استعمالات الحلبة مع الحليب
يوجد حكمة قديمة معروفة لجميع أجدادنا وتقول: “إذا وضعت الحلبة في كفة وجميع الأدوية في الكفة الأخرى، سترجح كفة الحلبة”. ومن هذه الحكمة القديمة التي اعتمد عليها أجدادنا وعملوا بها، يتضح أهمية الحلبة الكبيرة التي تجعل من تناولها بديلا عن تناول الأدوية وتحمي من الأمراض الخطيرة، وتستخرج الحلبة من نبات الحلبة الذي يزرع في مختلف الدول منذ آلاف السنين. وتتكون الحلبة من العديد من الفيتامينات والمعادن والزيوت الطيارة المفيدة للصحة، والتي تجعلها تستخدم كدواء لعلاج العديد من الأمراض .
تستخدم الحلبة في دول عربية مختلفة كمشروب محبوب ومفضل لدى الكثيرين، فهي مشروب مشهور في بلدان عربية متنوعة، ولكن يعتبر تناول الحلبة مع الحليب أكثر أهمية من تناول الحلبة بمفردها كمشروب. يفضل الكثيرون تناول الحلبة مع الحليب، إذ يتمتع بمذاق جيد وفوائد مذهلة. فالجمع بين النبات النافع الحلبة وإضافة الحليب يزيد من قيمته ويجعله أحد العناصر الهامة التي يمكن لجسم الإنسان الاستفادة منها، حتى أن البعض يستخدمها كعلاج للعديد من الأمراض والمشكلات الصحية .
طريقة إعداد الحلبة مع الحليب : من المهم معرفة أفضل طريقة لإعداد الحلبة مع الحليب للاستفادة من قيمتها الغذائية قبل الحديث عن استخداماتها، حيث يمكن الحصول على فوائد صحية عديدة منها .
1 – كوب من الحلبة المطحونة .
2 – نصف كوب من السمسم .
3 – كوبان من الحليب .
4 – كوب من المكسرات .
يتم غلي بذور الحلبة أو الحلبة المطحونة في كمية قليلة من الماء ، وبعد أن يتغير لون الماء بلون نبات الحلبة ، يتم إضافة الحليب ، وتستخدم المكسرات والسمسم للتزيين فقط ، ويمكن أن تتم تحلية الحلبة بعسل النحل ، لكن إن كان الشخص يريد فقد وزنه أو يعاني من مرض السكري يمكن تناولها دون تحلية .
استعمالات الحلبة مع الحليب :
1 – إدرار البول : تستخدم الحلبة مع الحليب لتحفيز إفراز البول وتنظيف السموم من الجسم، وتستخدم منذ القدم في علاج مشاكل عسر البول والترسبات الجسمية .
2 – الامراض الصدرية : يمكن استخدام الحلبة مع الحليب لعلاج التهاب الرئة ونزلات البرد التي تؤثر على الصدر والتنفس والتي تسبب السعال. كما يمكن استخدامها لتنظيف الرئتين من البلغم وتخليصها منه، وتخفيف نوبات السعال الحادة، وعلاج الربو. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الحلبة مع الحليب المحلى بعس النحل، المعروف بأهميته في علاج أمراض الصدر، وذلك يجعلها مفيدة في هذا المجال .
3 – طرد الديدان : تعمل الحلبة المخلوطة مع الحليب على طرد الديدان التي تتواجد في الجهاز الهضمي والأمعاء والتي تؤثر على الصحة بشكل كبير، وينصح في هذه الحالة بتناول الحلبة المخلوطة مع الحليب المحلاة بعسل النحل .
4 – علاج مرض السكري : يمتلك مزيج الحلبة والحليب قدرة كبيرة على تحفيز البنكرياس لإفراز الأنسولين، ويساهم في خفض مستوى السكر في الدم، وقد أظهرت الدراسات أن قدرة الحلبة على خفض مستوى السكر تعادل قدرة الأنسولين، ولكن يجب تناول الحلبة مع الحليب دون تحلية للحصول على هذه الفوائد .
5 – علاج الإمساك : تستخدم الحلبة مع الحليب لعلاج الإمساك المزمن الذي يعاني منه بعض المرضى. كل من الحلبة والحليب لديهما القدرة على تحفيز حركة الأمعاء وبالتالي علاج الإمساك .
6 – طرد الغازات : للحلبة مع الحليب قوة كبيرة في طرد الغازات المزعجة التي يعاني منها البعض، كما أنها تقضي على الانتفاخ الذي يسبب الغازات وتستخدم لعلاج القولون العصبي بفضل احتوائها على الألياف الطبيعية المفيدة، بالإضافة إلى فوائد الحليب في هذا الأمر .
7 – تنشيط الدماغ : تعتبر مزج الحلبة مع الحليب أفضل طريقة لتقوية الوظائف الدماغية والعقلية، وتعزز من النشاط العصبي بسبب فوائد صحية كبيرة للحفاظ على صحة ونشاط الدماغ .
8 – الإجهاد والإرهاق : تعتبر الحلبة مفيدة لمحاربة حالات الإجهاد والإرهاق، وتساعد في تعزيز الاسترخاء وبالتالي تعالج الأرق وتساعد في تحسين جودة النوم .
9 – خفض الكولسترول : تساعد الحلبة المخلوطة بالحليب على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، كما أنها توفر الدهون والكوليسترول الجيد، ويفضل أن يتناول مرضى الكوليسترول الحلبة مع الحليب منزوع الدسم والدهون الضارة .
10 – أمراض القلب والشرايين : تساعد الحلبة المخلوطة مع الحليب في الوقاية من أمراض القلب والشرايين، كما تحمي الحلبة المخلوطة مع الحليب من تصلب الشرايين والجلطات القلبية .
11 – التسمين : يستخدم الأشخاص النحاف ويرغبون في زيادة وزنهم في تناول الحلبة مع الحليب، حيث تساعد هذه الحليب والحلبة في زيادة الشهية. يمكن أيضا تحليتها بالعسل لزيادة الوزن والتخلص من النحافة .
12 – الدمامل : تحتوي الحلبة مع الحليب على خصائص تشبه المضادات الحيوية، حيث يتم استخدام الحلبة مع الحليب لعلاج الدمامل والندوب التي تترك آثارًا وآثار الحروق والجروح، كما أنها تزيد من نضارة البشرة .
13 – البواسير : تستخدم الحلبة مع الحليب في علاج البواسير، وتساهم في تسريع الشفاء منها .
14 – الحمل : يستخدم بعض الأشخاص الحلبة مع الحليب لتسهيل عملية الولادة عند المرأة الحامل في نهاية فترة الحمل، وذلك عن طريق تحفيز عضلات الرحم وزيادة انقباضاته، ولكن يجب على المرأة الحامل استشارة طبيبها قبل استخدامها .
15 – إدرار الحليب : تستخدم الفينجريك مع الحليب بعد الولادة مباشرة، حيث لديها القدرة على تسريع عملية إدرار الحليب للأم، لتساعدها في بدء عملية الرضاعة الطبيعية في أقرب وقت .
16 – سرطان الكبد : يحتوي المزيج بين الحليب والحلبة على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الهامة، ولذلك يعد هذا الشراب مهما جدا في علاج سرطان الكبد، والوقاية منه، وتخفيف أعراضه ومضاعفاته الخطيرة .
17 – الطاقة : يمنح تناول الحلبة مع الحليب الجسم الطاقة اللازمة، وتساعد أيضا على الشعور بالدفء إذا تم استهلاكها في فصل الشتاء .