أفكار صحية لوجبة الفطور تساعد على إنقاص الوزن

لا يساعد تناول الفطور على إنقاص الوزن فقط، بل يساعد أيضًا في الحفاظ على الطاقة خلال النهار. ولكن الخدعة البسيطة هي أن تناول الفطور يومياً يشكل جزءًا كبيرًا من عملية التخلص من دهون الجسم، ويساعد هذا المقال في التعرف على الأطعمة التي يمكن تناولها في هذه الوجبة لإنقاص الوزن .

يتجاهل حوالي نصف الناس تناول وجبة الفطور يوميا، بسبب اعتقادهم أنهم يقللون من استهلاك السعرات الحرارية. ومع ذلك، يشعرون بالجوع في منتصف الصباح ووقت العشاء، وينتهي بهم الأمر بتناول كمية زائدة من الطعام. فالسعرات التي يتجاوزونها في وجبة الفطور تستبدل بسعرات أخرى في وجبة العشاء والغداء، نظرا لأنهم يفرطون في تناول الطعام .

توجد فوائد صحية لتناول وجبة الفطور التي لا يمكن حصرها، ويجب أن تصبح وجبة الفطور عادة يومية، وتشير التقارير إلى أن حوالي 78% من الأشخاص يتناولون وجبة الفطور يوميًا، وأن 90% منهم يفوتونها غالبًا .

إذا كانت وجبة الفطور هي الأهم في اليوم، فمن الأفضل اختيار الأطعمة التي يتم تناولها بحذر، مثل إضافة المزيد من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة إلى النظام الغذائي .

أفكار صحية لوجبة الفطور لإنقاص الوزن :
1- بودنج توت العليق وبذور الشيا : يحتوي الكوب الواحد من توت العليق على 8 جرام من الألياف ، وهناك دراسة حديثة في صحيفة التغذية تقترح أن تناول المزيد من الألياف يساعد في الوقاية من زيادة الوزن ويعزز فقدان الوزن ، كما وجد الباحثون أيضا أن دعم الألياف ب8 جرام لكل 1000 سعر حراري ، ينتج عنه فقدان 4 و 1/2 باوند من الوزن  ، كما أن التوت غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة ،  ولديه تركيز عالي من حمض الإلاجيك ، وهو مركب فينولي يمنع السرطان ، عن طريق وقف نمو الخلايا السرطانية .

2- الشوفان : الشوفان يساعد في خسارة الوزن بطرقين، الأولى هي أنه غني بالألياف ويوفر شعورا بالشبع لفترة طويلة، والثانية هي أن تناول وجبة الإفطار التي تحتوي على الشوفان يساعد في حرق المزيد من الدهون في الجسم، وخاصة الدهون العنيدة في منطقة البطن، كما يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم ويمنع ارتفاع هرمون الأنسولين .

3- الزبادي : الزبادي هو واحد من أفضل الأطعمة لخسارة الوزن، حيث يحتوي على البروتين الذي يساعد في فقدان الوزن، ويقدم فوائد الحليب دون إضافة سعرات حرارية أو دهون، ويحتوي على الكالسيوم الذي يحرق الدهون ويدعم فقدان الوزن .

4- البيض : يعتبر البيض من أفضل أنواع الأطعمة الصحية لفقدان الوزن، حيث يحتوي على البروتين عالي الجودة والدهون الصحية والعديد من الفيتامينات والمعادن، وبعض المواد الفريدة التي تساعد على فقدان الوزن، ويحتوي صفار البيض بشكل خاص على العناصر الغذائية الهامة. وتبلغ السعرات الحرارية في البيضة الواحدة 78 سعرا حراريا، ومع ذلك فهي تحتوي على القيمة الغذائية العالية .

5- الفاصوليا السوداء : تحتوي الفاصوليا السوداء على كمية كبيرة من الألياف، وهي مفيدة لمحاربة الدهون في البطن وتعزيز الشعور بالشبع، كما أنها تساعد على تحقيق الرشاقة. أظهرت الدراسات أن تناول 10 جرامات من الألياف الذائبة في الماء يوميا يساعد على فقدان الوزن بشكل أسرع، ويمكن تناولها في وجبة الفطور على شكل أومليت أو صلصة .

6- زبدة الفول السوداني : على الرغم من أن زبدة الفول السوداني المصنوعة يتم إضافة السكر والملح وزيت الفول السوداني إليها، إلا أنه يفضل شراء النوع العضوي منها. فزبدة الفول السوداني العضوية تحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة والجنستين، وهي مركب ينظم جينات الدهون. يمكن إضافة زبدة الفول السوداني العضوية إلى السموزي، أو خلطها مع الموز وحليب اللوز لصنع مشروب صحي، والذي يحتوي على توازن كامل من الدهون الصحية والكربوهيدرات والبروتين .

7- زبدة اللوز : أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أقل من المكسرات هم الأقل عرضة لزيادة الوزن بشكل أكبر من الذين لا يتناولونها على الإطلاق. وذلك لأن المكسرات تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة بسبب احتوائها على الألياف والبروتين العالي ومضادات الأكسدة والدهون الأحادية غير المشبعة. وللحصول على الفوائد الصحية الكاملة للزبدة اللوز، يفضل تناولها في وجبة الإفطار على خبز التوست الكامل الحبة .

8- السلمون : السلمون يحتوي على كميات صحية من البروتين والأوميجا 3 التي تعطي الشعور بالشبع وتمد الجسم بالطاقة. عند تناول السلمون المدخن مع الأفوكادو على خبز التوست الكامل، هذا يعتبر فطورا رائعا لبدء يومك. فهو لا يساعد فقط في فقدان الوزن، بل يمنع أيضا مقاومة الإنسولين التي تسبب الإصابة بالسكري من النوع الثاني .

9- صدور الدجاج : يفضل بدء اليوم بتناول صدر دجاج في الفطور، لأنه يساعد على فقدان الوزن، وذلك بسبب احتوائه على مزيج من العناصر الغذائية التي تشعر الجسم بالشبع وتمده بالطاقة لعدة ساعات، والسبب الرئيسي وراء توصية تناول صدور الدجاج هو أنها غنية بالبروتين .

10- التوت : التوت يعتبر من أفضل الفواكه للفطور؛ حيث إنه غني بمضادات الأكسدة الصحية للقلب ويمد الجسم بالألياف وفيتامين ج وك، كما أنه يحتوي على البوليفينول الذي يحفز المواد الكيميائية التي تساعد على فقدان الوزن وتوقف تكوين الدهون. يمكن إضافة التوت إلى الحبوب، الشوفان أو مخفوق إنقاص الوزن .