أسوأ 10 الأطعمة الضارة بصحة العقل
لا يؤثر نوع الطعام الذي تتناوله فقط على تراكم الدهون في البطن، بل يمكن أن يلعب دورا هاما في تقليل قدرتك على التركيز والذكاء. قد يؤثر أيضا على القوة العقلية ويؤدي إلى تغيرات في السلوك مثل التخلف أو الغباء. هناك أطعمة مفيدة لصحة العقل مثل المانجو والتفاح والشوكولاتة، ولكن هناك أنواع ضارة تضعف العقل وتسبب بعض الأمراض الأخرى .
أسوأ الأطعمة التي تضر صحة العقل ووظائفه :
1- الفشار المصنوع بالزبدة : لا يمكن الاستمتاع بمشاهدة الأفلام تماما دون تناول الفشار، هل لاحظت ذلك؟ يحتوي الفشار العادي المنفوخ على كمية كبيرة من الألياف الغذائية المفيدة، ولكن الفشار الذي يتم تحضيره باستخدام الميكروويف ويحتوي على الكثير من الدهون والزبدة، فهو شيء مختلف تماما. يمكن وصف الفشار الذي يتم إعداده بهذه الطريقة بأنه واحد من أسوأ الأطعمة التي تؤثر بشكل سلبي على صحة العقل، حيث يتسبب في تدمير الخلايا التي ينتجها المخ. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الفشار الميكروويف من الأشياء المخيفة، حيث يؤثر على صحة القلب والعقل، لذلك من الأفضل تناول الفشار المنفوخ بالطريقة التقليدية .
2- سكر الفركتوز : يعتبر الفركتوز نوعا من السكر الذي يؤثر سلبا على صحة العقل، لذلك، تؤثر الأطعمة والمكونات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز على المخ بطرق عدة، حيث أظهرت الدراسات والأبحاث أن تناول كميات كبيرة من الفركتوز يمكن أن يؤدي إلى تدمير خلايا المخ وتعطيل وظائفه الطبيعية، كما أن عملية التعلم تتأثر بشكل واسع .
3- المشروبات الكحولية : تعتبر المشروبات الكحولية ضباب العقل، لأنها تسبب تغيرات سريعة في العقل، وتؤثر هذه المشروبات الضارة على الكبد والكلى على المدى الطويل، كما تسبب اضطرابات عقلية للإنسان، وعند تناول كميات كبيرة من الكحول يفقد العقل قدرته على أداء وظائفه بشكل طبيعي، وتؤدي إلى فقدان القدرة على تذكر الأشياء والأحداث بسبب فقدان توازن العقل .
4- الوجبات السريعة : تحتوي الوجبات السريعة، سواء الصوديوم أو الفركتوز أو الدهون، على جميع أنواع الدهون الضارة التي أثبت الخبراء أنها تسبب أضرارا للعقل، وأظهرت الدراسات والأبحاث الحديثة أيضا أن 40% من الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة السريعة يوميا يفقدون توازنهم العقلي مقارنة بالأشخاص الذين نادرا ما يتناولون مثل هذه الأطعمة، لذلك من الأفضل الابتعاد عن جميع أنواع الأطعمة السريعة مثل البرغر والبيتزا والمقليات .
5- الأطعمة المقلية : تحتوي هذه الأطعمة على مواد ضارة مثل الأصباغ والكيماويات والإضافات والنكهات الاصطناعية التي تؤثر على صحة العقل. يتسبب هذا الخليط من المواد الكيميائية في التأثير على وظائف العقل الإدراكية وتدمير خلايا المخ. يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة المقلية بشكل أساسي ومستمر إلى ارتفاع ضغط الدم للبالغين والأطفال على حد سواء .
6- المكملات الغذائية من النحاس والحديد : من المؤكد أن النحاس والحديد عنصرين أساسيين وضروريين للجسم، ولكن تناول هذه المركبات بكميات زائدة يمكن أن يؤدي إلى عواقب خطيرة على الإنسان، حيث يمكن أن تتسبب في تدمير الأعصاب المتصلة بالدماغ وموت الخلايا العصبية، ويمكن أن يحدث استهلاك كبير للنحاس والحديد ضعفا أو تدميرا لخلايا التواصل عند الأشخاص .
7- سمك التونة : يشدد العديد من خبراء التغذية على أهمية تناول سمك التونة والسلمون مرتين في الأسبوع، نظرا لاحتوائهم على الدهون المفيدة أوميغا 3، مما يساعد على بناء عضلات قوية وتعزيز وظائف القلب والدماغ. ومع ذلك ، يمكن أن يتسبب تناول هذه الأسماك بشكل مفرط في تلف وظائف الدماغ بسبب الزئبق الزائد فيهما ، لذلك ينصح بتناولهما بشكل معتدل لتجنب الآثار السلبية على صحة الدماغ .
8- الصويا صوص : لا يكتمل تناول السوشي اللذيذ بدون الصويا صوص ، ولكن هل تعلم أن الملعقة الواحدة منه تعادل 40% من الكمية الموصى بها لاستهلاك الشخص يوميا؟ وتناول كمية زائدة منه قد تعوق وصول الدم إلى المخ ، كما تؤثر على قوة الذاكرة ، لذلك يجب الحد من الكمية التي يستهلكها الشخص واللجوء إلى الأنواع قليلة الصوديوم .
9- الآيس كريم : يعد الآيس كريم أحد أشهر الأطعمة اللذيذة والمفضلة في العالم، ونادرا ما يوجد شخص لا يحبه. يعتبر الآيس كريم من أفضل أنواع الحلويات المثلجة على الإطلاق، ولكن الإفراط في تناوله يؤثر سلبا على الصحة النفسية، إذ يحتوي كوب واحد منه على 10 جرامات من الدهون المشبعة التي قد تسبب انسداد الشرايين، و28 جراما من السكر الذي يؤثر على وظائف المخ .
10- الأطعمة المحفوظة : قد تكون هذه الأطعمة قليلة الصوديوم، ولكنها تحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة والسكر. ووفقا للأبحاث، الأشخاص الذين يتناولون هذه الأطعمة بشكل منتظم يشكون من مشكلات صحية مرتبطة بالمخ، وقد تسبب أمراض متعلقة بالقلب أيضا .