اغنى مصادر الريتينول الطبيعية

افضل مصادر الريتينول الطبيعية

• الحليب: هذا العنصر الغذائي اليومي الغني بالفيتامين A و D والكالسيوم. يؤثر مستوى فيتامين A في الحليب بكمية الدهون، إذا كانت الدهون عالية، فإن مستوى فيتامين A ينخفض، لذا يجب البحث عن الحليب الخالي من الدهون وتجنب الحليب الكامل الدسم. ينصح أيضا بفحص الملصقات التي تشير إلى أن الحليب مدعم بفيتامين A وقد تكون هذه إضافة ثانوية ولكنها مهمة.
• الجبن: قد تختلف كمية فيتامين (أ) الموجودة في الجبن حسب النوع المفضل لديك، ولكن من المعروف أن الشيدر والجبن القريش وجبن الماعز يحتوون على كميات كبيرة وصحية من فيتامين (أ).
• سمك السلمون والماكريل: إنها سمكة زيتية مهمة، ولا يعد أمرا غريبا أن تكون الأسماك الزيتية ذات أهمية كبيرة للبشرة والجلد. إنها تحتوي على كميات عالية من الريتينول، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الأساسية والبروتين. والتونة والسلمون المرقط والرنجة والقد أيضا يوفرون كمية إضافية من الفيتامينات الجيدة.
• زيت كبد سمك: يعمل زيت كبد سمك القد، مثل الأسماك الزيتية، على تقوية القلب والحد من الإصابة بمرض الزهايمر، ويساعد على تغذية البشرة بفضل الريتينول المفيد للبشرة، وملعقة صغيرة واحدة منه تحتوي على 90٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين أ.
• البطاطا الحلوة المشوية: هذه البطاطس لا تحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم أكثر من الموز، بل إنها غنية بالفيتامينات وثبت أنها تدعم الرؤية الصحية والوظائف العقلية، وهي غذاء مثالي للنباتيين الذين يرغبون في رفع مستوى طاقتهم .
• البيض المسلوق: تشير الدراسات الحديثة إلى أن تناول بيضتين يوميا يمكن أن يحد من مقاومة الأنسولين وبالتالي يقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري، ويعد البيض المسلوق مصدرا غنيا بالريتينول.
• اللحوم والدواجن: يعطي لحم الدجاج والبقر والخروف الإحساس بالشبع، وفي الوقت نفسه يحتوي على العديد من الفيتامينات، وخاصة فيتامين أ. وتعتبر اللحوم مصادر غنية بالبروتين وفيتامين ب والحديد وفيتامين د الذي يفيد العظام والجلد والبشرة.
• القريدس: يعد الروبيان أحد أبرز مصادر فيتامين (أ)، حيث يمد الجسم بمستويات كبيرة من الريتينول، بغض النظر عن كيفية تناوله. كما أنه غني بالمعادن والبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية، مما يدعم صحة القلب والدماغ.

الفاكهة التي تحتوي على فيتامين أ

• القرع: تحتوي هذه الفاكهة المفيدة على نسبة تفوق 170٪ من فيتامين أ، أي ما يقارب 8،500 وحدة لكل 100 جرام من القرع. وهذه النسبة تفوق نسبة فيتامين أ الموجودة في الجزر بالكامل، وما زالت هذه الفائدة عالية في ثمرة واحدة من هذه الفاكهة.
• البابايا: تعد هذه الفاكهة غنية ومفيدة لصحة الشعر بسبب احتوائها على مستويات عالية من فيتامين أ، الذي يساعد على المحافظة على ترطيب الشعر بسبب قدرتها على إنتاج الدهون.
• المانجو: فاكهة المانجو هي فاكهة موسمية ومصدر غني لمادة البيتا كاروتين، والتي تعتبر مصدرا كيميائيا وحيويا لفيتامين أ أو الريتينول .
• مشمش مجفف: يحتوي المشمش المجفف على مستويات عالية من فيتامين أ في شكل كاروتينويد بيتا كاروتين، ويحتوي على مضادات الأكسدة، ويمكن للجسم تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين أ، ومن هنا، يعزز تكوين خلايا الدم الحمراء ويحسن الرؤية الليلية ويقوي المناعة ويعزز صحة الجلد.

أضرار فيتامين A

• تُفرز الفيتامينات الزائدة القابلة للذوبان في الماء عادةً في البول، في حين يتم تخزين الفيتامينات التي تذوب في الدهون في الأنسجة بالجسم ولا يتم استخدامها.
• تناول كميات كبيرة من فيتامين أ يمكن أن يشكل خطراً على الصحة، فالأبحاث تشير إلى أن المستويات العالية غير الطبيعية من فيتامين (أ) في الدم تقلل من إعادة بناء العظام وتزيد من خطر الإصابة بكسور العظام ومرض هشاشة العظام.
• تشمل أعراض جرعة زائدة مفاجئة من فيتامين (أ) ارتفاع ضغط دم الجمجمة والدماغ، والشعور بالغثيان، وآلام في المعدة، والرغبة في القيء، وتقشر الجلد.
• يتضمن تسمم فيتامين أ على المدى الطويل عدة أعراض مثل خشونة الشعر وفقدان كثافة الحواجب وجفاف الجلد وتشقق الشفاه والضعف العام والصداع الشديد.
• إحدى العلامات الرئيسية لتلف فيتامين (أ) هي الكاروتين، وهي حالة تظهر على راحة اليدين وباطن القدمين بلون أصفر أو برتقالي غامق .
• وقد تظهر احد هذه الاعراض: تليف الكبد، الغثيان والقيء الشديد، النعاس، سرعة الانفعال والعصبية، تغيرات في المزاج، صداع بالرأس، الدوخة والغيبوبة، تغييرات في الرؤية، وتضخم الجبين عند الأطفال هي بعض الأعراض التي قد تظهر نتيجة تليف الكبد.