أهمية الهرم الغذائي للانسان
الهرم الغذائي هو خريطة يومية توضح المجموعة الغذائية التي يجب تناولها طوال اليوم لضمان توفير الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم. يجب تفهم أهمية الهرم الغذائي للحفاظ على صحتك وصحة عائلتك طوال الوقت.
اهمية الهرم الغذائي للطفل
يحتاج الطفل لمجموعة من الأطعمة حتى يحصل منها على الفيتامينات والمعادن اللازمة لبناء الجسم ومده بالحيوية والنشاط لممارسة مختلف الأنشطة، حيث يجب على الأمهات الاهتمام بنوعية الأطعمة التي يتم تقديمها للطفل على مدار اليوم حتى يتم مد جسد الطفل بجميع المركبات الغذائية التي تلزم الجسم وتحافظ على صحة الطفل طوال الوقت، الهرم الغذائي للطفل يساعده على العيش بصحة طوال حياته.
يجب فهم الهرم الغذائي المناسب للأطفال والالتزام به، بما في ذلك كميات الطعام المطلوبة وتجنب الأطعمة الضارة لصحتهم. ينبغي أن يتضمن تنظيم الطعام مجموعة متنوعة من الأطعمة بما في ذلك الحبوب الكاملة واللحوم والفواكه.
مجموعات الهرم الغذائي للطفل
هناك مجموعة من الفئات الغذائية التي يجب وضعها أمامك طوال الوقت لتلتزم بها وتحافظ على صحة طفلك، وتشمل مجموعات الهرم الغذائي للطفل
- الحبوب الكاملة: تتمثل المصادر الغذائية الهامة للأطفال في القمح والخبز الأبيض، ويجب تقديمها للطفل بالإضافة إلى الحبوب الغذائية في الصباح.
- الخضروات والفواكه: تتمثل المجموعة الثانية في الهرم الغذائي للطفل في الذرة والقرع العسلي والقرنبيط، وكذلك الكوسا، بالإضافة إلى تقديم الفواكه للطفل مثل التفاح والموز والأفوكادو وغيرها. ولا ينبغي إهمال تقديم الفواكه والخضروات للأطفال لبناء أجسامهم.
- البروتينات: تمثل البقوليات والبيض المجموعة الثانية في الهرم الغذائي، وينبغي الاهتمام بها. يمكن صنع المجدرة من الأرز والعدس وتقديمها للطفل ليحصل على حصته الكاملة من البروتين.
- الدهون: تشكل قاع الهرم الغذائي للطفل وتوجد بكميات كبيرة في السمسم والأفوكادو والطحينة، ويجب تقليل كمية الدهون في طعام الطفل حتى لا يتعرض لأي ضرر.
اهمية استخدام الهرم الغذائي
هناك عدة نصائح هامة يجب الالتزام بها عند اتباع نظام الهرم الغذائي سواءً كنت كبيرًا أو صغيرًا لضمان جودة النظام الغذائي وعدم وجود أي ضرر، وتتمثل هذه النصائح في:
- عمل توازن كامل في الأطعمة التي يتم تقديمها فلا يجب الاهتمام بحصة واحدة أو مجموعة واحدة من الهرم الغذائي وإهمال الباقي حيث أن التوازن هو من يحافظ على الصحة ويبني الجسم عند تقديم الوجبات الغذائية الثلاثة على مدار اليوم يجب تقديم ثلاثة مجموعات من الهرم الغذائي في الوجبة الواحدة.
- الاعتدال هو من أهم النصائح التي يجب الالتزام بها، حيث أن هناك مجموعات في الهرم الغذائي لا يجب الإكثار منها الدهون والنشويات، حيث أنها توجد في الهرم الغذائي لكن بكميات قليلة، فهناك مجموعات هامة أخرى يجب أن يتم الالتزام بها، يُمكنك تجهيز الطعام من خلال توفير مكونات المجموعات وعمل الوجبة الكاملة بكميات جيدة ومعتدلة.
- ممارسة بعض التمارين الرياضية وتناول طعام صحي يحقق لك جسمًا رياضيًا ممشوقًا، وتساعد الرياضة في حمايتك من الأمراض المختلفة مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسمنة الزائدة.
- بالتأكيد، هناك هرم غذائي مختلف لكل فرد حسب عمره، ولذلك هناك هرم غذائي مختلف للأطفال وآخر للبالغين، بالإضافة إلى هرم غذائي مختلف للرجال وآخر للنساء. يتم تحديد السعرات الحرارية المناسبة لكل فرد بشكل فردي، ويتم العمل على تحديد الهرم الغذائي المناسب لك حتى تستطيع الالتزام به.
ما هو الطبق الصحي
الطبق الصحي هو النسخة الجديدة من الهرم الغذائي، حيث أنه تم تحديث الهرم الغذائي ليكون على هيئة طبق دائري يساعد على فهم العناصر الغذائية لكل سن، ويتكون الطبق الصحي من أربعة أقسام كل قسم لون، والألوان هي البرتقالي والأحمر والبنفسجي وكذلك الأخضر، كما أن هناك لون أرزق ولكنه على جانب بعيد حيث أن الطبق يساعدك على التعرف على نوعية الطعام والكمية المناسبة منه.
أهم ما جاء في الطبق الصحي
- يجب تنويع كمية الطعام للحصول على كمية مناسبة من السعرات الحرارية، وذلك وفقًا لعمر الشخص وجنسه وطوله ووزنه. كما يجب الاهتمام بالنشاط البدني الذي يمارسه الشخص، حيث إن النشاط يحدد كمية الطعام المناسبة لعمر الشخص والنشاط الذي يمارسه كل يوم.
- يجب اختيار أطعمة تحتوي على كميات قليلة من الدهون والملح والسكر، ويتم إظهار ذلك على شكل مجموعة من الملصقات على نوع الطعام لإظهار محتواها من المكونات المختلفة.
- يتم تناول الأطعمة النظيفة مثل الفواكه والخضروات للحصول على الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم.
- يجب تناول كميات مناسبة من الخضروات الطازجة يوميًا للحصول على الألياف الطبيعية وتحسين عملية الهضم وحركة الأمعاء .
- ينصح بتناول كمية من الحبوب الكاملة التي تشمل القمح وتناول الخبز بجميع أنواعه.
- عليك تناول الحليب الخالي من الدسم .
- يجب تجنُّب الإفراط في تناول الطعام لتفادي الآثار العكسية على الصحة.
- يساعد الالتزام بنظام غذائي صحي على حماية الجسم من الأمراض المختلفة مثل الأمراض القلبية والسرطان، كما يساعد على زيادة المناعة بشكل كبير.
مكونات الهرم الغذائي
توجد مجموعات مختلفة من الأطعمة التي يجب تناولها لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية المهمة لصحة الجسم، وقد تم تصنيف هذه الأطعمة إلى عدة مجموعات مختلفة
قمة الهرم
تعتبر أصغر مجموعة موجودة في الهرم الغذائي، وهي تمثل مجموعة قليلة من الأطعمة منها الأطعمة التي تحتوي على السكر ومجموعة الحلويات حيث أن الجسم يحتاجها لكن بنسبة صغيرة للغاية، وتتمثل هذه المجموعة في الكيك أو البسبوسة والحلويات المختلفة، ولكن لا يجب الإكثار منها حتى لا تضر الصحة.
الحليب ومشتقاته
هي أهم وأفضل مجموعة موجودة في الهرم الغذائي، حيث تمثل أهمية كبيرة للصحة، إذ يحتاج الجسم بشكل كبير إلى الحليب ومشتقاته، حيث يمد الجسم بالكالسيوم ويساعد على بناء العضلات والحفاظ على قوة الأسنان.
البروتينات
يكمن أهمية الهرم الغذائي في احتوائه على البروتينات، والتي تُعَدُّ واحدةً من أهم مكوناته ولا يمكن الاستغناء عنها. وتشمل هذه البروتينات جميع الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من البروتينات حيث يحتاج الجسم إلى كميات كبيرة من البروتينات، وتتوفر بشكل كبير في جميع أنواع اللحوم.
الخضروات والفواكه المختلفة
تُعَدُّ الخضراوات والفواكه الطازجة من الأطعمة اليومية الهامة، التي يجب علينا تناولها بانتظام للحصول على الفيتامينات اللازمة لجسم الإنسان، وتشمل ذلك التفاح والموز والعنب والبرتقال، بالإضافة إلى الخضروات مثل البازلاء والجزر وغيرها.
قاعدة الهرم الغذائي
تُعَدُّ الحبوب الكاملة من المكوِّنات الأساسية التي يجب الحرص على تناولِها، فهي قاعِدَة الهرم الغذائي، وتحتوي هذه الأطعمة على الكربوهيدرات والنشويات المتنوِّعة، وتتمثل في الأرز والمعكرونة وغيرها، ويجب تناول جزء منها بشكلٍ يومي.