تمثل مرحلة ما قبل السكري المرحلة التي تكون فيها نسبة السكر مرتفعة في الدم، ولكنها ليست مرتفعة بدرجة تجعل المريض يعاني من مرض السكري. وهي مرحلة حساسة تجعل المريض أكثر عرضة للاصابة بمرض السكري، وذلك لأن نسبة السكر لديه تكون في حالة عدم انتظام، وإذا فقد السيطرة عليها فسترتفع بدرجة كبيرة، ويصبح المريض فعلا مصابا بالسكري. ويشمل الوقاية من الإصابة بالسكري الالتزام بالغذاء الصحي والتمارين الرياضية، ولكن هناك أيضا بعض الطرق الطبيعية التي تساعد على خفض نسبة السكر في الدم
1- خل التفاح : خل التفاح ثبت فعاليته الكبيرة في خفض نسبة السكر في الدم، فقد أثبتت الأبحاث العلمية أنه يمكن الاعتماد على خل التفاح وحده في خفض نسبة السكر بعد إجراء التحاليل الطبية في حالة الصيام وبعد تناول الوجبات، حيث وجدوا أن نسبة السكر انخفضت في حالة المرضى الذين تناولوا خل التفاح، مقارنة بالذين لم يتناولوه، وفي بعض الأحيان يعاني البعض من التهابات في المرئ والجهاز الهضمي بعد تناول خل التفاح، ويمكن تخفيف ذلك عن طريق إضافة ملعقتين من خل التفاح إلى نصف كوب من الماء، كما يمكن إضافته إلى السلطة الخضراء والأطعمة المختلفة لحماية المعدة .
2- الاطعمة الغنية بالالياف : : تساعد الأطعمة الغنية بالألياف على الحفاظ على مستويات السكر في الدم بشكل ثابت، وتحمي المريض من التعرض للتقلبات المفاجئة في مستويات السكر، كما تساعد الألياف في تقليل مقاومة الأنسولين، ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، ولذلك ينبغي الحصول على كمية لا تقل عن 25 إلى 30 جراما من الألياف يوميا من الأطعمة الطازجة وغير المطهية والموسمية، وتشمل هذه الأطعمة التفاح والموز والمشمش والأفوكادو والفاصوليا والبازلاء .
3- النوم الكافي : عدم الحصول على ساعات من النوم كافية يؤدي إلى ضعف استفادة الجسم من الإنسولين، لذا يجب الحصول على سبع إلى تسع ساعات من النوم المتواصل يوميا على الأقل. إذا لم تتمكن من ذلك يوميا، فيمكنك التعويض في عطلات نهاية الأسبوع، ولكن يجب أن تعلم أن التعود على قلة النوم يؤدي إلى اختيارات خاطئة في الطعام وتأثيرها على الجسم واستجابته للإنسولين، كما يؤدي إلى ضعف مستويات الطاقة وعدم الاتزان وهذا يؤدي بشكل غير مباشر إلى الإصابة بمرض السكري .
4- مستخلص القرفة : أثبتت الدراسات العلمية الأخيرة أن مشروب القرفة ينظم مستويات السكر في الدم. فقد تم فحص مستويات السكر لدى مرضى السكري والأشخاص في مرحلة ما قبل السكري بعد تناول مستخلص القرفة، وتبين أنه نجح في خفض معدل السكر في الدم بنسبة كبيرة. ومع ذلك، يجب الحصول على مستخلص القرفة فقط دون أي إضافات. فتناول الكعك المحتوي على القرفة لا يفيد، بل يضر. لذا يفضل الحصول على مستخلص القرفة من المكملات الغذائية التي تحتوي على المستخلص النقي دون أي إضافات .
5- الاطعمة الغنية بالكروم : وجد العلماء في دراسات علمية متعددة أن نقص مستوى الكروم في الجسم يؤثر سلبا على عملية تكسير الجلوكوز الطبيعية، كما يؤثر على الوظائف الخلوية للجسم. لذا، يساعد تناول الأطعمة الغنية بالكروم بشكل كبير في حماية الجسم من ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم، كما يساعد في عملية تكسير الجلوكوز بشكل صحي وكامل. الأطعمة الغنية بالكروم هي القرنبيط والطماطم والشوفان، وكذلك الشعير .