افضل الأغذية التي تعالج مرض الروماتيزم
يسعى العديد من مرضى الروماتيزم إلى تخفيف أعراض المرض عن طريق تناول بعض الأطعمة والمكملات الغذائية. وحتى الآن، لم يتم اكتشاف علاج سحري لمرض الروماتيزم. ظهرت العديد من الدراسات التي تشير إلى وجود علاقة بين بعض الأطعمة والروماتيزم. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مكمل غذائي أو اتباع نظام غذائي جديد لتجنب التداخل مع الأدوية المستخدمة.
افضل الأغذية التي تعالج مرض الروماتيزم :
– أفضل طريقة لتناول الطعام للأشخاص الذين يعانون من مرض الروماتيزم و التهاب المفاصل الروماتويدي، هو الالتزام بنظام غذائي متوازن ، وأن يتم التركيز على الأطعمة الصحية، وذلك وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، يجب التركيز على الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة، كما يجب أن يشمل النظام الغذائي على منتجات الألبان قليلة الدسم.
يجب أن يشمل النظام الغذائي لمرض الروماتيزم أسماكا مثل الرنجة والماكريل والسلمون وسمك التونة، فعلى الرغم من أن هذه الأطعمة ليست علاجا سحريا للروماتيزم، فإن حمض أوميغا 3 الدهني الموجود في الأسماك يعد واحدا من أفضل المواد المضادة للالتهابات التي تساعد في علاج مرضى الروماتيزم، وهذا وفقا لرأي روث فخمان، أخصائية التغذية التي تتحدث باسم الجمعية الأمريكية للتغذية.
تشير الدراسات إلى أن زيت السمك يمكن أن يساعد على تخفيف آلام المفاصل المرتبطة بالتهاب المفاصل الروماتويدي، وهذا قد يساعد بعض المرضى على تقليل كمية الأدوية التي يتناولونها للتحكم في التهاب المفاصل الروماتويدي والروماتيزم. وفي حال كنت تفكر في تناول مكملات غذائية تحتوي على زيت السمك، يجب استشارة الطبيب، حيث أنها قد تسبب بعض الآثار الجانبية وتتفاعل مع بعض الأدوية مثل أدوية ضغط الدم المرتفع عند تناول الجرعات العالية.
– يعتبر زيادة تناول الاطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، يساعد غير تقليل اعرض الروماتيزم وتقليل من الالتهاب، ومن هذه الأطعمة الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، حيث تشير الدراسات إلى أن إضافة الألياف إلى النظام الغذائي يؤدي إلى خفض مستويات البروتين التفاعلي في الدم وهو مؤشر على وجود الالتهاب روماتزمي.
زيت الزيتون البكر يحتوي على العديد من الفوائد، ويساعد في علاج مرض الروماتيزم بنفس طريقة المضادات الغير ستيرويدية ومضادات الالتهاب مثل الأيبوبروفين والأسبرين. يحتوي على مركب يسمى اليوكانثال الذي يعمل على تثبيت معدل الإنزيمات التي تسبب الالتهاب، ويعادل ثلاثة ملاعق ونصف من زيت الزيتون، وتعادل الخواص المضادة للالتهاب قرصا من الإيبوبروفين بجرعة 200 ملي جرام.
المكملات الغذائية ومرض الروماتيزم:
– أظهرت بعض الأبحاث أن الأشخاص المصابين بمرض الروماتيزم لديهم مستويات منخفضة من معدن السيلينيوم، وهو معدن موجود في القمح الكامل والمحار وسرطان البحر، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في السيطرة على الروماتيزم، ويتسبب نقصه في زيادة خطر الإصابة بمرض السكري، لذلك يفضل تناول مكملات السيلينيوم تحت الاشراف الطبي.
يساعد فيتامين د في تقليل خطر إصابة النساء بالتهاب المفاصل الروماتويدي من خلال تعزيز جهاز المناعة. وتعد البيض والخبز الأسمر والحبوب الكاملة والحليب قليل الدسم من المصادر الجيدة للحصول على فيتامين د.
الاطعمة الممنوعة عن مرضى الروماتيزم:
كما يوجد أطعمة تساعد في علاج مرض الروماتيزم، هناك أطعمة تزيد من شدة الإصابة به، مثل الهمبرجر والدجاج واللحوم المقلية بدرجة حرارة عالية، حيث ترفع مستوى الغلايكية (AGEs) في الدم، وهي إحدى علامات الإصابة بمرض الروماتيزم.
– تحتوي الأحماض الدهنية أوميجا 6 الموجودة في زيت الذرة وزيت عباد الشمس وزيت الصويا والأطعمة المقلية على خطر زيادة الإصابة بمرض الروماتيزم وتزيد من احتمالية الإصابة بالتهابات المفاصل والسمنة.
– تناول بعض الفيتامينات والمعادن مثل حمض الفوليك والفيتامينات C و D و B6 و B12 و E، والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والزنك، حيث اتفق الكثير من خبراء التغذية على أن معظم المواد الغذائية يجب أن تأتي من الطعام، وليس من المكملات الغذائية، لذلك يجب عدم تناول أي مكملات غذائية بدون استشارة الطبيب.