أفضل الأطعمة المناسبة لفصل الصيف

تتزايد درجات الحرارة في فصل الصيف، وخاصة في شهري يوليو وأغسطس، وهما من أكثر شهور السنة ارتفاعا لدرجات الحرارة. في هذه الفترة، يحتاج الإنسان إلى تناول مجموعة من الأطعمة التي تمد جسمه بالترطيب الفعال، ومن خلاله يتم ترطيب كافة الأجهزة الحيوية في جسم الإنسان، وتمنحها القدرة الفائقة على التبريد. هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسب مائية وتعمل كمرطبات طبيعية، وتساعد في تنظيم درجة حرارة الجسم لمواجهة الارتفاعات الحرارية وحمايته من أشعة الشمس الضارة. ومن هنا، نقدم قائمة الأطعمة المناسبة في فصل الصيف.

الفراولة
الفراولة هي واحدة من الفواكه الغنية بفيتامين سي وتعتبر أيضا مضادة للأكسدة التي تحمي الجلد من أشعة الشمس الضارة. تحافظ الفراولة على صحة الخلايا والأنسجة وتمنع جفاف الجلد وتحمي القلب من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تحتوي على نسبة عالية من الماء التي تعوض الجسم عن فقدانه للسوائل. كما تحتوي الفراولة على حمض الفوليك الذي يساعد على حماية البشرة وزيادة نضارتها.

الخيار
يعتبر الخيار واحد من أغنى النباتات بالماء لذلك يساعد على تعويض الجسم من الماء المفقود بسبب ارتفاع درجات الحرارة ، كما يحتوي أيضا على فيتامينات وأملاح معدنية كفيتامين سي وايه ويحتوي أيضا على الصوديوم والكالسيوم والفسفور والمغنسيوم وألياف ، ويساعد الخيار على المحافظة على نضارة البشرة ليجعلها رطبة محمية من أشعة الشمس الضارة، ويعمل أيضا على حماية البشرة من التجاعيد ويقلل من تهيجها وارتفاع درجات الحرارة بها.

الطماطم
تعتبر الطماطم من أفضل الأطعمة المناسبة في فصل الصيف لأنها تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية والمفيدة جدا في الحماية من درجات الحرارة العالية خاصة وأنها تحتوي على مضادات للأكسدة وكميات كبيرة من الماء التي تلطف الجسم وتعطي له الترطيب المناسب، كما أنها تحمي البشرة من الجفاف ومن أشعة الشمس الضارة خاصة وأنها تحتوي على مركب الليكوبين وفيتامين ج المناسبين للحماية من جفاف الجلد والخلايا السرطانية.

البطيخ
يعتبر البطيخ هو أكثر الفاكهة الصيفية شعبية لأنه يحتوي على كميات كبيرة جدا من الماء ومشهور عنه أنه محارب للعطش ويعطي البرودة المطلوبة للجسم التي يواجه بها درجات الحرارة المرتفعة، كما أنه يرطب الجلد ومفيد جدا للأمعاء والكلى ويستخدم في وقف النزيف وتفتيت الحصوات وتخفيض ضغط الدم المرتفع.

الخس
الخس هو أحد أهم الخضروات المفيدة جدا لترطيب الجسم وتبريده، خاصة لأجهزته. إذ يحتوي الخس على كميات كبيرة جدا من الماء التي تساعد بشكل كبير في تعويض الجسم عن السوائل التي فقدها الجسم عن طريق العرق أو البول. كما يحتوي الخس على فيتامين أ، الذي يساهم بشكل كبير في حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية ويحميها من الجفاف. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخس على كميات عالية من الألياف والكربوهيدرات والبروتين والكالسيوم والحديد والنحاس.

الجزر
الجزر هو واحد من أهم الخضروات المفيدة جدا في فصل الصيف والمناسب جدا في تبريد الجسم وتعويضه بكميات الماء المفقودة لأنه يحتوي على مركبات الألفا كاروتين والبيتا كاروتين وبروفيتامين ايه وكلها تساعد في حماية الجلد من مخاطر أشعة الشمس الضارة والتي تساعد على تجديد الخلايا ويحارب أيضا البقع الداكنة والالتهابات بالبشرة.

الرمان
يعتبر الرمان من الفواكه المفيدة جدًا في فصل الصيف، حيث يحتوي على كميات كبيرة من الماء المرطب لخلايا الجسم والجلد، ويحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من أشعة الشمس وتمنع ارتفاع درجة حرارة الجلد، كما يحتوي على الإستروجين الهام جدًا لصحة الجسم .