فوائد واضرار الماء والاوقات الصحيحة لشربه
الماء هو شريان الحياة قال تعالى:جعلنا كل شيء حي من الماء”، ومن أسرار الصحة الجيدة هو شرب كمية كافية من الماء. فما هي الكمية المطلوبة وهل إفراط أو تقليل شرب الماء يمكن أن يكون ضارًا؟ والسؤال المهم هو متى يجب شرب الماء؟ وما هي فوائدة شرب الماء؟
اولا مما يتكون الماء:
الماء يتكون من جسيمات صغيرة جدا تسمى `جزيئات`. وقطرة الماء الواحدة تحتوي على ملايين من هذه الجزيئات. وكل جزيء من هذه الجزيئات يتألف من جسيمات أصغر تسمى `ذرات`، ويحتوي الجزء الواحد من الماء على ثلاث ذرات مرتبطة ببعضها، وهي ذرتي هيدروجين وذرة أكسجين. وصورف هذا التركيب الكيميائي للماء في عام 1860 على يد العالم الإيطالي ستانزالو كانيزارو. ويعبر عنه بالمعادلة الرياضية التالية… في كل ذرة من ذرات الماء، يوجد ضعف كمية الهيدروجين مقارنة بكمية الأكسجين، ولذلك يرمز للماء في الكيمياء بالرمز H2.
فائدة شرب الماء:
تمنح الحصول على الرطوبة الكافية للجسم الليونة للبشرة.
-يجدد حيوية كل خلايا الجسم.
– ينظم درجة حرارة الجسم.
يعمل على تنقية الدم من السموم والرواسب.
– ينشط الجهاز الهضمي وعملية الإخراج.
– يخفف سوائل الجسم.
“يعمل هذا المنتج على ترطيب المفاصل وتحسين حركتها وحمايتها من الإصابة بالكدمات.
– يعوض ما يفقده الجسم من السوائل التي تخرج في البول والعرق والبراز ورطوبة الزفير.
– ينشط وظائف الكلى.
الاوقات الصحيحة لشرب الماء:
يجب أن نبدأ يومنا بشرب كوب من الماء بعد فراغ المعدة خلال الليل، حيث ينبه هذا الماء الأمعاء وينظف المعدة ويساعد الكلى في التخلص من الشوائب والرواسب والرمال، وينبه الكبد لفرز الصفراء، ويساعد على تحضير المعدة لهضم الطعام في وجبة الإفطار.
من المهم شرب الماء البارد (بدرجة حرارة معتدلة) قبل الطعام بساعة وبعد الطعام بساعتين، حتى لا يؤثر على عمل العصارات الهضمية ويقلل من كفائتها.
يجب عدم تناول كمية كبيرة من الماء البارد مع الطعام، ويمكن شرب كوب واحد فقط على فترات لتجنب إعاقة عملية الهضم.
ينصح بشرب كوب من الماء البارد مع الأطعمة الجافة مثل الخبز واللحم لتسهيل عملية الهضم.
يمكن شرب الماء البارد بعد المجهودمثل الرياضة أو المشي، ولكن يجب الاستراحة والتدرج في ذلك برفق.
– نشرب الماء في حالة تناولنا مدرات، مثل القهوة والشاي و المشروبات الغازية.
– عند اتباعنا لحمية النحافة.
الرضاعة تُستخدم لإدرار الحليب وتعويض السوائل في جسم الأم.
– عند الشعور بالحرارة في الجو.
– المرأة الحامل.
– قبل النوم.
الكمية الكافية لشرب الماء:
يحتاج الجسم العادي إلى 2-3 لترات من الماء يومياً، وهذا يعادل 8 أكواب بحجم 160 ملليلتر.
مع التقدم في العمر، تصبح جلودنا وأغشيتنا أكثر رقة وتفقد المزيد من الماء وتقل كفاءة الكلى، وبالتالي تزداد الحاجة إلى تناول الماء.
تزداد الكمية في حالات الحمل والرضاعة والطقس الحار وعند ممارسة تمارين رياضية شديدة.
هل لشرب الماء اضرار؟
عادةً، يؤدي شرب الماء المثلج عند الشعور بالحر إلى إصابة الغشاء المخاطي للمعدة والحلق، خاصةً في حالة المعدة الضعيفة.
على الرغم من حاجة أجسام كبار السن للماء، إلا أنهم لا يشعرون بالعطش، لذلك يجب جعل شرب الماء عادة منذ الصغر للتذكير بهذه الحاجة عند الكبر.
شرب الماء المثلج خلال وجبات الطعام يؤثر على عملية الهضم، ويعوق إفرازات المعدة ويبطئ عملية الهضم.
يؤدي شرب الكثير من الماء في حالة السمنة إلى إبطاء عملية الهضم، مما يجعل الأغذية تتحول إلى طبقات دهنية بدلاً من حرقها لتوفير النشاط والطاقة للجسم.
استخدامات الماء
يدخل الماء في تكوين كل شيء في الحياة، سواء كان صلبًا أو سائلًا، ولكن من بين الاستخدامات الشائعة للماء هي
– الشرب
– الطبخ
– الاستحمام والغسل
– التنظيف والشطف
– ري المزروعات
– العلاج
– التبريد
– ممارسة الهوايات كالسباحة وكرة الماء
– الألعاب المائية
– النقل (البضائع والبشر وخلافه)
– لعيش الأسماك والأحياء المائية
– للألوان والرسم
دراسات فوائد واضرار شرب الماء:
شرب الماء اثناء الاكل مفيد
أصدر مركز المايوكلينك الطبي تقريراً يُظهر أن شرب الماء أثناء تناول الطعام لا يؤثر على تركيز العصائر المسؤولة عن الهضم بالتالي لا تؤثر سلباً على عملية الهضم بل على العكس فإن شرب الماء أثناء الأكل يحسن عملية الهضم, حيث يساعد الماء على هضم الغذاء و يُمَكِن الجسم من إمتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.
تحذير من شرب الماء من زجاجة بلاستيكية متروكة في السيارة
فى دراسة بريطانية ذكر طبيب الأورام شيريل كرو انه يجب أن لا تشرب المياه المعبأة التي قد تركت في السيارة. وقال ان من الاسباب الأكثر شيوعا التى تؤدى الى السرطان هى الشرب من هذه المياه و التى تعرضت لاشعة الشمس و الحرارة والركود مما يؤدى الى تحلل مستويات عالية من مادة الديوكسين المسرطنة المصنع منها العبوة البلاستيكية والتى تظهر بنسبة كبيرة في عينات الأنسجة المسببة الى مرض السرطان .ويرجع ذلك الى ان الحرارة تتفاعل مع المواد الكيميائية في البلاستيك الموجودة بالعبوة وتقوم بتحرير مادة خطرة يطلق عليها الديوكسين وهى مادة شديدة السمية على خلايا أجسامنا.
-شرب الماء اثناء الامتحانات مفيد
أكدت دراسة حديثة أن شرب الماء أثناء أداء الاختبارات مفيد للجسم وينعكس على نتائج الطلاب. يساعد الماء في ترطيب أجساد الطلاب. وأفادت الدراسة التي أجريت على 447 طالبا جامعيا وتناولوا الماء أثناء أداء الاختبارات أن نتائجهم كانت أفضل بالمقارنة مع الطلاب الذين لا يشربون الماء أثناء الاختبارات. وأوضحت الدراسة أن شرب الماء يعود للأسباب الفسيولوجية والنفسية للطالب، حيث يحسن الماء الأداء.