فوائد اللوز

اللوز له فوائد صحية واسعة النطاق، ويستخدم غالباً كحل صحي لتخفيف الإمساك واضطرابات الجهاز التنفسي والسعال واضطرابات القلب وفقر الدم والعجز الجنسي ومرض السكري.
يساعد العناية بالشعر، والبشرة (الصدفية)، والأسنان على الحفاظ على صحة الجسم.

يمكن العثور على اللوز في العديد من الأماكن مثل المملكة العربية السعودية ولبنان وتركيا وسوريا والأردن.

كلاً من اللوز الحلو والمر متوفر بسهولة.

يُعرف اللوز الحلو بأنه صالح للأكل، بينما يتم استخدام اللوز المُر لإنتاج زيت اللوز الشهير، والذي يُستخدم عادة لإضافة نكهة إلى الطعام، ولا يزال البعض يقومون بإضافته كمكوّن في الأطعمة والأطباق الأخرى.
يعد حليب اللوز من المشروبات اللذيذة، ويمكن استخدامه كبديل لحليب البقر ولكن قيمته الغذائية أقل.
يمكن تناول اللوز مباشرةً، ويفضّل ذلك على معدة فارغة لزيادة وتسريع امتصاص المواد الغذائية الخاصة به، كما يُمكن نقعه في الماء طوال الليل لتناوله في الصباح. ويُعتبر اللوز المطحون أيضًا مقبِّلات رائعة لعددٍ من الأطباق.

فوائد اللوز
جيد لعق
اللوز هو مصدر للعديد من المواد المغذية التي تساعد في تنمية وصحة الدماغ البشري . وقد تم ربط اللوز إلى المستوى الفكري العالي وأنها منذ فترة طويلة يعتبر مادة غذائية أساسية لنمو الأطفال. يحتوي اللوز أيضا اثنين من المواد الغذائية الحيوية في الدماغ، والريبوفلافين وL-الكارنيتين، والتي ثبت لزيادة نشاط الدماغ، مما يؤدي إلى مسارات عصبية جديدة وانخفض حدوث مرض الزهايمر. وقد أظهرت الدراسات أن اللوز في النظام الغذائي، وكذلك زيت اللوز، هو الغذائية على الصحة العامة وسير عمل الجهاز العصبي.

تنظيم الكولسترول
يساعد تناول اللوز بانتظام على زيادة مستوى البروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL) وتقليل مستوى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL). هذا التوازن يعتبر أمرًا حيويًا لمستوى الكوليسترول، ويعتبر خفض مستوى LDL (الكوليسترول السيئ) دائمًا أمرًا جيدًا.

جيد لقلبك
يؤدي الدهون الأحادية غير المشبعة والبروتين والبوتاسيوم الموجودة في اللوز دورا أساسيا في صحة القلب، كما يعتبر فيتامين E فعالا كمضاد للأكسدة ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، ووجود المغنيسيوم في اللوز يمكن أن يساعد في تجنب النوبات القلبية. يساعد اللوز على التقليل من تأثير بروتين “سي” التفاعلي الضار الذي يسبب التهاب الشريان. كما يعتبر اللوز مصدرا كبيرا لحمض الفوليك، الذي يساعد في خفض مستوى الهوموسيستين، وهو الذي يؤدي إلى تراكم الترسبات الدهنية في الشرايين. بالإضافة إلى ذلك، يجمع الفلافونويد الموجود في الجلد اللوز مع فيتامين E لتشكيل درعا قويا ضد جدار الشريان الضار .

صحة العظام
اللوز يُعَتَبر مصدرًا رائعًا للعديد من الفيتامينات والمعادن، ومن بين هذه المعادن يأتي الفوسفور الذي له تأثير كبير على قوة ومتانة العظام والأسنان، ويُساعد في الوقاية من الحالات المرتبطة بالعمر مثل مرض هشاشة العظام.

قوة الجهاز المناعي
جسمك يحتوي على العديد من المكونات التي تساهم في الصحة العامة، ومن بينها قلوية النظام. اللوز يعتبر مصدرا رئيسيا للقلوية، وهذا معروف لتعزيز قوة الجهاز المناعي وزيادة القدرة على مكافحة الأمراض والظروف الصحية المختلفة. بالإضافة إلى دور اللوز في توازن مستويات القلوية، فإنه يحتوي أيضا على نسبة عالية من فيتامين E، وهو من مضادات الأكسدة القوية. يقوم فيتامين E بمحاربة جميع الجذور الحرة الضارة في الجسم ويقضي عليها، والتي تسهم في حدوث الأمراض المزمنة وتشكل خطرا على نظام الجهاز في الجسم. تؤثر المواد المضادة للأكسدة مثل فيتامين E الموجود في اللوز على جميع الأمراض الرئيسية، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب. أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون مستويات عالية من فيتامين E يكونون عرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة 30-40٪ أقل فعليا.

العناية بالبشرة
يعتبراللوز مفيدًا لصحة الجلد، وينصح غالبًا بتدليك زيت اللوز للأطفال حديثي الولادة، كما يتم إضافة حليب اللوز إلى بعض أنواع الصابون لتحسين صحة الجلد، وذلك بسبب سمعته المتميزة في هذا المجال.

المضادة للالتهاب
كثير من الناس يعتقدون أن كلمة “الدهون” يعني شيئا سلبيا، ولكن في الواقع، بعض الأحماض الدهنية ضرورية، ويمكن أن تكون مفيدة جدا للصحة العامة. لا يستطيع الجسم خلق الأحماض الدهنية لها الخاصة، والذي هو السبب في أننا بحاجة للحصول عليها من المصادر الغذائية. اللوز واثنين من الأحماض الدهنية مهمة جدا، سواء اللينوليك والأحماض اللينولينيك. هذه الأحماض الدهنية تساعد على تخفيف الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، وهي حالة عامة أن الكثير من الناس يعانون من. الأحماض الدهنية تساعد أيضا على تقليل مستويات الكوليسترول “الضار” (LDL الكولسترول)، وأنها تعزز صحة الجلد والشعر! جميع في كل شيء، حزمة اللوز قوية، لكمة صحية.

تنظيم ضغط الدم
البوتاسيوم الموجود في اللوز يساعد في تنظيم ضغط الدم، واللوز منخفض جدا في الصوديوم، مما يساعد في التحكم في تقلبات ضغط الدم. العناصر الغذائية الأخرى أيضا تحافظ على توازن الجسم من حيث الاحتياجات الأساسية الأخرى، والتي يمكن أن تمنع أي نقص آخر. الفيتامينات والمعادن المتوازنة ضرورية لنمط حياة صحي، ولكن إذا تم تجاهل بعض العناصر، يمكن أن يتأثر الجسم بالكامل، بما في ذلك القلق والإجهاد العام وبالتأكيد زيادة ضغط الدم.

الوقاية من السرطان
يساعد تناول اللوز على تحسين حركة الطعام في القولون ومنع تراكم المخلفات الغذائية والتي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بسرطان القولون. وأجرى المركز الوطني لأبحاث السرطان العديد من الدراسات التي تؤكد الارتباط بين تناول الألياف الغذائية وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.

حماية ضد مرض السكري
اللوز يساعد أيضا في تقليل زيادة مستويات السكر والانسولين بعد الوجبات. هذا يحمي من ارتفاع خطير في نسبة السكر في الدم التي يعاني منها مرضى السكري عادة بعد تناول وجبة كبيرة أو وجبة غنية بالسكر بشكل غير متوقع. يساعد اللوز في تنظيم ومعالجة الجلوكوز، مما يجعل العملية أكثر سلاسة وأمانا.

جيد للحمل
اللوز يحتوي على حمض الفوليك، الذي يساعد في الحد من حدوث تشوهات خلقية في الأطفال حديثي الولادة. كما يعزز نمو الخلايا السليمة وتشكيل الأنسجة. تعتبر تشوهات الأنبوب العصبي حالات يكون فيها الأنبوب العصبي غير مكتمل أو مفقود جزئيا في الجنين. يصف الأطباء عادة مكملات حمض الفوليك للنساء الحوامل لضمان التطور السليم للأنبوب العصبي، واللوز يحتوي على كمية كافية من حمض الفوليك للحفاظ على صحة الأمهات وأطفالهن.

فقدان الوزن
يمكن استخدام حليب اللوز غير المحلى إذا كنت تسعى لفقدان الوزن. الدهون غير المشبعة الأحادية الموجودة في اللوز تشبع الشهية وتمنع الأكل المفرط. الألياف الغذائية في اللوز تساهم أيضا في الشعور بالامتلاء، حتى بكميات صغيرة فقط. أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي الغني باللوز ومنخفض السعرات الحرارية مفيد للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة للمساعدة في خسارة الوزن الزائد. أظهرت الدراسات أيضا أن الأشخاص الذين يتناولون اللوز بانتظام (مرتين على الأقل في الأسبوع) أكثر احتمالا للحفاظ على وزنهم المثالي مقارنة بأولئك الذين نادرا ما يتناولون اللوز أو لا يتناولونه على الإطلاق ويعانون من تقلبات الوزن. وأخيرا، تساهم الألياف في تحفيز حركة الأمعاء المنتظمة، مما يساعد في فقدان الوزن وتعزيز الصحة العامة من خلال التخلص من السموم.

الوقاية من الإمساك
اللوز غنية بالألياف، ومثل معظم الأطعمة الغنية بالألياف الأخرى، اللوز يساعد على منع الإمساك . ومع ذلك، فمن المهم أيضا أن شرب كمية كبيرة من الماء عند تناول اللوز لتسريع عملية الهضم والتأثيرات المفيدة للجوز. حتى أنك لا تحتاج إلى أكل كمية زائدة، وكمية الألياف في 4 أو 5 اللوز ما يكفي للحفاظ على عملية الهضم لديك وحركات الأمعاء العادية.

يعزز الطاقة
تحتوي اللوز على المنغنيز والنحاس وفيتامين بي، وهذا يساعد على زيادة إنتاج الطاقة وتحسين معدل الأيض. يمكنك تناول حفنة من اللوز أثناء التنقل دون أن تضيف سعرات حرارية أو دهون جديدة إلى نظامك الغذائي.

يمكن للناس حتى تقليل مخاطر مرض الزهايمر بواسطة اللوز، لأنه يمكن تحفيز الممرات والاتصالات العصبية الجديدة التي تبقي مرض الزهايمر والضمور العصبي بعيدا عن البلدان النامية.

دراسات وابحاث
أظهرت الدراسات البريطانية العديد من فوائد اللوز، بما في ذلك كونه مصدرًا غنيًا بفيتامين E والكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم. كما يحتوي على الزنك والسيلينيوم والنحاس والنياسين.
بالمقارنة مع جميع أنواع المكسرات الأخرى، يحتوي اللوز على أكبر تركيز من المواد المغذية والمكونات النافعة