مخاطر تناول اللحوم أثناء الحمل

يأتي الحمل مع حصته في كل من الأفراح والمخاوف على كل أم والتي تحاول التأكد من أن لديها الحق في تناول الشئ قبل أن تفعل من أجل حماية جنينها الذي لم يولد بعد من أية مخاطر قد يتعرض لها. وهذا يعني أيضا أن عليك تقديم بعض التنازلات عما قد تشتهين، لا سيما عندما يكون خطرا على الطفل.

تُعد واحدة من أكبر الأسئلة التي تواجه الأمهات الحوامل اللواتي يفضلن تناول اللحوم والمأكولات البحرية والدواجن، وهي ما إذا كان تناول اللحوم خلال فترة الحمل آمنًا للطفل الذي لم يولد بعد؟

هل تناول اللحوم آمن أثناء الحمل؟
البروتين المتوفر في جميع أنواع اللحوم والمأكولات البحرية والدواجن هو مادة غذائية حيوية ومهمة جدا أثناء فترة الحمل. يساعد في نمو طفلك وهو أيضا ضروري جدا عند محاولة الحمل. ومع ذلك، يجب أن تتذكري أنه يجب تجنب جميع أنواع اللحوم غير المطبوخة أو النيئة أو الخام، وأيضا تجنب اللحم المفروم لأنه قد يتعرض للتلوث من البيئة. قد يحتوي على بكتيريا ضارة تجعله غير آمن للاستهلاك إذا كنت حاملا.

مخاطر استهلاك اللحوم خلال الحمل
بعض المخاطر المشتركة المرتبطة باستهلاك اللحوم هي:

1. مرض السكري الحملي:
تعرض النساء اللواتي يستهلكن كميات كبيرة من اللحوم الحمراء خلال فترة الحمل لخطر الإصابة بمرض السكري الحملي.
يؤدي هذا الاستهلاك الكثيف إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
على الرغم من أن سكري الحمل شائع، إلا أنه إذا لم يتم علاجه فقد يؤدي إلى زيادة وزن الطفل

الأمهات معرضات للإصابة بمرض السكري من النوع 2

2. اللستيريا :
تعرض اللحوم النيئة للكثير من البكتيريا، وحتى عند وضعها في التبريد، يجب تجنب تناول اللحوم الباردة جدًا خلال فترة الحمل.
هذه البكتيريا يمكن أن تسبب عدوى تسمى اللستيريا.
يمكن أن يؤدي هذا إلى الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي، وعدوى في الدم، وحتى التهاب السحايا.
النساء الحوامل أكثر عرضة لخطر تطوير اللستيريا بنسبة 20٪ على الأقل.

3. داء المقوسات ( التكسوبلازما):
تعتبر واحدة من أكبر المخاطر المرتبطة بتناول اللحوم غير المطبوخة جيداً أو الخام، وخاصة لحوم الضأن أو الغزال غير المطبوخة جيداً، هي الإصابة بداء المقوسات.
تكون المرأة الحامل أكثر عرضة للإصابة بمرض خطير بسبب داء المقوسات
من الممكن أن تنتقل العدوى إلى الجنين إذا كانت الأم تعاني من الإصابة بالمرض لأول مرة خلال الحمل أو قبله.

4. التسمم الغذائي :
يوصي الأطباء بتناول السمك المدخن بأمان خلال فترة الحمل.
يجب تجنب تناول الأسماك غير المدخنة وأسماك القرش والمحار الخام تمامًا
أثناء الحمل.
هذه الأنواع يمكن أن تتسبب في التسمم الغذائي.

شروط الأكل الصحي:
يتحمل الحامل مسؤولية حماية الطفل الذي ينمو بداخله بالإضافة إلى حماية نفسها. ولذلك، نقدم لك شروط السلامة التي يجب اتباعها للتأكد من الحصول على المواد المغذية الصحيحة من الطعام وتجنب أي مخاطر صحية أو إصابات

1. النظافة الدائمة
ينصح بغسل اليدين دائمًا، وتنظيف مساحات التقطيع والأطباق والأواني وأدوات المطبخ بالماء والصابون قبل وبعد التعامل مع الدواجن واللحوم النيئة والمأكولات البحرية. كما يُنصح بالحفاظ على مطهر في المطبخ واستخدامه في كل عملية غسل.

2. فصل اللحوم عن الأطعمة الأخرى:
يمكن أن يؤدي خلط وسوء التعامل مع اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية إلى تلوث المواد الغذائية، ولذلك يجب دائمًا فصل اللحوم عن المواد الغذائية الأخرى، بما في ذلك العصائر والفواكه والخضروات.

3. الحفاظ على الطعام داخل الثلاجة
يجب دائمًا وضع جميع أنواع اللحوم والدواجن في الثلاجة، وإذا كنت تشتري اللحوم المجمدة من البقالة، فيجب حفظها في الثلاجة في قسم المثلج حتى يتم طهيها.

4. الطهي الجيد
كما ذكر سابقًا، يجب تجنب تناول اللحوم النيئة بشدة من قبل الأمهات والنساء اللواتي يحاولن الحمل، ولذلك يجب دائمًا طهي اللحوم والمأكولات البحرية والدواجن واللحوم المفرومة قبل تناولها.

5. لا لإعادة استخدام المخللات:
يمكن أن تحتوي المخللات التي تستخدم في اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية على بكتيريا ضارة، ولا ينبغي إعادة استخدامها. كما يجب تجنب شرب الماء المالح غير المطبوخ في نقع اللحوم النيئة.

6. تجنب حشو الدواجن الطازجة
عندما تختارين حشو للدواجن، يجب عليك التأكد من سلامتها أولًا وأختيار الدواجن المجمدة للحشو بدلاً من الدواجن الطازجة، وذلك حتى لا يندمج حشو الدواجن مع عصائر اللحوم النيئة، مما يمكن أن يتسبب في نمو البكتيريا وتعرض الأم والجنين للإصابة بأمراض خطيرة.

يمكنك اتباع هذه النصائح البسيطة لضمان صحة جيدة لكِ وللجنين وللحفاظ على سلامتكما.