الدلة وهي مفرد دلال وهي الألة المستخدمة في صناعة القهوة وتقديمها حيث اشتهرت كثيرا في منطقة شبه الجزيرة العربية، لذلك انتشرت منها الكثير من الأنواع والأشكال على حسب كل منطقة من المناطق، فتعرف الدلال من شكلها ومن الختم الموجود عليها والذي يحمل اسم صانعها، كما تشتهر أيضا الدلال بوجود بعض العلامات المميزة كالزخارف الهندسة والنقش وكل منها يميز أنواعها أيضا، ومن أشهر أنواع الدلال لصناعة القهوة العربية هي الرسلان والحجازية والبغدادية والقريشية والحلبية والحساوية، لذلك نقدم أفضل أنواع دلال صنع القهوة العربية والتعرف على صورها.
1- الحساوية
تعتبر هذه الدلة من أقدم دلال صنع القهوة الموجودة في المملكة العربية السعودية، حيث صنعت في منطقة الإحساء، وتتميز بشكلها الأنيق وجودتها العالية، ولذلك فهي تُعتبر واحدة من أهم وأفضل أنواع الدلال الموجودة في المملكة، ويصل سعر طقم واحد منها إلى 7000 ريال سعودي .
2- القريشية
تتواجد هذه الدلات بكثرة في جميع مناطق المملكة العربية السعودية، وتصنع بجودة عالية بعدة أنواع وأشكال، وتتفاوت أسعارها حسب المواد المستخدمة في تصنيعها وشكلها، وهي مرتبطة بقبيلة قريشوتُصنع في مكة المكرمة .
3- الحجازية
تشتهر هذه الدلة بشكل كبير في بلاد الحجاز، ولا سيما في المملكة العربية السعودية، حيث اشتهر هذا النوع بسبب خامته الجيدة وشكلها المتميز. كان أهل الحجاز يستخدمونها لصنع القهوة العربية، وكان لها طعم ومذاق خاص، ولذلك كثر استخدامها .
4- الحايلية
تُعد هذه الدّلة من بين أجمل وأروع أنواع الدّلال الموجودة في المملكة العربية السعودية، وتصل قيمتها إلى 30000 ريال سعودي، وذلك نظرًا لجودتها العالية ودقتها في الصنع، ونظافتها الفائقة، وتشتهر هذا النوع من الدّلال باسم “دلّة راعي القصر”، وهي معروفة بأنها من أجود أنواع الدّلال المتوفرة في السوق السعودية .
5- البغدادية
تختلف أشكال الدلة البغدادية المتوفرة في السوق، وكل نوع له شكله الجميل والأنيق، وتعد الدلة البغدادية تقليدًا للدلة العراقية المشهيرة بشكلها الأنيق والجميل، ومن بين أنواع الدلة البغدادية الأكثر شيوعًا هي الدلة القصيرة والدلة الطويلة المغطاة، ويستخدمها الناس في العراق وخاصة في منطقة الخليج بكثرة .
6- رسلان
إنها واحدة من أشهر أنواع الدلال وهي مصنوعة في سوريا والصانع يُدعى رسلان، وقد انتشرت بشكل كبير في السعودية وتختلف أسعارها حسب الصانع، فصناعة رسلان الأصلية وصلت إلى حوالي 5000 ريال، في حين أن صناعة الأبناء تكون أرخص قليلاً من صناعة رسلان الأصلية .
7- الحمصية
هذه الدلةالسورية هي نوع آخر من الدلال الذي انتشر في سوريا ومنه إلى السعودية والخليج العربي، وتتميز بشكلها الجميل وجودتها العالية، وتكون ثمنها مرتفعًا حتى أنها تصل إلى 500 ريال سعودي، وتوجد في كل منزل في السعودية .
8- العساف
تُصنع هذه الدلة الحديثة في كوريا وهي من أحدث أنواع الدلال، وتتميز بتصميم بغدادي ومصنوعة من الصلب، وهي لا تؤثر على طعم القهوة وليست قابلة للصدأ. ومن حيث الاستخدام، فهي عملية للغاية وتتميز عن باقي الأنواع، وتحتوي على ختم الصنع في قاع الدلة.
