اضرار الدهون الحشوية
الدهون الحشوية هي تلك الدهون التي تتراكم حول الأعضاء الداخلية مثل الكبد والقلب والبنكرياس. تختلف هذه الدهون عن الدهون المشبعة مثل أوميغا 3 التي توجد في الأسماك أو المكملات. وزيادة تراكمها يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني. يولي الأطباء اهتماما خاصا للدهون الحشوية لأنها نشطة من حيث الأيض، وتقوم بإرسال مواد كيميائية يمكن أن تتسبب في أمراض القلب والسكري.
قياس نسبة الدهون الحشوية
لا يمكن تحديد وقياس نسبة الدهون الحشوية الطبيعية بشكل دقيق إلا من خلال إجراء فحص بالرنين المغناطيسي أو مقياس امتصاص الأشعة السينية ثنائي البواعث، ولكن هناك بعض العلامات التحذيرية التي تشير إلى وجود خطر تكون الدهون الحشوية، ومن بينها وجود بطن بارز، والذي يتكرر بشكل خاص لدى الرجال، وزيادة محيط الخصر، والذي يمكن قياسه بوضع شريط القياس على الخصر فوق عظم الورك مباشرة وقياس المحيط، وإذا كان القياس أكثر من 100 سنتيمتر للرجال و 80 سنتيمتر للنساء، فهذا يعني أن الشخص يحمل كمية كبيرة من الدهون التي ترتبط بزيادة المخاطر الصحية.
خطورة الدهون الحشوية
تعد الدهون الداخلية أكثر خطورة من الدهون الخارجية لأن تأثيرها على الجسم أكثر بكثير من مجرد ضيق الملابس، إذ تؤثر بشكل كبير على وظائف الأعضاء في الجسم وترتبط بعدة مخاطر صحية، بما في ذلك أمراض الشريان التاجي، والسرطان، والسكتة الدماغية، والجنون، والسكري، والاكتئاب، والتهاب المفاصل، والعجز الجنسي، واضطرابات النوم. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تعتبر سامة وتسبب مشاكل مزدوجة للجسم، حيث تثير طرق الالتهاب في الجسم وتتداخل مع الإشارات الجزيئية المرسلة وتتداخل مع وظائف الهرمونات الطبيعية. تعمل ككيان مستقل لها تأثير كبير على الجسم، وتسبب العديد من المشاكل
ـ تسبب الالتهابات في الجزيئات وتنتقل مباشرة إلى الكبد، ويؤدي هذا إلى خلل هرموني، وقد تتحول إلى التهاب وتنتج جزيء إلتهابي يسمى انتركولين 6، وتخزن خلايا الدم البيضاء الملتهبة، مما يؤدي إلى المزيد من ردود الأفعال المسيئة لأنها مرتبطة بالكثير من الأمراض كالتهاب المفاصل ومرض السكري.
ـ ارتفاع خطر الإصابة بالسكري، لأنها لها دور كبير في مقاومة الأنسولين، وهذا يعني زيادة خطر الإصابة بمرض السكري، وينظر لتلك الدهون على أنها أخطر دهون في الجسم، حيث تشير بعض الأدلة إلى أن النساء اللاتي تتخذ أجسامهن شكل الكمثرى أكثر صحة من الناس ممتلئات البطن، وأقل عرضة للإصابة بالسكري.
تصعب عملية فقدان الوزن عند تناول هذه الأدوية، حيث تؤثر على مستويات الجوع وتحفِّز الشهية باستمرار، مما يجعل من الصعب التوقف عن الأكل، وتؤثر أيضًا على عملية الهضم.
نسبة الدهون الحشوية الطبيعية
نسبة الدهون في الجسم لأي فرد تعتبر إجمالية الدهون المقسومة على إجمالي الوزن، وهذا يشمل الدهون الأساسية والدهون المخزنة في الجسم. الدهون الأساسية ضرورية للبقاء على قيد الحياة وللحفاظ على وظائف التكاثر. تكون نسبة الدهون الأساسية في جسم المرأة أعلى من الرجل بسبب احتياجات الحمل والوظائف الهرمونية الأخرى. نسبة الدهون في جسم الرجل تقدر بحوالي 3/5 %، أما في جسم المرأة فتتراوح بين 10/16 %. الدهون المخزنة في الجسم تتكون من الدهون المتراكمة في النسيج الدهني والدهون التي تحمي الأعضاء الداخلية في الصدر والبطن.
يعد مستوى الدهون في الجسم مؤشرا لمستوى البدانة، حيث يستخدم الجسد كمقياس وحيد لحساب التركيب الجسدي النسبي بشكل مباشر، دون النظر إلى الطول أو الوزن، ويوفر مؤشر كتلة الجسم (BMI) وهو يستخدم بشكل كبير للمقارنة بين نسبة الدهون في الأفراد الذين يختلفون في الأوزان والأطوال، وهو يزداد مع زيادة نسبة الدهون، حيث لا يعكس تركيب الجسم دائما نسبة الدهون في الجسم بدقة.
الكيتو دايت والدهون الحشوية
الريجيم الكيتو دايت هو نظام غذائي يستخدم عادة للتخسيس وعلاج بعض الأمراض، ويتألف من نسبة عالية من الدهون ومتوسطة من البروتين ومنخفضة من الكربوهيدرات والسكريات، حيث يحتوي النظام على 70% من السعرات الحرارية من الدهون و25% من البروتين و5% من الكربوهيدرات، ويعتمد على تقليل الكربوهيدرات إلى أدنى مستوى ممكن وهو 20/50 جرام يوميا، حيث يعتمد الجسم على الدهون المتناولة من الطعام والمخزونة في الجسم كمصدر للطاقة بديلا عن الجلوكوز، ويحفز انخفاض مستوى الأنسولين في الجسم ويحفز حرق الدهون.