حفلات الشاي هي مناسبات خاصة وعادة ما تقام بين عائلتين للتعارف أو داخل أسرة واحدة للتجمع. يتم تنظيم حفلة صغيرة لاستقبال الأصدقاء المدعوين، سواء كانوا جيرانا جددا أو أشخاصا ذوي نفوذ وسلطة. يمكن تنظيم حفلات الشاي أيضا في أعياد الميلاد البسيطة، إما في المنزل أو في الحديقة، لتصبح هذه الحفلات وسيلة بسيطة وسهلة وغير مكلفة للاستمتاع دون الحاجة إلى تنظيم حفلات كبيرة.
كيف نقيم حفلة شاي مميزة
تحظى حفلات الشاي بمكانة عالية في المجتمع العربي وتعتبر أساسية في العادات العربية، وتتضمن العديد من القواعد والأصول التي تضمن إقامة حفلة شاي مميزة، وذلك باستخدام:
بسبب حفلة الشاي التي تقام بعد الظهيرة، يجب أن يتم تحضير وجبات خفيفة وتجهيز سلطات بسيطة مكونة من الخضروات مع إضافة اللحوم، وفي حالة عدم الرغبة في إعداد أطباق مالحة، يمكن تحضير مجموعة متنوعة من سلطات الفواكه.
يتم ترك الشاي جانبًا لأنه جزء أساسي في تلك الحفلة، حتى يصل المدعوون في الحفل.
في حالة وجود عدد كبير من الضيوف، يجب اختيار مكان مناسب يمكن لكل ضيف الجلوس فيه دون الشعور بالازدحام.
في حفلات الشاي، من الأفضل أن لا نستخدم الشموع لتزيين الطاولة، حيث تكون الشموع محجوزة لحفلات العشاء، وكذلك الورود التي تعطي روائح عطرة، لذا يجب أن نترك روائح الشاي والأطعمة الخفيفة تسود المكان.
من الإيتيكيت استخدام معلقة خاصة لوضع السكر في الفنجان دون إسكاتها بداخل الفنجان، ويستخدم معلقة خاصة أخرى لتذويبه، مع الحرص على عدم إحداث أي صوت أثناء التحريك.
من الأفضل عدم ترك الملعقة داخل الكوب بعد ذوبان السكر، بل يجب رفعها قليلا ووضعها على منديل أو طبق بجوار الفنجان.
في حالة تناول الشاي بواسطة الفنجان المزود بطبق وشربه أثناء الوقوف، يجب رفع الطبق مع الفنجان ووضعه بعد الشرب دون إحداث أي صوت، أما في حالة الجلوس فمن الممكن رفع الفنجان بمفرده.
من الأدب عدم تحريك الشاي في الكوب أو غمس الكعك والبسكويت فيه خلال حفلات الشاي، وينبغي فعل ذلك فقط بين أفراد العائلة في المنزل.
يجب تجهيز الطاولة قبل وصول الضيوف بقليل من الوقت، وذلك عن طريق وضع إبريق الماء الساخن وإبريق الحليب ومستلزمات الشاي والفناجين وكافة المستلزمات، ووضع الكراسي حول الطاولة.
كيفية الدعوة لحفلات الشاي
قد يواجه الكثيرون صعوبة في معرفة الأسلوب الصحيح لدعوة الأصدقاء إلى حفلات الشاي، هل يجب أن تكون الدعوات رسمية عبر البريد الإلكتروني للضيوف، أم يمكن فقط الاتصال الهاتفي؟ كما هو معروف، تختلف طريقة الدعوة حسب المناسبة. إذا كانت المناسبة كبيرة، فمن الضروري إرسال دعوة رسمية عن طريق بطاقة مطبوعة تحمل نص الدعوة بدلا من الاتصال الهاتفي. ويفضل أن تكون البطاقات بسيطة وأنيقة في التصميم. أما إذا كانت الحفلة صغيرة ومحدودة لأفراد العائلة أو الأصدقاء، يمكن الاكتفاء بالاتصال الهاتفي لدعوتهم وتحديد موعد الحفلة، ولكن من الأفضل أن يتم ذلك قبل وقت كاف، ويجب تأكيد الحضور مرة أخرى قبل يوم واحد من الحفلة.
إتيكيت التصرف في حفلات الشاي للمدعوين
تختلف طبيعة حفلات الشاي بين الأفراد والطبقات، ولكن يجب على المدعوين الالتزام ببعض القواعد الأساسية، بغض النظر عن نوع الحفلة
من المهم إظهار الاحترام والتقدير لصاحب الحفلة المضيف، عن طريق اختيار ملابس أنيقة وملائمة للمناسبة، والابتعاد عن الملابس المخصصة للأعمال.
يجب تجنب وضع كميات كبيرة من الطعام داخل وعاء الطعام الخاص بك كضيف، لأنه من المحتمل أن يعودوا ويملؤوا الوعاء مرة أخرى ويضيفوا المزيد من الطعام عدة مرات.
في حالة وجود ضيف شرف، يجب الترحيب به والتعرف عليه، وإذا لم يكن هناك تعرف مسبق بين الضيف والضيف الشرف، فعلينا التعرف عليه والتحدث معه.
يجب أن يُستأذن صاحب الحلقة ويشكر وتوديع قبل الرحيل، وكذلك توديع ضيف الشرف.
في حفلات الشاي، يمكن للأفراد التجول في المكان والتحدث مع الآخرين بحرية، واختيار الطعام والشاي بأنفسهم، وكذلك التعرف على الآخرين.
كيفية إعداد طاولة الشاي كمضيف
يفضل وضع طاولة الشاي في غرفة الطعام، حيث يمكن للضيوف الحركة بحرية من مكان لآخر، خاصة إذا كان الحفل في المنزل.
يجب وضع مفرش رقيق مطرز أو مفرش أبيض على الطاولة لإضفاء مظهر أنيق عليها.
تُوضع صينيتان على كل طرف من الطاولة، إحداهما للشاي والأخرى للقهوة، وذلك لأن القهوة تعتبر جزءًا أساسيًا في حفلة الشاي في حالة عدم تفضيل بعض الأفراد للشاي، كما يمكن تقديم إبريق للشوكولاتة الساخنة.
تُوضع الأكواب والصحون على الجانب الأيسر من الصينية، لأن ذلك يجعلها سهلة للشخص الذي يرغب في صب الشاي، وعادةً ما يتم صب الشاي باليد اليمنى في الكوب الذي يُمسك باليد اليسرى.
طريقة تقديم الشاي بالأسلوب المناسب
يتم إعداد إبريق الماء المغلي باستخدام سخانة كهربائية إن أمكن، أو باستخدام قدر مليء بالشاي الذي تم وضع الشاي به.
يتم وضع أكياس الشاي في طبق التقديم بطريقة زخرفية خاصة.
جلب كمية من السكر أو العسل أو أي بدائل سكرية أخرى مع الليمون.
إذا لم تكن الطاولة كافية، فمن الأفضل وضع طاولة صغيرة بالقرب من طاولة الطعام.