تم وصف ألاسكا بأنها `الحدود الأخيرة`، وهي الولاية الأمريكية الأكثر شمالا، والتي تشتهر بمناخها المرير ومظهرها الوعر، ومع ذلك، فإنها تضم 40 في المائة من إجمالي سكان ألاسكا، مما يجعلها مدينة تابعة، وتتميز بتراثها الخاص في الطهي. وفيما يلي أفضل المطاعم في أنكوراج.
1- صالون وجريل سيمون وسيفورت
مطعم سيمون وسيفورت مشهور بموقعه في سيمونز، وهو مطعم رائع يطل على مناظر خلابة لجبل ألاسكا رينج وخليج كوك في جبل سوسيتنا. تم افتتاح المطعم في عام 1978 وأصبح جزءا من المجتمع المحلي، حيث يقصده الزوار والسكان المحليين لتناول وجبة في غرفة الطعام الجذابة يوميا. يتضمن قائمة الطعام أطباقا مميزة من المحار، مثل الأسقلوب أسياجو باللوز المقشور، المقدمة مع البطاطس المهروسة والخضروات الموسمية. وهناك أيضا مجموعة مختارة من شرائح اللحم. يعد تناول العشاء في مطعم سيمون تجربة لا يمكن تفويتها مع إطلالة بانورامية.
العنوان : العنوان هو شارع L420 في مدينة أنكوريج بولاية ألاسكا في الولايات المتحدة الأمريكية
الهاتف : 3502-274-907 1+
2- جينجر
تم ترشيح الشيف جاي كونلي لجائزة أفضل شيف في المنطقة الشمالية الغربية من قبل مؤسسة جيمس بيرد في عام 2010، حيث يجلب خبرته المحلية في مأكولات ألاسكا إلى قائمة مطعم جنجر، ويقدم توليفة شيقة من النكهات الشرقية مع أفضل المأكولات البحرية المحلية. تشمل الأطباق الموصى بها حساء الموز وحساء الليمون مع سرطان البحر والأرنب البحري مع ماك والجبن. يمكن للمطعم تلبية احتياجات النباتيين، مما يجعله مطعما رائعا لأي تفضيلات غذائية.
العنوان : يقع على العنوان التالي: 425 ويست، الشارع الخامس، أنكوريج، ألاسكا، الولايات المتحدة الأمريكية
الهاتف : 3680-929-907 1+
3- جلاسير بروهاوس
يعتبر مطعم جلاسير بروهاوس المكان المثالي للاحتفال مع الأصدقاء في ليلة ألاسكا الباردة، وهو محبوبًا محليًا – الشعلات المفتوحة ورائحة الأخشاب تدعو الضيوف إلى هذا المطعم ذو الطراز الريفي. يشتهر جلاسير بالمشويات والمأكولات البحرية البرية في ألاسكا. يجب على الضيوف تذوق أرجل سرطان البحر الملك ، حساء الشوربة من المأكولات البحرية ، وحليب بودنغ الخبز الشهير من “فوليليا” ، مثل خبز الفانيليا والتفاح والكشمش وجوز البقان بالكراميل في صلصة يوكون جاك. وبسبب شهرة جلاسير بروهاوس، فإنه غالبًا ما يكون مشغولًا ، لذلك يُنصح بتجنب فترات الذروة.
العنوان : 737 ويست، الشارع الخامس، 110 أنكوريج، ألاسكا، الولايات المتحدة الأمريكية
الهاتف : 2739-274-907 1+
4- مطعم جين
تعلمت نانسي أليب ، الشيف التنفيذي والشريك في المطعم ، من سلفها ، جينس هانسن ، تقاليد الطعام ، وترأس الآن قائمة تحافظ على تحديث الكلاسيكيات باستمرار. يقع في مركز تجاري ، يخفي المظهر الخارجي للمطعم جواهر الطهي الذي يدمج المأكولات الاسكندنافية والأوروبية. يوصى بالهلبوت بشدة ، كما هو الحال مع سمك القد الأسود ، الذي يتم تقديمه مع البيستو بالجزر والبازلاء والباسكوا. يقدم مجموعة من النكهات الأصلية والفريدة من نوعها ، وينصح ضيوف المطعم بالثقة في إبداع الشيف وتجربة شيء مختلف تمامًا.
العنوان : 701 ويست، شارع 36، أنكوريج، ألاسكا، الولايات المتحدة الأمريكية
الهاتف : 5367-561-907 1+
5- جيمي سوشي
يجلب جيمي سوشي المأكولات اليابانية على نمط مدينة نيويورك إلى أنكوريج ، تحت عيني المالك والشيف التنفيذي جيمي زو، الذي يتمتع بخبرة تصل إلى 20 عامًا ، لا يقدم سوى السوشي ، ولكن بطريقة رائعة. وتشمل اللفائف الموصي بها بينك ليدي (سرطان البحر والأفوكادو ملفوفة مع سمك السلمون ، توبيكو والبصل الأخضر ، يرافقها يوزو وصلصات المانجو) وفلوريدا كيز ، التي تجمع بين السلطعون والسلمون والتونا والصفراء مع الأفوكادو. يسمح جيمي سوشي للذين يتناولون الطعام بتناول السوشي الطازج المحضر بخبرة بنصف السعر العادي.
العنوان : 301 شارع ديموند، أنكوريج، ألاسكا، الولايات المتحدة الأمريكية
الهاتف : 0888-344-907 1+
6- مقهى ماركس براذرز
متخصص في تجربة المأكولات المعاصرة باستخدام أفضل أنواع المأكولات البحرية واللحوم، يقدم مقهى ماركس براذرز قائمة رائعة، وتتغير يوميا للحفاظ على الطعام والأفكار الجديدة. يشتهر الشيف جاك آمون بتحضير الطعام في أنكوراج منذ السبعينات، ويقدم المطعم الطعام بسعر ممتاز باستمرار. يتم إعداد أطباق الخبز في المطبخ، في حين يتم إعداد سلطة سيزر على جانب الطاولة.
العنوان : عنوان المنزل الواقع في الشارع الثالث، 627 ويست، أنكوريج، الولايات المتحدة الأمريكية
الهاتف : 2133-278-907 1+
7- مقهى سنو سيتي
يعتبر مقهى سنو سيتي المكان المثالي لتناول وجبة الإفطار في أنكوراج، حيث يقدم أطباق مصنوعة من مكونات ذات مصدر محلي وتطهى طازجة من البداية. استمتع بالأجواء اللطيفة والودية في المقهى، بينما تستمتع ببعض وجبات الإفطار المفضلة لدى السكان المحليين. تشمل قائمة الطعام كودياك بينديكت، الذي يأخذ بيضة بينديكت التقليدية ويضيف لمسة ألاسكا من كعك سرطان البحر والبصل الربيعي، والخبز الفرنسي المحشو بالمندرين والباكيت المحمص ومزين بشراب الجوز والزبيب.
العنوان : رقم العنوان: 8644. العنوان: شارع ويست رقم 1034، أنكوريج، الاسكا، الولايات المتحدة الأمريكية
الهاتف : 2489-272-907 1+
