افضل الاغذية للوقاية من مرض البري بري

يعد مرض البري بري واحدًا من الأمراض الناجمة عن نقص فيتامين ب1، المعروف أيضًا باسم نقص الثيامين. وهناك نوعان من المرض وهما الرطب والجاف، حيث يؤثر النوع الرطب على القلب والدورة الدموية، والنوع الجاف يضر الأعصاب ويمكن أن يؤدي إلى انخفاض قوة العضلات. ويمكن أن يشكل هذا المرض خطرًا على الحياة إذا لم يتم علاجه.

ما هي التوقعات الطويلة المدى والمضاعفات لمرضى البري البري؟
إذا لم يتم تشخيص الإصابة بمرض البري بري و تم التعامل معه في وقت مبكر ، فأن التوقعات الخاصة بالمرض تتمثل تلف الأعصاب و كذلك تلف عضلة القلب ، و غالباً ما يبدأ الانتعاش السريع بمجرد البدء في العلاج ، و إذا كان مرض البري بري يتطور إلى متلازمة كورساكوف فرنك ، فقد يصل الأمر للإصابة باعتلال الأعصاب ، و غالباً ما يسبب تلف الدماغ من متلازمة كورساكوف.

عوامل خطر الإصابة بالبري بري
هناك عوامل أخرى قد تسبب نقص الثيامين ، و تشمل تعاطي الكحول ، الذي يمكن أن يجعل من الصعب على الجسم على امتصاص و تخزين الثيامين ، و كذلك الطفرات الوراثية لمرض البري بري ، و كذلك هناك حالات نادرة تمنع الجسم من امتصاص الثيامين ، و من بينها فرط نشاط الغدة الدرقية ، و كثرة الغثيان و القيء في فترة الحمل ، و التعرض للجراحات ، و الإصابة بالإيدز ، و الإسهال أو استخدام مدرات البول ، و مشاكل الكلى .

اغذية الوقاية من مرض البري بري
يجب اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن لمنع الإصابة بمرض البري بري، ويجب أن يتضمن هذا النظام الأطعمة الغنية بالثيامين، ومن هذه الأطعمة:

الفاصوليا والبقوليات تحتوي على نسب عالية من فيتامين ب1 وأنواع كثيرة من الألياف الغذائية.

يتمثل الطعام الصحي في البذور والحبوب الكاملة، ويمكن تناولها بصورتها الخضراء أو المجففة.

اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك التي تحتوي على نسب عالية من فيتامين ب1 والحديد وغيرها، تعتبر غذاءً مفيدًا للجسم.

تحتوي المكسرات ومنتجات الألبان، وبعض أنواع الخضروات، مثل الهليون والكرنب والسبانخ والبنجر الأخضر على نسب مرتفعة من المغذيات والفيتامينات التي تحمي من مخاطر الإصابة بالضعف والبري بري وغيرها.

وبالمثل، سيقلل الحد من استهلاك الكحول من مخاطر الإصابة بمرض البري بري، ويجب فحص أي شخص يسيء استخدام الكحول بشكل روتيني لنقص فيتامين B-1.

ما هي أعراض مرض البري البري؟
تختلف أعراض مرض البري البري حسب النوع، وتشمل أعراض البري البري الرطب:
ضيق في التنفس أثناء ممارسة النشاط البدني.
– ارتفاع معدل ضربات القلب .
– تورم أسفل الساقين.

و تشمل أعراض مرض البري بري الجاف :
– انخفاض وظيفة العضلات ، لا سيما في أسفل الساقين.
الوخز أو فقدان الإحساس في القدمين واليدين.
– الشعور بالألم.
– التشوش الذهني.
– قيء.
– حركة العين غير الطوعية.
– الشلل.
– و في الحالات القصوى ، يرتبط مرض البري بري بمتلازمة كورساكوف فرنك ، التي تعرف بنقص الاكسجة و لمتلازمة كورساكوف شكلين من تلف الدماغ الناجم عن نقص الثيامين ، و تشمل أعراض المتلازمة الخلط و  فقدان الذاكرة ، و كذلك فقدان التنسيق للعضلات ، و المشاكل البصرية مثل حركة العين السريعة و الرؤية المزدوجة

كيف يتم علاج مرض البري البري؟
مرض البري بري يتم التعامل معه بسهولة مع ملاحق الثيامين ، و قد يصف الطبيب الثيامين عن طريق الحقن أو الفم ، و ستتولى إدارة الرعاية الصحية رعاية الحالات الشديدة ، حيث يتم حقن الثيامين عن طريق الوريد ، و سيتم رصد التقدم بمتابعة اختبارات الدم لمعرفة مدى قدرة جسمك على امتصاص الفيتامين .