لماذا يجب تناول الزبادي في الشتاء ؟

لا يزال هناك الكثير من الغموض حول فوائد الزبادي، وهناك من يفضل عدم تناوله في الأيام الباردة، ولكن يجب التخلص من هذه الأفكار الخاطئة والبدء في تناول كوب من الزبادي يوميًا.

لابد أن يصبح تناول الزبادي فى الشتاء بندا أساسيا . لأنه يحتوي على كثير من المنافع الصحية .تعتبر الزبادي مخزنا للفيتامينات ، البوتاسيوم ، الماغنسيوم والبروتين أيضا .تحتوي أيضا الزبادي على اللاكتوباكسيلوس ، البروبايوتيك  والبكتريا النافعة التي تساعد في طرد البكتريا الضارة والعدوى التي تؤذي الجسم .

تختلف طرق تناول الزبادي بين الأشخاص، حيث يوجد بعض الأشخاص الذين لا يفضلون تناوله مباشرة، لذا يمكن تناوله بطرق مختلفة. وسوف نتناول في هذه المقالة الأسباب التي تجعلنا نتناوله في كل وجبة، وخصوصًا في فصل الشتاء، بالإضافة إلى عرض بعض الطرق المختلفة التي يمكن استخدامها لتناول الزبادي .

أولا فوائد الزبادي الصحية :

1-يعزز الجهاز المناعي : يحتوي الزبادي على البكتيريا المفيدة التي تعزز جهاز المناعة في الجسم وتساعد في مكافحة العدوى .

2-يحمي من نزلات البرد : نظرا لأن فصل الشتاء يشهد العديد من حالات البرد التي تعتبر مشكلة صحية شائعة، وتزداد بشكل كبير، فإن البكتيريا النافعة الموجودة في الزبادي تساعد على مقاومة البكتيريا الضارة التي تسبب البرد.

3- يحسن الهضم : يعمل الزبادي على تحسين مستوى الـ”ph” في الدم ويحمي من الحموضة ويسهل عملية الهضم.

4-تقوي العظام : يؤدي البرد الشديد إلى التأثير على صحة العظام، مما يجعلها أكثر عرضة للكسور. يحتوي الزبادي على الكالسيوم والفوسفور، الأمر الذي يعزز صحة العظام .

*إليكم بعض الوصفات للزبادي ،لمن لا يقدرون على تناولها مباشرة :

1-الزبادي بالأرز : يتم أخذ كوب من الأرز المطهو مسبقا ويتم إضافة الزبادي والقليل من الملح والفلفل، ثم يتم تناوله. يمكن تزيين الطبق ببعض حبوب الرمان .

2-الزبادي ببعض السكر : يتم إضافة ملعقة كبيرة من السكر إلى كوب الزبادي ويتم تناوله مباشرة، وتعطي هذه الوصفة نكهة مميزة لمحبي الحلويات.

3-الزبادي بالفاكهة : يمكن إضافة بعض أنواع الفواكه إلى الزبادي وتناولها، وبذلك يمكن زيادة قيمتها الغذائية. كما يمكن إضافة الخيار والطماطم والبصل والملح والفلفل إلى الزبادي وتناولها كسلطة.

الزبادي أيضا من الأطعمة الجيدة لإنقاص الوزن حيث يحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل

وهذه بعض الوصفات التي تناسب الحميات الغذائية :

1-تناوله في شكله العادي الطازج : تناول الزبادي خلال الحمية الغذائية يعد كافيا لتزويد الجسم بجميع الفوائد التي يمكن الحصول عليها من باقي منتجات الألبان. يعتبر الزبادي العادي أفضل من الزبادي المحلى بالفاكهة، لأنه لا يحتوي على نفس كمية السكر والمواد الصناعية الضارة.

2-السلطة اللذيذة : السلطة هي خيار ممتاز لإضافة الزبادي إليها. يساعد ذلك على استغلال فوائدها مع العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تنتجها الخضروات. يمكن تناول هذه السلطة كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي .

3-اللاسي اللذيذ :اللبن المخفوق هو عبارة عن زبادي يخلط مع الماء والتوابل في الخلاط الكهربائي. يمكن تناول هذا الخليط مع حبوب الكمون المحمصة، أو يمكن تناوله بشكل حلو عن طريق إضافة بعض السكر والفواكه بدلا من التوابل .

4-التمر والزبادي : تحتوي التمور على كمية كبيرة من الألياف التي تحافظ على صحة الجسم، والزبادي يعد مصدرا جيدا للكالسيوم والبروتين والبروبايوتيك. وخلطهما معا يمد الجسم بكميات من المعادن الأساسية والبروتين وفيتامين سي وب1 وب2 وأ .

5- الزبادي المثلج : يساعد الزبادي المجمد في برنامج فقدان الوزن. يمكن استخدامه كبديل للآيس كريم. يحتوي على العناصر الغذائية اللازمة من منتجات الألبان مثل البوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين أ.

6-صلصة الزبادي : يعتبر الزبادي مناسبا لصنع الصلصات بسبب قوامه الذي يسهل خلطه مع مكونات أخرى. يمكن إضافة العديد من الاختيارات مثل النعناع، الخردل، الفلفل الأخضر الحار، الطماطم، البصل، الكزبرة أو أي اختيار يناسبك .

7-الريتا اللذيذة : يمكن لوصفة الريتا أن تقدم طعما لذيذا وتوفر فوائد صحية باستخدام الزبادي. يمكن تحضيرها بسهولة عن طريق إضافة الكمون والكزبرة وشرائح الخيار المقطعة إلى الزبادي وخلطها معا ، ثم تناولها بعد ذلك.