أطعمة ممنوعة لمرضى القولون العصبي

يتكون النظام الغذائي عادة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية بكميات معتدلة، ولكن إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي، فقد تلاحظ بعض الأعراض التي تظهر بعد تناول أنواع معينة من الطعام .

تختلف الأعراض من شخص لآخر، لذلك لا يوجد قائمة محددة للأطعمة، ولكن يمكن تقليل التشنجات والانتفاخ عن طريق تجنب بعض الأطعمة المهيجة لأعراض القولون العصبي .

الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى القولون العصبي :
1- الألياف غير القابلة للذوبان : تزيد الألياف من حجم النظام الغذائي الصحي، وتحتوي الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه على الألياف، وعلى الرغم من اختلاف حساسية الألياف بين الأشخاص، إلا أن الألياف غير الذائبة قد تسبب الإسهال الشديد لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي .

الأطعمة التي تحتوي على الألياف الذائبة :
– الحبوب مثل الشوفان والشعير .
– الخضروات الجذرية مثل الجزر .
تشمل الفواكه مثل التوت والمانجو والبرتقال والجريب فروت .
– البقول مثل الفول .

2- الجلوتين : ربما يسبب محتوى الألياف غير الذائبة الموجود في الحبوب متلازمة القولون العصبي، وتسبب بعض الحبوب الأخرى مثل القمح والشعير مشاكل أخرى، حيث تحتوي على الجلوتين .

الجلوتين هو نوع من البروتين الذي يسبب حساسية لبعض الأشخاص، وتعرف هذه الحالة باسم اضطرابات الهضم التي تسبب بعض أعراض القولون العصبي مثل الإسهال .

يعد مرض الاضطرابات الهضمية اضطرابًا في المناعة الذاتية يحدث لبعض الأفراد كرد فعل على تناول الجلوتين، ويمكن أن يؤدي إلى تغييرات في خلايا الأمعاء مما يؤدي إلى سوء امتصاص العناصر الغذائية.

الخبر السار هو وجود المزيد من المنتجات الخالية من الجلوتين التي يمكن العثور عليها في الأسواق. وإذا كنت لا تستطيع الاستغناء عن البيتزا والمعكرونة والكعك ، فيمكنك استبدالها بهذه المنتجات .

3- الحليب ومشتقاته : تعتبر منتجات الألبان مشكلة لسببين، الأول هو احتواؤها على الدهون التي قد تزيد من حدوث الإسهال، وقد يحتاج المريض لتناول أصناف قليلة أو خالية من الدسم لتخفيف الأعراض، والثاني يعاني الكثير من مرضى القولون العصبي من تحسس اللاكتوز، لذا يمكن استبدال منتجات الألبان ببدائل مثل حليب الأرز أو جبن الصويا .

إذا كنت تريد تجنب منتجات الحليب تماماً، فيمكنك طلب وصفة لمكملات غذائية مناسبة لك تحتوي على الكالسيوم من طبيبك .

4- الأطعمة المقلية : البطاطس المقلية والأطعمة المقلية الأخرى هي العنصر الأساسي في النظام الغذائي الأمريكي النموذجي، ويجب تناولها بالاعتدال. يمكن أن يكون ارتفاع محتوى الدهون في هذه الأطعمة صعبا خاصة على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. يمكن أن تؤدي الأطعمة المقلية إلى تغيير تركيبة الأغذية، مما يزيد من صعوبة هضمها. يجب مراعاة شوي أو خبز الأطعمة المفضلة لديك للحصول على خيار صحي.

5- البقول  : تعد البقول والفاصولياء مصادر رئيسية للبروتين والألياف، ولكنها يمكن أن تسبب أعراضا لمتلازمة القولون العصبي، فبينما يمكن للفاصوليا أن تساعد في الإمساك وزيادة حجم البراز، تزيد أيضا من الغازات والانتفاخ والتشنجات، لذا إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي، فينبغي تجنب إضافة الفاصوليا إلى قائمة الأطعمة.

6- مشروبات الكافيين : تسبب القهوة تأثيرا محفزا على الأمعاء وقد يسبب الإسهال، ويمكن أن تسبب المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة تحفيزا للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي. إذا كنت بحاجة لزيادة الطاقة، فكر في تناول وجبة خفيفة صغيرة أو الذهاب في نزهة سريعة.

7- الأطعمة المجهزة  : تحتوي هذه الأطعمة على إضافات ومواد حافظة ، مما يؤدي إلى استثارة اضطرابات القولون العصبي ، وبالتالي قد يضطر البعض إلى تجنبها .

8- الشوكولاتة : يمكن أن يؤدي تناول قطع الشوكولاتة والحلوى التي تحتوي على الشوكولاتة إلى تحفيز القولون العصبي بسبب تركيزها العالي من الكافيين والسكر. يعاني بعض الأشخاص من الإمساك بعد تناول الشوكولاتة. هناك بعض البدائل النباتية لمحبي الشوكولاتة التي يفضلها الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي والحساسية.