أعطى الله تعالى للأراضي التركية الكثير من الجمال الطبيعي والإبداع والتميز. تتميز تركيا بعدد من المروج الخضراء والزهور الجميلة والإطلالات الرائعة على بحار مهمة مثل بحر إيجه والبحر الأسود والبحر الأبيض المتوسط وبحر مرمرة. نتيجة لذلك، تشكلت العديد من الجزر والمدن الصغيرة التي تطل على الأنهار التي تصب في تلك البحار. من بين أهم المدن الجميلة في تركيا، تأتي مدينة الوردة السوداء أو مدينة خلفتي. تم اختيار اسم الوردة السوداء لهذه المدينة بسبب تواجد الزهور السوداء الأنيقة والجميلة فيها. تعتبر مدينة الوردة السوداء من أبرز المناطق الزراعية الصغيرة على الضفة الشرقية لنهر الفرات في محافظة شانلي أورفا، على بعد 120 كيلومترا من مدينة شانلي يافونا. تتميز هذه المدينة الجميلة بالعديد من المعالم التاريخية والورود السوداء .
أبقت المدينة على تراثها التاريخي ومعالمها القديمة منذ زمن بعيد. تشتهر المدينة بآثارها التاريخية ومعمارها الفريد، وخصوصا الورود السوداء التي لا تنمو إلا في هذه المنطقة التي تقع تحت سد بيراجيك (Birecik) والذي غمر جزءا من المدينة تحت نهر الفرات، وبسبب ذلك يعرف المكان أيضا بـ “المدينة المفقودة” أو “الجنة المخفية.” تم هدم البلدة القديمة وإقامة القرية الحالية، وفي عهد الملك الآشوري شلمنصر الثالث (855 ق.م) تم بناء قلعة المدينة التي كانت تعتبر مستوطنة. بعدها، توالت الحضارات في المدينة، حيث عرفت باسم “أوريما”، ثم سميت بالقلعة الرومانية بعد الفتح العربي. تعرضت المدينة للغزو من قبل المماليك الذين حصنوها، وبعد ذلك تمت غزوتها من قبل المسيحيين .
من أبرز ما يميز المدينة ويجذب السياح هو شراء تلك الزهرة السوداء. إنها من الزهور النادرة جدا التي تنمو في قرية خلقني. تتطلب المنطقة رقم هيدروجيني محددة لكي تزدهر تلك الزهرة. عندما تنمو، تظهر بلون أحمر قرمزي، وفي الظلام يتلاشى هذا اللون ويظهر اللون الأسود فقط في فصل الصيف. تعرف المدينة بلقب العروس العربية وتفتخر بالجمال العربي. تغذي التربة فيها من نهر الفرات. المدينة قريبة من مدينة يافويا وبلدة سيدنا إبراهيم عليه السلام، وهي من أكثر المناطق التي يزورها المسلمون واليهود بسبب تاريخها العريق. ومع ذلك، يتوافد عدد من السياح من جميع أنحاء العالم لشراء تلك الزهرة النادرة. يتميز المدينة بوجود بيوت حجرية تم بناؤها من الأحجار الخاصة بخلقني. جميع المنازل فيها تحتوي على ساحة أو فناء كبير وتطل على نهر الفرات. يمكنك التقاط صور على الجسر المعلق الذي يفصل بين الضفتين والذي يعرف بجردان من قبل السكان. إنه مثالي للتقاط صور السيلفي والتصوير الفوتوغرافي. من بين المناطق المميزة التي يمكن الوصول إليها بالقوارب هناك قلعة الروم أو قلعة المسلمين، وتعرف أيضا بقلعة الرزين. يمكن الوصول إليها عن طريق رحلة بالقوارب أو السفن بعد بناء سد بيراجيك. أصبحت القلعة شبيهة بالجزيرة، ويمكن للزوار قضاء وقت ممتع هناك والاستمتاع برحلة بالسفن الشراعية المميزة جدا..
قامت تركيا منذ عامين بفتح السياحة لتلك المدينة المميزة جدا لمزيد من الجذب السياحي لأماكن النادرة التي لا توجد إلا في تركيا فقط مثل الوردة السوداء التي لا تنمو إلا في تلك التربة برقم هيدروجيني معين بالتربة التي تستمدها من تربة نهر الفرات، بجانب ذلك يستطيع الزائر الاستمتاع بالطعام الشرقي الممزوج بالطابع العثماني والمطهية بالطرق التقليدية كالتنور والطهي في الرم.
أفضل ما يمكن تناوله هو الحمص المتبل مع رقائق الخبز، والطاجن المميز للأسماك المستخرجة من نهر الفرات، بالإضافة إلى الأطباق المميزة مثل طاجن البيض
