كيف تُصنَع العطور ؟

استخدمنا العطور منذ العصور القديمة، حيث قام الكيميائيون الأوائل بإجراء تجارب باستخدام مواد عطرية طبيعية متنوعة وصناعة العطور للطبقة الملكية والأرستقراطية، واليوم يتم إنتاج العطور في المصانع وأصبحت متاحة للجميع .

يتم صنع العطور بواسطة خبراء العطور المعروفين باسم “العطارين”، ويعرفون أيضًا باسم “النيز”، وهو المعنى الفرنسي لكلمة “الأنف” لأنه لديهم حاسة شم دقيقة .

مكونات العطور

لا يوجد طريقة واحدة لصنع العطور؛ إذ تتألف معظم العطور من عشرات أو حتى مئات المكونات، ولكن يمكن تصنيف تلك المكونات إلى ٤ مجموعات رئيسية

تتكون المجموعة الأولى من “الروائح الأساسية” أو “القلب” وهي تبنى الرائحة الأساسية التي يهدف العطر إلى نقلها، ويمكن أن تكون الرائحة المنقولة طبيعية أو افتراضية أي أنها غير موجودة في الطبيعة، لكنها تشبه شيئا موجودا في الطبيعة، مثل الرائحة التي يتم الحصول عليها عن طريق خلط الورد والياسمين .

تقوم المجموعة الثانية بتحويل الرائحة الأساسية بدقة، وهي “المعدلات”. على سبيل المثال، إذا كنت تريد رائحة “فاكهية زهرية” يجب عليك إضافة إستر الفواكه، وإذا كنت تريد رائحة زهرية منعشة، يجب عليك إضافة الكولونيا والروائح الحمضية .

تتكون المجموعة الثالثة من “المولفات” التي تقلل من الفروق بين المجموعتين السابقتين وتجعل الخليط يبدو أكثر طبيعيا، والمجموعة الرابعة والأخيرة هي “المثبتات” التي تطيل مدة العطر الأساسي .

تصنيع العطر

الخطوة الأولى: تجميع المكونات

تبدأ عملية صنع العطور بجمع المكونات، ويستخدم المصنعون لتصنيع العطور الطبيعية الفواكه والتوابل والراتنج وأوراق الأشجار والصمغ والبلسم والأعشاب والزهور، وحتى المصنعين الكبار يمتلكون حقولهم الخاصة التي يزرعون فيها مكوناتهم الخاصة، ويتم أيضا استخدام المواد الدهنية الحيوانية ويتم تصنيع المواد الاصطناعية في المختبرات .

الخطوة الثانية: استخراج الزيوت

الخطوة التالية هي استخراج الزيوت من المواد الخام، ويُمكن استخدام طرقٍ مختلفةٍ لاستخراج تلك الزيوت

١- التقطير بالبخار

يتم في هذه العملية معالجة المواد النباتية بالبخار، مما يحول الزيوت الأساسية إلى بخار، ومن ثم يتم تبريده وتحويله مرة أخرى إلى زيت .

٢- الاستخلاص بالمذيبات

في هذه العملية يتم وضع المواد النباتية في طبل دوري وتغطيتها بالبنزين أو النفط لاستخراج الزيوت الأساسية. يتم خلط الناتج مع الكحول، وعندما يطفو الزيت على سطح الخليط يتم تبخيره بالحرارة وتبريده ليصبح سائلا .

٣- التشريب

تُوضع الزهور في ألواح زجاجية مغطاة بالشحم، ويتم تركها هناك حتى يتم إزالة الزيوت منها، ثم تُزال الزهور ويتم وضع دفعة جديدة عليها وهكذا .

٤- التعطين

تستخدم طريقة مماثلة للطريقة التي سبقتها ولكن يتم فيها استخدام الشحم الساخن لإزالة الزيوت منه، وذلك بواسطة التبخير في كلتا الحالتين .

٥- العصر

يتم ضغط المواد بشكل ميكانيكي لاستخراج الزيت .

الخطوة الثالثة: الخلط

بعد استخراج الزيوت، يتم خلطها معا وفقا للصيغة بشكل دقيق، ثم يتم خلط الرائحة عالية التركيز مع الكحول والماء، ويتم تحديد كمية الكحول والماء المستخدمة بناء على نوع العطر المطلوب .

يمكن تعتيق العطر بتركه لبضعة أشهر أو حتى سنوات قبل أن يعتبر جاهزًا، وخلال تلك الفترة يتم التحكم فيه بواسطة العطارين للتأكد من أن العطر الناتج هو المطلوب .