إذا كنت من عشاق الحلويات، يمكنك التخطيط لرحلتك القادمة إلى فرنسا وتحديدًا إلى باريس، حيث إن صناعة الحلويات في باريس تعد من التراث الفرنسي العريق، ووفقًا لموقع صحيفةالإكسبريس، توجد العديد من المحلات التجارية التي تقدم أشهى الحلويات في المدينة، وهذا هو الترتيب بحسب نفس الصحيفة:
محل بيير هيرمي : يعتبر (بيير هيرمي) واحدا من أشهر مصممي الحلويات الفاخرة، وهو مشهور كأحد أشهر الحلوانيين في العالم. عمل هذا الشيف لسنوات طويلة على ابتكار قوالب الحلوى والكعك والعديد من الأطعمة الحلوة اللذيذة. اشتهر بيير هيرمي منذ عام 2001، حيث يتعامل معه العديد من الزبائن الفرنسيين والعالميين، ويملك فروعا في فرنسا واليابان وبريطانيا والعديد من الدول الأخرى. ولا يكتفي بتصميم الحلويات التقليدية فحسب، بل يبتكر باستمرار أنواعا جديدة من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق النكهات الرفيعة.
محل حلويات الأحلام : تأسست محل لصنع الحلويات La Pâtisserie des rêves عام 2009 بواسطة تيري تيسيه وفيليب كونتيسيني. أصبح هذا المحل مكانا مشهورا لعشاق الحلوى في باريس وضواحيها. يشتهر فيليب كونتيسيني بذوقه الرفيع في تحضير الحلويات وهو واحد من أكثر الطهاة تأثيرا في مجال صناعة الحلويات في السنوات الأخيرة. يسعى دائما إلى تحقيق الكمال في أطباقه وحلوياته، وابتكارات الطاهي فيليب أصبحت مرجعية في صناعة الحلويات بالنسبة للعديد من الطهاة الآخرين. لذا، كن حسن الذوق واختر حلوياته بكل ثقة.
محل حلويات و خبز : منذ عام 2007، تجذب منتجات (حلويات وخبز) للشيف كلير دامون عشاق الحلويات، مما يؤدي إلى ازدحام أمام محلاتها. قبل افتتاح محل صنع الحلويات هذا، عملت كلير دامون في العديد من المحلات التجارية الشهيرة في فرنسا، مثل بلازا أتيني وبريستول وفوشون. تتميز بروح التجديد في إنتاج الحلويات وجذب المزيد والمزيد من الزبائن. من بين أطباقها الرائعة، تشمل كعكة الكراميل المملحة بالزبدة الموسمية وحلوى الألف ورقة بنكهة الفانيلا.
محل أرنود لارير : افتتح أرنود لارير أول متجر للحلويات له في عام 2000 بعد أن تلقى دروسا في فن صناعة الحلويات من بولتيه وفوشون. يعشق هذا الشيف كل ما يتعلق بالطعام والذوق، ويتميز بمهارة كبيرة في صنع الحلويات وابتكار تقنيات جديدة في هذا المجال من أجل إرضاء زبائنه. يشتهر الشيف بابتكاراته الخاصة مثل “كوين آمان” و “لو بافيه دو مونمارتر أو أوموند” و “بابا أو روم .
محل سيباستيان ديجاردين : عمل الشيف سيباستيان ديجاردان قبل افتتاح محله الخاص في مطاعم فاخرة مثل ترواجروس وبيير غاغنير، وعمل لمدة ست سنوات في محل في الحي الثاني عشر. تميز ابتكارات الشيف بالاعتماد على المواد الأولية والتصنيع بطرق متعددة. ويجب على الزوار تذوق أطباقه الكلاسيكية، مثل بسكويت الشوكولاتة وتارت الليمون.
نبذة عن مدينة الحلويات، باريس : تعد باريس عاصمة فرنسا وأكبر مدنها من حيث عدد السكان، حيث تقع هذه المدينة على ضفاف نهر السين في الشمال الفرنسي وتحديدا في وسط منطقة إيل دو فرانس، وبلغ عدد سكان العاصمة الفرنسية 2،243،833 نسمة في إحصاء عام 2010 في الإدارة العامة فقط، بينما يتوقع أن يبلغ عدد سكانها حوالي 12 مليون نسمة.
منذ ألفي سنة، وباريس منطقة نموذجية، وفي القرن الثاني عشر، أصبحت المدينة عاصمة للفن والعلم في كل أوروبا ومن أكبر مدن أوروبا الغربية. يشهد التاريخ أن باريس كانت مركزا سياسيا بامتياز ومركزا لكثير من الأحداث في العالم كالثورة الفرنسية. أما حاليا فهي تعتبر ذات تأثير مركزي هام في مجالات السياسة والعلم والأزياء والموضة والفنون بأنووها، مما جعلها واحدة من أقطاب العالم الأساسي.
بلغ الناتج المحلي لهذه المدينة أعلى مستوى في العالم عام 2011 بمبلغ يقدر بـ 607 مليار يورو، وهي مقر لمعظم شركات فرنسا.
تتميزفرنسا وباريس، بصفة خاصة، بوجود العديد من المعالم الأثرية والمتاحف التاريخية مثل برج إيفل وقوس النصر ومتحف اللوفر، كما يوجد العديد من المتاحف في باريس مما يجعلها مركزًا فنيًا عالميًا، وسمعتها في فن الطهي تصل إلى جميع مطابخ العالم.