اكلات تعوض نقص الصوديوم
ما هو نقص الصوديوم
نقص الصوديوم هو اضطراب يحدث عندما يكون هناك نقص في كمية الصوديوم في الدم.
يحتاج الجسم إلى زيادة مستوى الصوديوم في الدم للتحكم في كمية الماء في الخلايا وحولها في الجسم.
يمكن أن يحدث نقص في الصوديوم نتيجة العديد من الاضطرابات الطبية، أو بعض الأدوية التي يتم استخدامها، أو في حالة شرب كميات كبيرة من الماء.
يؤدي نقص الصوديوم إلى زيادة مستويات الماء في الجسم وتورم الخلايا، مما يمكن أن يؤدي إلى العديد من الاضطرابات، بعضها قد يكون طفيفًا وبعضها الآخر يمكن أن يكون خطيرًا ويهدد الحياة.
يمكن للشخص أن يتساءل عن مستوى الصوديوم الذي يعتبر ناقصًا. في الواقع، تعتبر مستويات الصوديوم طبيعية إذا كانت بين 135 و 145 ميللي مكافئ لكل لتر، وإذا كانت أقل من 135 ميللي مكافئ لكل لتر، فإنها تعتبر منخفضة
اعراض نقص الصوديوم
يمكن أن يكون نقص الصوديوم بدون أعراض، ولكن عادة ما تظهر الأعراض عندما يكون مستوى الصوديوم منخفضًا بشكل مفاجئ أو عندما يرتفع بشكل كبير.
اعراض نقص الصوديوم تتضمن:
- الغثيان والقيء
- التعب
- الصداع او الارتباك
- التقلصات العضلية
- العصبية
- الضعف
في حال كنت تشعر بأنك مصاب بنقص الصوديوم وتشعر بأعراض شديدة، يجب عليك الحصول على استشارة طبية طارئة.
يجب الحصول على استشارة طبية طارئة في حال:
- الغثيان او القيء
- التعب
- الصداع او الارتباك
- التقلصات او التشنجات في العضلات
- العصبية
- الضعف
إذا كنت تعرف أنك تعاني من نقص في الصوديوم وبدأت تشعر بالأعراض، فيجب عليك استشارة الطبيب، وإذا كانت الأعراض شديدة، فأنت بحاجة إلى العناية الطبية الطارئة.
يجب الحصول على رعاية طبية طارئة في حالة:
- الغثيان او القيء
- الارتباك
- النوبات
- فقدان الوعي او الغيبوبة
اسباب نقص الصوديوم
هناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى نقص الكهارل مثل الصوديوم، وتشمل ذلك:
- الادوية: تؤدي بعض المدرات ومضادات الاكتئاب والأدوية المسكنة للألم إلى زيادة التعرق أو التبول، ويؤثر هذا بدوره على مستويات الصوديوم في الجسم.
- الاضطرابات الصحية: يمكن لفشل القلب والكلية أو اضطرابات الكبد التأثير على كمية السوائل في الجسم، وهذا يمكن أن يؤثر بدوره على مستويات الصوديوم
- يمكن أن يؤدي الإسهال الشديد أو القيء إلى فقدان السوائل والصوديوم من الجسم
- خلل الهرمونات: تؤثر بعض الهرمونات على مستويات الصوديوم، وتؤدي الاضطرابات إلى تغيير مستويات الهرمونات التي تسيطر على الكهارل، مثل داء أديسون. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يتأثر مستوى الصوديوم في حالة نقص هرمون الدرق.
اكلات واطعمة صحية تعوض نقص الصوديوم
المكسرات، والزبدة
كيف يمكن زيادة نسبة الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم؟ يمكن دائما الاستمتاع بالمكسرات وزبدة المكسرات المملحة الغنية بالكهارل والعناصر الغذائية. الأفضل تناول المكسرات غير المملحة، ولكن المكسرات مفيدة بشكل عام، فيمكن تناولها بأي من الطرق.
على سبيل المثال، أظهرت الدراسات أن تناول الجوز بشكل يومي يمكن أن يزيد من نسبة الكوليسترول الصحي ويحسن من مستويات السكر في الدم.
في الواقع، تساعد المكسرات المملحة على استعادة ورفع مستويات الصوديوم في حال كنت تعاني مننقص في الصوديوم في الجسم.
قليلًا من المكسرات المملحة لن يسبب ضررًا، ويمكن أن يكون لذيذًا بعد يوم متعب، وتحتوي أونصة واحدة من المكسرات المختلطة على تقريبًا 90 ملغ من الصوديوم.
إذا كنت تقوم بتحميص المكسرات في المنزل، يمكنك إضافة القليل من الملح وبعض التوابل مثل الثوم أو الأعشاب.
الزيتون
يعتبر الزيتون مفيدًا وصحيًا للجسم لأنه غني بالدهون الصحية المفيدة لتقليل الالتهاب، ومن الممكن أن يحتوي أيضًا على الأملاح الطبيعية الصحية التي تزيد من مستويات الكالسيوم.
الزيتون هو من الأطعمة المفيدة للغاية للحصول على الدهون الصحية والفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى التي تعزز الصحة.
يُمكن أن يُحسّن إضافة الزيتون إلى الأطعمة التي تتناولينها الحالة الصحية، وتزيد هذه الإضافة من كمية الدهون الصحية وتضيف نكهة مميزة وملحية.
تحتوي 4 حبات زيتون تقريبًا على 140 ملغ صوديوم، وهذا يعتبر كثيرًا نسبيًا، لذلك يمكنك الاستمتاع بطعم الزيتون لوحده، أو إضافته إلى السلطات والسندويشات وغيرها من الأطعمة.
الطعام البحري المعلب
تحتوي الأطعمة البحرية المعلبة مثل التونا أو السالمون على كميات من الصوديوم، حيث تحتوي العبوة النموذجية على حوالي 400-600 ملغ من الصوديوم، وعلى الرغم من أن النسبة قد تبدو كبيرة، إلا أن الأشخاص عادةً ما يتناولون كميات صغيرة من هذه الأطعمة المعلبة.
إذا تناولت كميات معتدلة من هذه الأطعمة، فلن تتسبب في أي ضرر أو ضرر للجسم، بل على العكس، ستكون مفيدة للغاية.
تحتوي الأطعمة البحرية المعلبة على الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي توجد بشكل خاص في السلمون والسردين، وتستحق فوائدها الصحية المتعددة أن تُستهلك.
تحتوي سلطة التونا على البروتينات التي تساعد على الحفاظ على صحة الشخص والشعور بالشبع، وبناء العضلات، ولكن يجب تجنب إضافة الملح إليها، لأنها تحتوي بالفعل على كمية كافية من الملح.
جبن القريش
جبن القريش يعتبر من المصادر الجيدة للكالسيوم والمصادر المثالية للبروتين، وهي تعتبر غنية ايضًا بالصوديوم، حيث تحوي اكثر من 400 ملغ من الصوديوم في نصف كوب تقريبًا. هذا الامر لا يعتبر مشكلة، طالما انك تقوم بمزجها مع فاكهة مثل الخوخ، او التوت او الشمام او المسكرات، او اضافة القليل منها لصنع عصير لزيادة كمية البروتينات.
باستخدام هذه الطريقة، يمكن الحصول على كمية أكبر من الملح الضروري، وزيادة مستويات البوتاسيوم في الجسم، وفي نفس الوقت الحصول على الفوائد الغذائية الموجودة في سمك القريش.
نظرًا لصعوبة الحصول على كميات كافية من البروتينات في وجبة الإفطار بالنسبة لبعض الأشخاص، فإن تناول سمك القرش يعتبر الحل الأمثل لتحقيق ذلك.
الفول المعلب
في الواقع، يتناول الكثير من الناس الفول المعلب لأنه رخيص الثمن ويحتوي على العديد من البروتينات الصحية.
إذا كنت ترغب في الحصول على الصوديوم من الأطعمة الصحية، يمكنك تناول الفول. ولكن إذا لم تعاني من نقص في مستويات الصوديوم، فمن الأفضل غسل الفول المعلب بالماء البارد لإزالة الكمية الزائدة من الملح.
علاوة على ذلك، يمكن للأشخاص الذين يحتاجون إلى مراقبة مستويات الملح التي يتناولونها بسبب خطر ارتفاع ضغط الدم، اختيار علب الفول المعلب التي تحتوي على أقل من 135 ملغ من الملح، أي حوالي 6% من القيمة اليومية الموصى بها، أو يمكنهم تناول الفول المجفف.
إذا كنت ترغب في زيادة مستويات الصوديوم، فإن الفول المعلب هو الخيار الأفضل لأنه يحتوي أيضًا على البروتينات والألياف.
الاطعمة المخمرة
الأطعمة المخمرة هي أطعمة غنية بالبروبيوتيك الصحي والأملاح بشكل طبيعي.
الأطعمة التي لا يتناول الشخص كميات كبيرة منها في وقت واحد لا يجب أن تسبب القلق عند إضافة كميات قليلة منها إلى الساندويش، مثل هذه الأطعمة يمكن تناولها بكميات صغيرة مع العائلة في جلسة واحدة دون خوف.
يمكن زيادة مستويات الصوديوم دون الإفراط في ذلك عن طريق تناول الأطعمة المخمرة، حيث تحتوي ملعقتا طعام من الأطعمة المخمرة على حوالي 170 ملغ من الصوديوم.