فوائد الكركم للوقاية من السرطان
الكركم هو نوع من التوابل التي غالبا ما يتم استخدامها كتوابل في الأطعمة الآسيوية. ينتمي الكركم إلى عائلة الزنجبيل ويعرف أيضا باسم الزعفران الهندي. يستخدم كمكون رئيسي في مسحوق الكاري ويستخدم لتلوين الطعام. ينمو الكركم في العديد من البلدان الآسيوية مثل الهند وقد تم استخدامه لسنوات عديدة في بعض العلاجات العشبية. العنصر النشط الرئيسي في الكركم هو الكركمي
ذكر باحثون في مركز اندرسون للسرطان MD أنه لم يتم العثور على السرطان حتى الآن لدى الأشخاص الذين يتناولون الكركمين، والسبب هو أن الكركمين مركب متعدد الاستخدامات وفريد من نوعه، فهو يمكنه مهاجمة هدف متعدد يرتبط بمرض السرطان كل مرة، وهناك مئات من الخلايا الحية والدراسات التي تشير إلى أن الكركمين يمنع نمو أي سرطان، بما في ذلك سرطان البنكرياس والبروستاتا والكبد
ما هو الكركمين :
يُنتج إنزيم يُدعى COX-2 الذي يُعرف بتسببه في إنتاج التهاب سلبي في الجسم والذي يُسبب السرطان، ويُلعب الكركمين دورًا هامًا جدًا في إيقاف عمل هذا الإنزيم السلبي
يُعرف أيضًا بأن الكركمين يمنع نمو الأورام، حيث يحتاج كل ورم للنمو أو التطور إلى إمدادات الدم، ويساعد الكركمين في تثبيط إمدادات الدم إلى الأورام وتثبيط نموها
تبين أن الكركمين يمكن أن يساعد في قتل الخلايا السرطانية وتثبيط نموها
يعمل على منع نمو البكتيريا غير المرغوب فيها داخل المعدة والأمعاء، ويعتبر مفيداً لحماية الكبد من الضرر
باحثون أخرون :
أظهرت التجارب التي أجراها باحثون من جامعة لودفيج في ميونيخ، ألمانيا، أن الكركمين يمكن أن يوقف انتشار السرطان من جهاز إلى آخر
ترى شيريل مايرز أن الكركمين عشب مضاد للسرطان، وقد أظهرت الأبحاث أيضًا أن الكركمين لديه القدرة على زيادة نشاط بعض الأدوية المضادة للسرطان وحماية أجهزة صحية أخرى في الوقت نفسه
أجرى باحثون من قسم العلوم الطبيعية في جامعة ميدلسكس دراسات مفصلة حول أورام المخ، وكانت النتائج مذهلة. وتبين أن الكركمين يمكن أن يوقف انتشار الخلايا السرطانية داخل أورام المخ
الأطباء يعتقدون أن الكركمين يبقى في الجهاز الهضمي ويتم امتصاصه من قبل الخلايا في الأمعاء . لمعرفة المزي د، بدت دراسة صغيرة في المملكة المتحدة في كيفية امتصاص الكركمين من أمعاء الإنسان إلى خلايا الكبد . نظرت هذه الدراسة في كيفية يتم امتصاصه في كل من الخلايا السرطانية والخلايا الطبيعية . وكانت هذه دراسة صغيرة جدا من الأشخاص الذين يعانون من سرطان الأمعاء التي قد ينتشر إلى الكبد . انها منحت الكركمين لمدة 7 أيام قبل الجراحة ، ثم قاس الأطباء مستويات الكركمين في أنسجة الكبد الذي تمت إزالته . وأظهرت النتائج أن مستوى الكركمين تم استيعابهم في الكبد لم تكن عالية بما فيه الكفاية ليكون لها أي تأثير مضاد للسرطان . وأشار الباحثون أن التجارب السريرية من الكركمين في المستقبل يجب أن تركز على الوقاية من أورام الأمعاء
آثار جانبية من الكركم :
من المهم أن نتذكر أن الكركم يستخدم في الطهي هو آمن جدا ، لكننا لا نعرف كيف الكركمين آمن وعند استخدامها لأسباب طبية . حتى الآن ، يبدو أن الدراسات والأبحاث اظهرت أنه يتسبب في آثار جانبية قليلة، لكننا لا نعرف الكثير عن الآثار الجانبية لتناوله بكميات كبيرة لعلاج أو الوقاية من السرطان . كانت هناك بعض التقارير من آلام في المعدة إذا ما ابتلعت أكثر من اللازم تسبب مشاكل الجلد إذا تم أخذها لفترة طويلة . لهذه الأسباب نوصي إذا كنت تستخدم الكركمين لأسباب أخرى غير في الطبخ ، يجب عليك التحدث مع طبيبك أولا
دراسات وابحاث :
أشارت إحدى الدراسات التجريبية إلى إعطاء الكركمين لـ 25 مريضا الذين كانوا يعانون من تغيرات مسبقة تشير إلى السرطان في أجهزة مختلفة. أظهرت هذه الدراسة أن الكركمين قد يمنع التغيرات التي تسبق السرطان. كما أظهرت الأبحاث أيضا انخفاضا في معدلات بعض أنواع السرطان في البلدان التي يتناول الناس الكركمين بمستويات حوالي 100 و 200 ملغ يوميا لفترات طويلة
تم ذكر المرحلة الثانية من الدراسة في عام 2008، حيث تم إعطاء 25 مريضا علاجا بالكركمين. وكان 21 من هؤلاء المرضى يمكن قياس أورامهم، وتقلصت أورام 2 من المرضى أو بقيت مستقرة. وفي بعض المرضى، انخفضت مستويات المواد الكيميائية التي تدمر الخلايا السرطانية، ولكن الباحثون وجدوا أن مستويات الدم من الكركمين كانت منخفضة جدا لأنه لا يمتص جيدا من الأمعاء
