اسماء الخضروات بالانجليزي
الخضروات هي أي نبات عشبي يستخدم بشكل كامل أو جزئي مثل استخدام الجذر والأوراق والساق، وتستخدم في الأكل وفي إعداد الطعام، وذلك بسبب فوائدها المتعددة واحتوائها على كمية كبيرة من العناصر الغذائية، وسوف نستعرض معكم أسماء الخضروات باللغة الإنجليزية.
نبذة عن الخضروات
تُعتبر الخضروات الغذاء الأساسي الذي ينصح بتناوله يوميًا بسبب فوائدها المتعددة، حيث تحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الضرورية لاستمرار أداء وظائف الجسم الحيوية.
يمكن الاستفادة من الخضروات عن طريق تناولها بالكامل، أو تناول جذورها، أو أوراقها.
أنواع الخضروات
تنقسم الخضروات إلى عدة أنواع منها:
1- الخضروات الخضراء الداكنة
تحتوي هذه الأنواع من الخضروات على العديد من الفوائد المختلفة للجسم، وهي غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، كما أنها لا تحتوي على دهون.
من بين الخضروات الخضراء المثالية: الجرجير، البروكلي، السبانخ، البقدونس، الشبت، الخيار، الخس وغيرها من الخضروات الخضراء.
2- الخضراوات الحمراء أو البرتقالية
تحتوي هذه الأصناف من الخضروات على بعض العناصر الهامة للجسم مثل البوتاسيوم والحديد وفيتامين أ وغيرها من العناصر المهمة.
تتميز هذه الخضروات بأن لونها أحمر أو برتقالي، وتشمل الطماطم والفلفل الأحمر واليقطين والبطاطس والجزر.
3- مجموعة الفاصوليا والبازلاء
تنتمي بعض الخضروات مثل الحمص وفول الصويا والعدس والفاصوليا إلى هذه الفصيلة.
تحتوي هذه المجموعة من الخضروات على كمية جيدة من البروتين والحديد والزنك والألياف الغذائية وغيرها من العناصر الغذائية.
4- الخضروات النشوية
تضم هذه المجموعة من الخضروات مثل البطاطس والذرة والموز والكستناء، وتتميز بارتفاع نسبة الألياف الغذائية والماغنيسيوم والفولات وفيتامين ب6 والنياسين والبوتاسيوم، بالإضافة إلى عناصر غذائية أخرى.
أسماء الخضروات في اللغة الإنجليزية
جميع أسماء الخضروات المعروفة في اللغة العربية متاحة أيضًا في اللغة الإنجليزية، وقد يتشابه اسم بعضها في النطق باللغة العربية والإنجليزية، في حين يختلف اسم بعضها الآخر تمامًا في اللغة الإنجليزية.
من أمثلة أسماء الخضروات في اللغة الإنجليزية ما يلي:
lettuce الخس.
cabbage الملفوف.
corn الذرة.
tomato الطماطم – البندورة.
potato البطاطس.
sweet potatoes البطاطة الحلوة.
onion البصل.
mushroom الفطر.
garlic الثوم.
garlic clove فُصّ ثومِ.
green onion بصل اخضر.
carrot الجزر.
celery الكرافس.
broccoli القرنبيط.
cauliflower القرنابيط.
pepper فلفل احمر.
bell pepper فلفل اخضر.
beans الفاصولياء.
pea pod البازلاءِ.
peas حبات البازلاء.
pumpkin اليقطين – القرعة.
beet البنجر.
radishes الفجل.
artichoke الخرشوفة.
eggplant الباذنجان.
cucumber الخيار.
zucchini squash اليقطين الصيفي – الصغير.
asparagus الهليون – نبات من الفصيلة الزنبقية.
Spin age سبانخ.
Cabbage نعناع.
Ladies finger بامية.
Vegetable marrow كوسة.
Lemon ليمون.
Water-cressجرجير.
Parsley بقدونس.
Radish فجل.
Chervilكسبرة.
turnip لفت.
Clover برسيم.
Cumin كمون.
Aniseed ينسون.
Clove قرنفل.
Olive زيتون.
Wheat قمح.
Cereal غلة.
Barley شعير.
Rice أرز.
Pea حمص.
Sweet pea بسلة.
Kindly-beans لوبيا.
broad-beans فول.
French-beans فاصوليا خضراء.
haricot-beans فاصوليا بيضاء.
Lentil عدس.
Lupine ترمس.