نريد حالياً فقط الاستمتاع بتناول الطعام مع الأصدقاء المقربين، ولا نرغب في تجربة المزيد من الأماكن الجديدة أو أن نكون مستعجلين، لذا سنتخلى عن جميع المطاعم التقليدية التي كنا نعتاد عليها بسبب شهرتها الكبيرة، وسنرحب بعودة المطاعم الحقيقية .
أفضل 10 مطاعم جديدة في أمريكا لعام 2018
إذا كنت ترغب في الاستماع إلى أغنية قديمة ومشاهدة الأضواء الساطعة هذه الليلة، فهل تريد الخروج؟ وهل أنت مستعد لذلك؟ إذا كان الأمر كذلك، فإليك أفضل الأماكن في الولايات المتحدة الأمريكية للقيام بذلك:
1- فيليكس تراتوريا : كاليفورنيا
إن الهذيان لتناول الطعام في فيلكس سيصيبك على الفور بمجرد تذوق الرشفة الأولى من النيغروني الأبيض الساخن، مع خبز سفينسيون، حيث يمكنك مشاهدة الشيف إيفان فونك، من خلال القبو الزجاجي وهو يقوم بتحضير المعكرونة، فمطعم فيليكس ليس فقط أفضل مطعم جديد في أمريكا، إنه نوع من المطاعم التي تجعلك تشعر أنك حقا كنت محظوظا بما فيه الكفاية لتكون جالسا في منتصفه لتناول الطعام، حيث أنه يجسد كل شيء يجب أن يكون في الحياة .
2- ذا جريل آند بول : نيويورك
من السهل أن نخفي الطموح المتعاظم لمجموعة الطعام الرئيسية الثلاثية التي تجمع بين الطهاة ( ريتش توريسي وماريو كاربوني ورجل الأعمال جيف زلازنيك )، وبدعوة من صاحب المبنى سيغرام أبي روزين، حيث تولى مانهاتن مساحة مهيبة بما فيه الكفاية ليكون هذا المطعم معلما، هذا المطعم يجسد كل شيء عن البذخ والرفاهية، حيث يجعلك تشعر بأن عليك الحصول على لباس أنيق ونسيان العالم لبضع ساعات .
3- جوني بيبي : سياتل
يقوم هذا المطعم بتقديم الأطباق الأفريقية الشهية، ويضم مجموعة من الأطباق اللذيذة التي تشمل اللحوم والكعك والجبن البيمنتو. لذلك، استعد لترتيب كل شيء واستعد للذهاب في رحلة شيقة من التأمل والاستمتاع بمعنى العيد الحقيقي .
4- كوكين : بورتلاند أوريغون
يقع المطعم في جنوب شرق شارع بلمونت 6839، فمنذ الصيف الماضي كان العشاء في كوكين يمثل التميز الحقيقي، مع الحي السكني الذي يبدو عليه الحركة والضوضاء، والاستمتاع بأشهر وجبات المطعم من الفاصوليا والحبار، والدجاج المشوي المقرمش، والتي تجعلك تتحول من إنسان صاخب إلى إنسان هادئ في لحظة، لا تتكلم لتستمتع بوجبات الطعام الشهية المقدمة لك .
5- روستر : شيكاغو
اذهب إلى مطعم روستر وستدرك سريعا أنك قد حالفك الحظ بالذهاب خصيصا لتناول وجبة غداء، خاصة ساندويتش بولونيا المقلية وساندويتش الدجاج المقلي. يبدو المطعم وكأنه مطعم جنوبي من العصور الوسطى، مما يجعله يبدو كمستوطنة بيرومانية حديثة، حيث تمتد أفران الخشب حتى السقف. يقدم المطعم لمسات صينية ويابانية في وجباته، مثل الروبيان والزلابية وغيرها .
6- ذا موريس : سان فرانسيسكو
يقع هذا المطعم في 2501 شارع ماريبوسا، ويقدم العديد من الأطباق الشهية، مثل الجاجيرورست، وتيت دي كوتشون، التي تقدم المحار النيء والزلابية، والبط المشوي، وكذلك يشتهر بتقديم الكعك كحلوى، بفضل الشيف غافن شميت والساقي بول إينبوند، الذين يجعلونك تحب سان فرانسيسكو أكثر .
7- فلورا بار : نيويورك
يقع مطعم فلورا بار في شارع ماديسون 945 في نيويورك، ومن يجرب المطعم مرة واحدة سيعود بالتأكيد في الليلة التالية، حيث يتم تقديم أطباق لذيذة مثل ضلوع الضأن وأومليت سلاثيرد مع الكافيار والمحار، وتتوفر الكثير من الكوكتيلات الرائعة للسهرة، ويتم تقديم آلاف الأنواع المختلفة من المشروبات من جميع أنحاء العالم .
8- هان أوك : بورتلاند أوريغون
مرحبا بك في المنزل، نحن نقصد منزل الشيف بيتر تشو وزوجته صن يونغ بارك وأسرهم، بما في ذلك والدة تشو، الذين يشتهرون بتقديم الزلابية، حيث تجد في الفناء الخلفي الكثير من الأطفال تلهو مع الكلاب، هناك نسيم عليل لشمال غرب المحيط الهادئ، يقدم المطعم أيضا الكيمتشي والهليون والبطاطس الحلوة، وكذلك اللحم، بالإضافة إلى أن معاملة هؤلاء الناس لطيفة بحيث تجعلك ترغب بالبقاء معهم طوال الليل .
9- كيتسيون : شيكاغو
يقع هذا المطعم في شارع لينكولن الشمالي رقم 4229 في شيكاغو، حيث تعتبر إليانا ريجان، صاحبة المطعم، واحدة من أكثر الشيفات إبداعا في أمريكا. يحمل المطعم اسم `كيتسيون` وهو قصيدة موجهة لليابان، على الرغم من أن ريجان لم تزر البلاد من قبل. ولكن نشأتها في مزرعة إنديانا أثرت عليها وأثارت فضولها بشأن الثقافة اليابانية، خاصة الرامين المصنوعة من مرق الفطر. وفيما يتعلق بالخدمة في المطعم، تأتي كلمة “لطيف” إلى الذهن حقا. ففريق كيتسيون متنوع ومتحمس للغاية. يتألف المطعم من غرف خاصة لكل مجموعة تأتي لتناول الطعام، وتتميز هذه الغرف الخاصة بالهدوء الشديد الذي يجعلك تفكر في إيقاف هاتفك وتبتعد بعقلك لبضع ساعات .
10- ألتر : ميامي
يقع مطعم ألتر في ميامي على بعد 223 شمال غرب شارع الثالث والعشرين، وتأسس في عام 2015. المطعم مملوك لجافيير راميريز وشركائه، ويتميز بأجواء تمنحك الشعور بالصداقة والحميمية. يشتهر المطعم باستخدام زيت الزيتون وزيت الخردل والثوم في تحضير وجباته. إذا كنت تتساءل عن كيفية إضافة هذه المكونات وكيفية عملها، فنحن أيضا ليس لدينا فكرة، ولكن وجباته حقا تستحق التجربة .
