هل الذرة وجبة صحية خفيفة حقا ؟

ربما تكون واحدا من الأشخاص الذين يستمتعون بتناول كوب ساخن من الذرة الحلوة دائما، أو يضيفون الكثير من الذرة إلى شطيرتهم أو أنواع الحساء المفضلة. ولكن هل تناول الذرة يوميا صحيا حقا؟ يجب عليك أن تعرف أولا الكثير عن الوجبات الخفيفة “السناكس” التي تحتوي على الذرة. فجميع الأطعمة التي يتناولها الأشخاص بشكل مستمر مثل رقائق الناتشو، سلطة الذرة، الذرة الحلوة المطهية والحساء، مصنوعة من الذرة .

كما يحدث مع أي طعام آخر، يخاف الأشخاص من التأثير الصحي الضار لتناول الذرة، فعلى سبيل المثال، يمتلك الملح بعض الفوائد الصحية، ولكن الاستهلاك الزائد له يؤدي إلى العديد من الأضرار الصحية، لذلك لا يجب التعجب إذا حدثت بعض الآثار الجانبية نتيجة لتناول الذرة بكميات كبيرة .

هناك العديد من المقالات التي تؤكد صحة تناول الذرة أو تحذر من تأثير الوجبات الخفيفة المصنوعة من الذرة. لذلك، يجب مناقشة هذه المسألة لمعرفة مدى مصداقية هذه الآراء المتباينة. يجب أن نتعرف على الفوائد الصحية المتعددة لتناول الذرة كوجبة خفيفة، التي تساعد في فهم وتأكيد أن تناول الذرة يعتبر شيئا صحيا .

الفوائد الصحية لتناول الذرة :

1- تحسين صحة القلب : تحتوي الذرة على مضادات الأكسدة، وتزداد هذه المضادات عند طهيها، وتقوم هذه المواد المضادة للأكسدة بالحفاظ على صحة القلب وحمايته من الأمراض .

2- تحسين الإبصار : الذرة، وخاصة الذرة الحلوة، تعزز البصر وتساعد على تحسين الرؤية؛ فهي تحتوي على اللوتين .

3- تحسين مستوى الطاقة : الذرة تحتوي على الكربوهيدرات الصحية التي لا تزيد الوزن، بل تساعد على تحسين مستوى الطاقة وتمد الأشخاص بالنشاط والحيوية .

4- تخفف الإمساك : الذرة تعتبر من الأطعمة الغنية بالألياف، وهي تساعد على تليين البراز وتحسين حركة الأمعاء، مما يساعد في التخلص من بعض مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك .

5- خصائص مضادة للسرطان : أثبتت العديد من الدراسات أن الذرة تحتوي على مغذيات نباتية يمكنها محاربة الخلايا المسببة للسرطان داخل جسم الإنسان .

6- يساعد على فقدان الوزن : تعد حبوب الذرة منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على سكروز بنسبة منخفضة (حتى أقل من التفاح)، لذلك فهي وجبة صحية خفيفة للأشخاص الذين يحاولون خسارة وزنهم .

7- صحي للبكتريا النافعة : يتمتع الذرة بالقدرة على تعزيز إنتاج البكتيريا الصحية في المعدة، مما يعزز عملية الهضم .

8- خالي من الجلوتين : نظرا لأن الذرة لا تحتوي على الجلوتين، فهي خيار صحي للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين بدلا من تناول القمح .

الآثار الجانبية الناتجة عن الإفراط في تناول الذرة :

1- الذرة حبوب : الذرة من الحبوب غير الصحية لأنها غنية بالسكر والنشا وقيمتها الغذائية منخفضة مقارنة ببعض الأطعمة الأخرى .

2- الأمراض المناعية : على الرغم من أن الذرة لا تحتوي على الجلوتين، يتم تحويل البروتين الموجود في الذرة إلى جلوتين في الجسم، وهذا يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي ويسبب ازعاجا لجدار المعدة .

3- غير سهلة الهضم : تحتوي الذرة على ألياف السليلوز التي يصعب هضمها، ولا يمكن للجسم هضمها بسبب عدم امتلاكه الإنزيم اللازم لهذه المهمة .

4- يحتوي على اليكتين : يجب كسر البروتين للأحماض الأمينية لهضمه داخل الجسم، ولكن الجسم غير قادر على ذلك، مما يسبب تهيج المعدة والتهابات .

5- المبيدات الحشرية : تحتوي حبوب الذرة على المبيدات الحشرية التي تحتوي على سموم ضارة للإنسان، وعندما تتراكم داخل الدم، يمكن أن تؤثر على وظائف الأعضاء، وهذه من آثار تناول الذرة الجانبية الخطيرة .