اقوال د . جابر القحطاني في ” الليمون الاسود “

ما قاله د جابر القحطاني في الليمون الأسود

ذكر الدكتور جابر أن الليمون الأسود يعتبر أحد أنواع الليمون الأهم، ويعرف أيضا باللومي المجفف. يتم صنع الليمون الأسود عن طريق وضع الليمون العادي في ماء ساخن يغلي قليلا، ثم يتم تجفيفه في الشمس حتى يتحول لونه من الطبيعي إلى الأسود. بعد التجفيف، يتم سحق الليمون واستخدامه في الطبخ كنوع من البهارات الأساسية في العديد من المطابخ. يضفي الليمون الأسود طعما رائعا للأطعمة التي يتم إضافته إليها، ويعد منكها هاما في المأكولات العراقية والإيرانية، ويستخدم أيضا في العديد من الوصفات في شمال الهند 

وقال أيضأ في العصر الحالي يستخدم الليمون الأسود وهو ما يعرف باسم (اللومي) بطرق مختلفة كما تستخدم أيضاً الخلاصة المتواجدة فيه، وذلك عن طريق الضغط على ما في داخله في العديد من الأشياء، واليمون الأسود يحتوي على بنزهير مجفف يتميز لونه باللون الأسود ويدخل الليمون الأسود في استعمالات كثيرة جداً في المطبخ السعودي، كما يتم إضافة الليمون الأسود للعديد من الأكلات المشهورة والشعبية، والليمون الأسود يعطى نكهه مميزة جداً للطعا.

أما عن فوائد فقال الدكتور جابر القحطاني: يساهم الليمون الأسود في فتح الشهية وإضافة طعم رائع ومميز إلى الطعام. ويستخدم الليمون الأسود في العديد من الوصفات الطبية التي تساعد في علاج العديد من الأمراض. كما أشار الدكتور جابر القحطاني إلى أن بذور الليمون الأسود تلعب دورا هاما في الناحية الطبية، حيث يتم استخدامها في علاج أمراض القولون 

يتم استخدام الليمون في علاج التسمم وتدمير الجراثيم وتنشيط كرات الدم البيضاء التي تساهم في دفاع الجسم ومقاومة الأمراض، ويساهم أيضا في تهدئة الأعصاب المتشنجة، ويعالج الليمون العديد من الأمراض مثل: الإسهال وحصوات الكلى وآلام المفاصل وتعفن الأمعاء والرجفان وانحباس البول والتهاب البروستاتا والتهابات المثانة والكلى، ويساهم أيضا في تنظيم ضربات القلب ويستخدم كعلاج للملاريا.

ويُذكر أيضًا أنّ الليمون يُساهم في مكافحة مرض الكوليرا، عن طريق إضافته إلى القهوة أو الماء الساخن، كما يُساهم الليمون في تقوية الجسم، ويُمكن ذلك عن طريق تناول كوب من الليمون المُضاف إليه بعض الزبيب يوميًا.

أهم فوائد الليمون الاسود 

من فوائد الليمون الأسود، المعروف أيضا باسم اللومي، أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية. فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة التي تعزز صحة جسم الإنسان. تشمل هذه الفيتامينات فيتامين C وفيتامين D، بالإضافة إلى كميات كبيرة من الأحماض والمعادن والعناصر الغذائية الهامة للجسم مثل الكالسيوم والبوتاسيوم. يساهم الليمون الأسود أيضا في علاج العديد من الأمراض المختلفة 

• يساهم في الوقاية من أمراض القلب: يحتوي الليمون الأسود على كمية كبيرة منالبوتاسيوم، مما يساهم في دعم وتقوية عضلة القلب، كما يساهم في الحفاظ على صحة القلب. 
• تقليل نسبة الكوليسترول الضار: يساهم الليمون الأسود في تخفيض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، كما يساهم في مكافحة تراكم الدهون على عضلة القلب. 
• تنظيف الجهاز الهضمي: يساهم الليمون الأسود في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتنظيفه من الملوثات المتراكمة فيه. 
• يساهم في تنقية الجسم من السموم: يساهم الليمون الأسود في تنظيف الجسم من المواد السامة وتعقيمه، كما يساعد على طرد البكتيريا من الجسم. 
• المساهمة في تقوية الجهاز المناعي: يُساعد الليمون الأسود على تقوية ومساعدة جهاز المناعة في الجسم وتنشيطه، والحد من انتشار الأمراض والفيروسات، وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من فيتامين ج. 
• الوقاية من مرض السرطان: يُساهِم الليمون الأسود في الحد من الإصابة بمرض السرطان، وذلك لأنه يحتوي على بعض المركبات والمواد التي تُساعِد على الحد من الانقسام الغير طبيعي للخلايا. 

فوائد الليمون الأسود للضغط 

من فوائد الليمون الأسود في علاج ارتفاع ضغط الدم هو أنه يحتوي على مكونات عديدة تساهم في علاج ارتفاع ضغط الدم، ومن هذه المكونات: 

• يعمل الليمون الأسود على خفض ضغط الدم العالي، وذلك بفضل احتوائه على نوع من الألياف الذائبة مثل البكتين 
• يساعد الليمون الأسود على تحفيز الجسم لإنتاج العديد من الخلايا الجديدة التي تساعد في خفض مستوى ضغط الدم 
• الليمون الأسود يحتوي على نسبة كبيرة وعالية من حمض الفوليك، وهو يعتبر من أهم العلاجات الطبيعية التي تساهم في الوقاية من مرض ارتفاع الضغط الذي يسبب حدوث السكتات الدماغية 
• يُساهم الليمون الأسود في خفض نسبة الدهون الثلاثية في الدم، مما يُساهم في تقليل تراكم الدهون في الكبد والذي بدوره يزيد من معدل ضغط الدم 

فوائد الليمون الأسود لعلاج السكر 

يساهم الليمون الأسود في معالجة مرض السكر، كما يساهم أيضاً في الوقاية من مرض السكر والمضاعفات التي من الممكن أن يسببها هذا المرض، وذلك مثل التلف الذي يصيب الكليتين، وأيضاً الزيف الذي يصيب شبكية العين، ويحدث هذا بسبب زيادة معدل السكر في الدم، ولكن الليمون الأسود يساهم في: 

• يساهم الليمون الأسود في تنظيم مستوى الجلوكوز في الدم نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي 
• يساهم الليمون الأسود في ضبط معدل السكر في الدم، كما يساهم في استجابة الجسم للأدوية الخاصة بمرض السكر 
• يحمي الليمون الأسود المصابين بمرض السكر من الإصابة بأمراض القلب، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم 
• يساعد الليمون الأسود على تطهير جسم الإنسان من الصوديوم الزائد، كما يخفض نسبة التوتر في جدران الأوعية الدموية، ويحد من الأزمات القلبية 
• يخفض من عملية امتصاص السكر في جسد الإنسان، وذلك من خلال الدور الهام لليمون الأسود في الحد من عملية هضم النشويات بسبب تضمنه مادة الفلافونيدات. 
• يساهم الحد من مقاومة الأنسولين في منع جسم الإنسان من امتصاص السكر، ويعد الليمون الأسود واحدًا من أهم الأعشاب الطبيعية التي تساعد في علاج الأشخاص المصابين بالسكر من النوع الثاني 

أهم فوائد الليمون الأسود لعلاج الإسهال 

يعتبر الليمون الأسود واحدا من أهم وأفضل أنواع الأدوية المستخدمة في علاج الإسهال، الذي قد يصيب العديد من الأشخاص. يحدث ذلك عند تعرضهم لآلام شديدة في البطن أو ارتفاع في درجة الحرارة. يساعد الليمون الأسود على منع الجفاف في الجسم بسبب فقدان السوائل، ويصنع أيضا شاي الليمون الأسود الذي يساعد في تخفيف الإسهال وتنظيف الأمعاء وقتل السموم الموجودة فيها. 

أهم فوائد الليمون الأسود لعلاج ألآم الدورة الشهرية 

يساعد الليمون الأسود في تخفيف ألآم الدورة الشهرية الشديدة، حيث له دور كبير في خفض التقلصات التي تصيب البطن في ذلك الوقت، لأنه يتضمن الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة التي يستفيد منها الجسد خلال هذا الوقت من الشهر.