فوائد الحنطة السوداء

الحنطة السوداء هو مصدر نبات مفيد جدا للثروة من الفوائد الصحية، بما في ذلك خفض ضغط الدم، والوقاية من أنواع معينة من السرطان، عززت إدارة مرض السكري، وتحسين الهضم ومستويات الكوليسترول في الدم، والجهاز المناعي، والتخلص من حصى في المرارة، والحماية من نوبات الربو ، والتخفيف من الإمساك وظروف المعوية الأخرى.

فوائد الحنطة السوداء
الوقاية من السرطان
أظهرت دراسات حديثة حول الألياف الغذائية المكتسبة من الفاكهة لديه قوية تأثيرات مضادة للسرطان، في المقام الأول على تطوير وورم خبيث من خلايا سرطان الثدي في النساء بعد سن اليأس. أظهرت الدراسة التي لفتت الانتباه أكثر أن استهلاك الكمية الموصى بها من الألياف الغذائية يوميًا يؤدي إلى انخفاض نسبته 50٪ في معدل الإصابة بسرطان الثدي بين النساء.
تحتوي حبوب الحنطة السوداء على قشور النبات، ويتم تحويلها في أمعائنا إلى قشور حيوانية، وتعتبر هذه القشور جزءًا لا يتجزأ من الدفاع ضد سرطان الثدي والأورام الأخرى التي تعتمد على الهرمونات.

إدارة مرض السكري
الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري التي هي غير مألوفة مع الحنطة السوداء دينا الآن أداة أخرى في إدارة معقدة ومستمرة من هذا المرض. على مستوى عال من الألياف الغذائية في الحنطة السوداء هي بالتأكيد واحدة من الأسباب التي تجعل يساعد مرضى السكري ، لأنها تقلل بشكل كبير من كمية السكر في الدم، ويفعل ذلك بسرعة جدا، وكذلك، وأحيانا في اقل من 1-2 ساعات. تم إظهار الحنطة السوداء أن يكون لها تأثير أقوى على هذا الطحين من القمح العادية.

الهضم
من حيث المساعدات في الجهاز الهضمي، الحبة السوداء هي واحدة من أفضل النباتات المتاحة! لدى الحبة السوداء مستوى عال من الألياف، وهذا يساهم تماما في حركة الأمعاء، مما يساعد على تنقلها عبر الجهاز الهضمي وتحفيز حركتها وتقلص عضلات الأمعاء. يمكن للألياف أن تساعد في الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء وتقليل فرص حدوث مشاكل خطيرة في الجهاز الهضمي، بما في ذلك سرطان القولون والمعدة. كما يمكن أن تساعد في تقليل أعراض متلازمة القولون العصبي والإسهال لدى بعض المرضى. ثانيا، فإن حجمها الكبير مقارنة بالسعرات الحرارية الفعلية يجعلها طعاما لا يحتاج إلى قيود في الكمية. لا داعي للقلق، فالحبة السوداء تعمل أيضا على تثبيت الشهية وتقليل فرص الإفراط في تناول الطعام. تناول الوجبات بانتظام يؤدي إلى انتظام حركة الأمعاء وصحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

مكافأة البروتين
الحنطة السوداء هي إحدى تلك الأطعمة التي تحتوي على بروتينات عالية الجودة، وهذا يعني أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية، بما في ذلك اليسين. البروتينات عالية الجودة ضرورية لعدة وظائف مختلفة في الجسم، لذلك الأطعمة التي تحتوي على بروتينات كاملة تعوض الحاجة لتناول اللحوم الحمراء (والتي ليست متاحة للنباتيين والنباتيين)، وتستفيد أيضا من فوائد تلك البروتينات بشكل أسرع. بعض الفوائد التي توفرها البروتينات الكاملة هي القدرة على مساعدة في فقدان الوزن من خلال تلبية الشهية بشكل أسرع واستبدال الكربوهيدرات الفارغة. تعزز الحنطة السوداء الطاقة الزائدة وأظهرت الدراسات أنها تعزز القدرة الإدراكية. وأخيرا، فهي تساعد في تقليل تدهور قوة العضلات والشام.

المرارة
الحنطة السوداء تحتوي على كمية كبيرة من الألياف غير القابلة للهضم، وكما ذكرنا سابقا، هذا يعني أيضا أنها تقلل بشكل كبير من خطر تكون حصى في المرارة! الألياف غير القابلة للهضم لا تؤثر على سرعة مرور المواد الغذائية في الجهاز الهضمي، ولكنها تقلل أيضا من إفراز الأحماض الصفراوية بشكل زائد. عندما يتم إفراز كمية كبيرة من الأحماض الصفراوية، يزداد خطر تكون حصى في المرارة بشكل كبير، لذا يمكن أن تحمي الألياف غير القابلة للهضم الموجودة في النظام الغذائي المرارة الخاصة بك! الدراسات حتى الآن أجريت بشكل رئيسي على الحيوانات، ولكن بحوثا أولية أظهرت أيضا وجود علاقة إيجابية على البشر.

نوبات الربو
كلا المغنيسيوم وفيتامين E في مستويات الحنطة السوداء قويان بما يكفي لدعم الادعاء بأن الحنطة السوداء تحمي الأطفال من الإصابة بالربو. تشير الدراسات إلى أن الأطفال الذين لا يحصلون على مستويات عالية من الحبوب أو الحبوب مثل الأطعمة، فإنهم أكثر عرضة لتطوير مرض الربو بشكل كبير، لأنهم يعانون من نقص في بعض العناصر الغذائية المضادة للالتهابات مثل فيتامين E والمغنيسيوم.

صحة العظام
تحتوي الحنطة السوداء على كميات غنية من السيلينيوم والزنك، وهما من المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم لتشكيل عظام قوية والحفاظ على نمو العظام التالفة أو المتدهورة مع تقدم العمر. وبالإضافة إلى ذلك، فإن السيلينيوم يفيد في تعزيز قوة الأسنان والأظافر أيضًا

فقر الدم
الحنطة السوداء غنية بالحديد، وهذا العنصر الحيوي هو أحد المكونات الرئيسية لخلايا الدم الحمراء. إذا كان هناك نقص في الحديد، فقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بفقر الدم، وهو حالة تتميز بالتعب، بطء الذاكرة، الصداع وتأثيرات جانبية خطيرة أخرى. يمكنك إضافة الحنطة السوداء إلى نظامك الغذائي للتخلص من فرص الإصابة بفقر الدم والحفاظ على تدفق الدم الجيد

دراسات وابحاث
أثبتت الدراسات الأمريكية أن تناول البروتينات الكاملة يساعد بشكل كبير على تقليل فقدان العظام والكتلة العضلية، وزيادة القوة والتحمل والقدرة على ممارسة النشاط البدني
أظهرت الدراسات الحديثة حول الألياف الغذائية الموجودة في الفواكه أن لها تأثيرات مضادة للسرطان قوية، وتحديدًا في الحد من تطور ورم سرطان الثدي الخبيث في النساء بعد سن اليأس.
أظهرت الدراسة التي لفتت الانتباه أكثر أن استهلاك الكمية الموصى بها من الألياف الغذائية يوميًا يؤدي إلى انخفاض نسبته 50٪ في معدل الإصابة بسرطان الثدي بين النساء.