فوائد الموز حسب لونه و نضجه

يعد الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الناس على مستوى العالم، ويمر الموز بعدة مراحل مختلفة وألوان مع اختلاف مرحلة النضج، ووجد الخبراء أن فوائد الموز تختلف لدى البعض حسب لونه الخارجي ومرحلة النضج.

الموز الأخضر للشباب والحمية الغذائية

يتجه الكثيرون إلى تناول الموز غير الناضج ذو اللون الأخضر قبل أن ينضج ويتحول إلى اللون الأصفر، لأنه من الفواكه المناسبة جدا لفترة الرجيم، وأيضا للمحافظة على الوزن المثالي للجسم

يحتوي الموز الأخضر على النشا المقاوم الذي يصعب هضمه، ولكنه يطيل فترة الشعور بالشبع، كما يحتوي على البكتيريا النافعة التي تسهل عملية الهضم في الجهاز الهضمي.

2- الموز الأخضر يحتوي على نسبة صغيرة من مضادات الأكسدة، وهو من الفواكه المهمة والمثالية لمرضى السكر.

يحتوي الموز الأخضر على كمية من النشا المقاوم الذي يسبب الانتفاخ والغازات في البطن، وعلى الرغم من ذلك فإنه يحتوي على كمية قليلة من المضادات الأكسدة، وكلما زاد نضج الموز زادت قيمته الغذائية.

الموز الأصفر وداء السكر

فعند تحول لون الموز من الأخضر إلى الأصفر فإن النشاء المتواجد في الموز يتحول إلى سكر بنسبة كبيرة جدا، الأمر الذي يجعل من الموز الأصفر فاكهة غير مناسبة على الإطلاق لمرضى السكر، ولكن في تلك الفترة من نضج الموز تزاد نسبة المواد المضادة للأكسدة داخل الموز مما يجعله من الفواكه المثالية جدا في المحافظة على البشرة.

وعن العيوب التي توجد في الموز الأصفر فهي فقدانه للكثير من العناصر الغذائية الهامة وينصح الخبراء بضرورة تخزين الموز في الثلاجة حتى يدخل في مرحلة النضج الأخيرة وكلما زادت عدد النقاط البنية على القشرة كلما زادت القيمة الغذائية وفوائده، ولابد من عدم تناوله خلال فترة الرجيم لاحتوائه على نسبة كبيرة من السكر الذي يزيد من الوزن.

الموز الأصفر أو ذو العلامات البنية والأمراض الخطيرة

قد يبدو الموز الذي يحتوي على البقع البنية قديما أو غير صالح للأكل، ولكن الخبراء يؤكدون أن هذا النوع من الموز هو الأفضل لمكافحة العديد من الأمراض الخطيرة، بما في ذلك السرطان، حيث يحتوي على مادة TNF التي تساعد في منع نمو الخلايا السرطانية في الجسم.

يجب الانتباه إلى أن النوع الذي يتميز بنضجه المتقدم من الموز يحتوي على نسبة عالية جدًا من الجلوكوز، مما يجعله غير مناسب تمامًا للمرضى الذين يعانون من مرض السكري.

الموزة الناضجة جدا بنية اللون

الموز الذي لديه قشرة داكنة يحتوي بشكل كامل على نسبة عالية من الفوائد. فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في محاربة الأورام السرطانية. ومع ذلك، يجب تناوله فورا قبل أن يتعفن.