أضرار مكملات البروتين على وظائف الكبد
البروتين هو أحد أهم العناصر والمواد الموجودة في الجسم ، فالبروتين هو أهم المواد المسئولة عن نمو الجسم ، وتطوره ، وزيادة قوة العظام والعضلات ، وحجمها ، والبروتين له أهمية كبيرة بالنسبة للكبار والاطفال ، ويعرف الجميع أاهمية البروتين ، ويحرصون على الحصول عليه بالعديد من الطرق للاستفادة منه ، كما أن الجسم يخزن داخل العضلات نسبة كبيرة منه ، حتى تصبح عضلات الجسم قوية ، وسليمة ، كما أن البروتين لا يعمل فقط على الحفاظ على سلامة النسيج الضام ، بل وإصلاحه أيضآ .
يتم تناول البروتين من مصادر متعددة، فعادة ما يحرص الأشخاص على الحصول على البروتين من خلال تناول الأطعمة الطبيعية الغنية به. وهناك من يلجأ أيضا إلى تناول مكملات غذائية تحتوي على البروتين، حيث تكون فعالة بشكل أسرع وتحقق نتائج جيدة. يلجأ اللاعبون في رياضة كمال الأجسام بشكل خاص إلى هذه المكملات. ومع ذلك، يوجد العديد من المشاكل المرتبطة بمكملات البروتين التي يمكن أن تسببها على المدى البعيد لأولئك الذين يتناولونها. ومن بين أخطر هذه المشاكل هي الآثار السلبية لمكملات البروتين على وظائف الكبة .
وظائف الكبد
الوظيفة الأساسية للكبد هي تنقية الجسم وتطهيره من السموم الداخلية، وبالتالي، عند تناول أي مواد ضارة تصل إلى الكبد، تتسبب في الضرر له. ويقوم الكبد أيضا بتخزين بعض المواد المهمة للجسم مثل البروتين والكولسترول والصفراء وإنزيمات أخرى. عند زيادة أو نقص البروتين بشكل كبير، يؤثر ذلك على عمل الكبد ويتسبب في المشكلات، لذا، تناول اللاعبين في كمال الأجسام أو غيرهم كميات كبيرة من مكملات البروتين، أو تناولها لفترة طويلة، يسبب اضطرابا في نسبة البروتين يتجاوز الحد الطبيعي، وهذا يؤدي إلى خلل في إنزيمات الكبد وتعرض وظائف الكبد للضرر .
أضرار مكملات البروتين على وظائف الكبد
عند تناول مكملات البروتين، تزداد إنزيمات الكبد بشكل كبير، على سبيل المثال يزداد ارتفاع إنزيم ATS مع ممارسة التمارين الرياضية، بالإضافة إلى ذلك، يزداد أيضا ارتفاع إنزيم ALT وهو أحد الإنزيمات الهامة للكبد، وارتفاع واضطراب هذا الإنزيم يشير إلى إصابة الكبد بتليف. كما تؤثر مكملات البروتين على هذا الإنزيم .
الكمية المسموح بها من مكملات البروتين
وللحفاظ على وظائف الكبد وحمايتها من الإختلال ينصح الأطباء بتناول كميات معينة ومحسوبة من مكملات البروتين خاصة لاعبي كمال الأجسام ، والكمية الكافية من مكملات البروتين تتوقف على سن الشخص وجنسه ، فلكل عمر من الاعمار ما يناسبه ، لكن تعتبر نسبة متوسط الكمية المسموح بها من مكملات البروتين هي حوالي من 40 إلى 70 غرامآ ، وفي حالة كان من يتناول مكملات البروتين هو لاعب كمال أجسام فإن الطبيب قد يزيد له هذه الكمية ، فجسمه وعضلاته تحتاج كميات أكبر من البروتين ، لكن لا ينبغي تناول مكملات البروتين بكميات عشوائية دون الرجوع لمتخصص ، ويؤكد الأطباء أن لاعبي كمال الاجسام يمكنهم أن يستهلكوا ما بين 0.5 و 0.8 غرام من البروتين لكل رطل من وزن الجسم ، خاصة في الأيام التي يمارسون فيها التمارين ، أي أن الكمية المناسبة لهم ما بين 90 و 160 غرام بالنسبة لمعظم لاعبي كمال الاجسام من الذكور ، أما الإناث تختلف مدكمية البروتين المسموحة لهم ، ويحددها الطبيب بناء على عدد كبير من الظروف .
أهم أنواع مكملات البروتين للاعبي كمال الأجسام
يوجد عدة مكملات بروتينية تستخدم من قبل لاعبي كمال الأجسام، وأهم هذه المكملات هي مصل الحليب وزلال البيض والكازين وفول الصويا وبروتينات القمح، بالإضافة إلى المكملات الغذائية المشتقة من البيض والقمح وفول الصويا. قد يلجأ بعض اللاعبين إلى مزج بعض هذه المكملات مع بعضها البعض، ولكن يجب استشارة خبير قبل اتخاذ هذه الخطوة .