى زيادة الغازات.
كيف تتجنب غازات البطن
من الطبيعي للشخص العادي أن يطرد الغازات من جسمه ما بين ١٤ إلى ٢٣ مرة يوميا، ولكن إذا كنت تريد تقليل هذا الأمر المزعج والمحرج، فنحن نقدم لك بعض النصائح لتحقيق ذلك، وفي حالة تفاقم المشكلة يمكنك التحدث إلى طبيبك للاستفادة من حبوب الفحم التي تساعد على طرد الغازات
الحفاظ على النظام الغذائي
تساعد البكتيريا الصديقة الموجودة في الأمعاء على هضم الأطعمة التي يصعب هضمها بواسطة الجسم، كما تنتج غازات في الأمعاء الغليظة عند هضم الطعام.
اضبط نظامك الغذائي
حيث أن أفضل طريقة لتقليل الغازات هي تجنب الأطعمة التي تسبب المشاكل، فإذا كان الطعام الصحي يمنحك الغازات مثل الحبوب الكاملة والخضروات، فعليك التقليل من الكمية التي تتناولها، ثم ابدأ تدريجيًا في تناول المزيد من الطعام – زيادة الكمية شيئًا فشيئًا على مدار أسابيع – لمنح الجهاز الهضمي وقتًا كافيا للتكيف.
المكملات الغذائية
تحتوي بعض المكملات الغذائية على إنزيمات هضمية تساعد على هضم الأطعمة الصعبة، ويمكن شراء إنزيم اللاكتوز بدون وصفة طبية إذا كنت تعاني من غازات الألبان، ويوجد منتج يسمى Beano يساعد في تحطيم السكريات المسببة للغازات في الفول.
تجنب ابتلاع الهواء
عندما يتم ابتلاع الهواء بطريقة غير صحيحة، فإن ذلك يسبب انتفاخ البطن أو الغازات أو التجشؤ، لذا ينبغي تجنب الأشياء التي قد تؤدي إلى ابتلاع الهواء بكميات أكبر من اللازم، مثل:
- العلكة
- شرب المشروبات الغازية
- الأكل بسرعة كبيرة
- التدخين
- ارتداء أطقم أسنان فضفاضة
- قد يسبب الإجهاد بلع الكثير من الهواء.
الحركة والتمارين الرياضية
يمكن للمشي وركوب الدراجات والجري وغيرها من تمارين إخراج الغازات من البطن أن يساعد في نقل الغازات عبر الجهاز الهضمي، مما يخفف من الانتفاخ وبالتالي الغازات. ويجدر بالذكر أنه يمكن إخراج الغازات من البطن من خلال التدليك.