ماذا تفعل دهون الأوميجا 3 في جسم الإنسان ؟

تشير الدراسات الحديثة إلى ضرورة تناول الفرد ما لا يقل عن 2% من دهون أوميجا3 من إجمالي سعراته الحرارية اليومية. وعلى سبيل المثال، إذا كان الفرد يتناول 2000 سعرة حرارية يوميًا، فيجب عليه تناول 2 جرام من دهون أوميجا3.

تحتوي دهون أوميجا 3 على فوائد هائلة ومتعددة، ولذلك يجب إدراجها في النظام الغذائي اليومي الخاص بك للاستفادة منها على المدى الطويل. هناك العديد من مصادر أوميجا 3 مثل بذور الكتان، المكسرات، فول الصويا، الفاصوليا، التوفو، والسمك.

يوضح هذا المقال فوائد الصحية للأحماض الدهنية أوميجا 3، والأطعمة التي يمكن تناولها يوميا لتزويد الجسم بهذه الأحماض بالكمية المناسبة

1- الأوميجا3 يحمي من الالتهابات : توصلت الدراسات إلى أن الأحماض الدهنية أوميغا3 تعمل على مقاومة الالتهابات عن طريق محاربة الخلايا والمواد الكيميائية المسؤولة عنها، ولذلك ينصح بتناول الأطعمة الغنية بهذه الأحماض لمكافحة الالتهابات بشتى أنواعها وإذا كانت لديك أي أمراض مزمنة .

2-الأوميجا3 يعالج ألم المفاصل : تعتبر الأحماض الدهنية فعالة في علاج آلام المفاصل. فقد تم التوصل إلى اتفاق على أن المكملات الغذائية التي تحتوي على زيت السمك تساهم في تخفيف آلام المفاصل والروماتيزم. تم اكتشاف أن الأشخاص الذين يعانون من هذه الآلام يستجيبون بشكل فعال عند تناول هذه المكملات التي تحتوي على أوميجا 3 .

3- الأوميجا3 تعمل على الحماية من أمراض القلب : تبين أن الأفراد الذين يتناولون الأسماك بانتظام هم أقل عرضة للأمراض المرتبطة بالقلب. وتشير الدراسات والأبحاث الحديثة إلى أن السبب وراء ذلك يكمن في وجود دهون أوميغا 3 في هذه الأسماك. لذا، تناول الأسماك بانتظام يقلل من مستوى الدهون الثلاثية في الجسم، مما يحمي القلب من الأمراض. لذا يجب التأكد من تضمين الأسماك في النظام الغذائي الخاص بك .

4-الأوميجا3 يعمل تحسين وظائف المخ : تعمل الأوميجا3 على تحسين وظائف خلايا المخ، وبالتالي فإن تناول الأوميجا3 بانتظام يساعد على تحسين المزاج. ينصح الأشخاص المصابون بالاكتئاب بتناول الأطعمة التي تحتوي على الأوميجا3 لمساعدتهم على التغلب على هذه الحالة وتحسين حالتهم المزاجية .

5- يعمل على نمو الأجنة : ينبغي على المرأة الحامل تناول دهون أوميجا 3 بانتظام، وذلك لأهميتها في نمو وتطور الأجنة .

الأطعمة التي تحتوي على أوميجا3 :

1-الأسماك : تحتوي جميع أنواع الأسماك على دهون الأوميغا 3 المفيدة، لكن الأسماك الزيتية مثل سمك السلمون والسردين تعتبر الأكثر غنى بها.
2-بذور الكتان : تُعتبر بذور الكتان مصدرًا غنيًا بمادة الأوميجا 3، ويمكن تناولها كما هي أو إضافتها إلى الأطعمة المختلفة .

3- زيت الزيتون : يحتوي زيت الزيتون على كميات كبيرة من الكوليسترول النافع، وعلى الرغم من ذلك، تظهر الأبحاث أن الأنواع الأفضل التي تحتوي على الأوميجا 3 هي الأنواع الطبيعية غير المعالجة أو الخام .
4- المكسرات : المكسرات تحتوي على فيتامين إ ودهون أوميجا 3، وهذا يجعلها مفيدة لصحة القلب وتساعد على حماية البشرة وإعطائها نضارة .

5- البيض : يعتبر البيض مصدرا غنيا بأوميجا 3، وهناك آراء متباينة كثيرة حول البيض وتأثيره على صحة القلب، ولكن في الحقيقة، الكوليسترول الموجود في البيض هو نوع مفيد، لذلك فهو غير ضار لصحة القلب .

6- اللحوم التي تم إنتاجها في المراعي : تحتوي اللحوم التي تربى ماشيتها في المراعي الخضراء على دهون أوميغا 3، وتعد هذه الدهون صحية بشكل كبير نظرًا لأن مصدرها طبيعي .
7- زين الكانولا : يتم معالجة بذور اللفت لاستخراج زيت الكانولا، وهذا الزيت يُصنف كواحد من أفضل الزيوت للحفاظ على صحة القلب، نظرًا لاحتوائه على الكوليسترول النافع .
8- الأطعمة البحرية : تشمل أهم هذه الأطعمة الجمبري والمحار وسرطان البحر، وتتميز بأنها تحتوي على الأوميغا 3 والكوليسترول النافع .
9- الأفوكادو : تُعتبر الأفوكادو من الفواكه المفيدة للصحة، حيث تحتوي بين فوائدها الكثيرة والمهمة ومنها وجود حوالي 250 مليغرام من الكوليسترول النافع .
10- بذور اليقطين : تأتي بعد بذور الكتان في الأهمية، نظرًا لاحتوائها على دهون أوميجا3 .