علاقة الوجبات السريعة في الليل و قلة النوم

يمكن أن يؤدي قلة النوم والأرق إلى الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة والوجبات السريعة وغيرها من السلوكيات الغير صحية في الأكل، وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بالسمنة والأمراض مثل السكري .

العلاقة بين قلة النوم وتناول الوجبات السريعة في الليل
قد يساهم تناول الوجبات الخفيفة والوجبات السريعة وتناول الطعام غير الصحي لاسيما في الليل، في ظهور صلة محتملة بين قلة النوم والبدانة، وفقا لدراسة أجراها باحثون في النوم في جامعة أريزونا للعلوم الصحية، وقد أجريت الدراسة عبر مسح عبر الهاتف على مستوى البلاد بلغ 3.105 بالغا من 23 منطقة حضرية بالولايات المتحدة، وقد سئل المشاركون عما إذا كانوا يتناولون بانتظام وجبة خفيفة ليلا، وما إذا كان قلة النوم قد أدت بهم إلى تناول الأطعمة السريعة، وكما سئلوا عن نوعية نومهم والمشاكل الصحية التي يعانون منها .

نتائج المسح
أبلغ حوالي 60 في المائة من المشاركين عن تناول وجبات خفيفة منتظمة في الليل، وأفاد ثلثاهم أن قلة النوم دفعتهم إلى التهام المزيد من الوجبات السريعة، ووجد الباحثون أن الرغبة الشديدة في تناول الطعام غير المرغوب فيه ارتبطت بمضاعفة الزيادة في احتمال تناول الوجبات الخفيفة في الليل، والذي ارتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالسكري، كما وجدوا أن نوعية النوم السيئة تبدو مؤشرا رئيسيا على الرغبة الشديدة في تناول الطعام غير المرغوب فيه، وأن الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة ترتبط بزيادة احتمال مشاركة المشاركين في الإبلاغ عن السمنة ومرض السكري وغير ذلك من المشاكل الصحية .

تصريحات القائمين على الدراسة
يقول الدكتور مايكل إيه غراندنر وهو أستاذ مساعد في الطب النفسي ومدير برنامج UA للبحث والصحة والسلامة، وعيادة UA السلوكية للنوم: “تشير الدراسات المعملية إلى أن قلة النوم يمكن أن تؤدي إلى تناول الأطعمة السريعة في الليل، مما يسبب زيادة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية في الليل، وهذا يؤدي إلى زيادة الوزن. توفر هذه الدراسة معلومات هامة حول هذه العملية، والتي يمكن أن تنعكس هذه النتائج المختبرية في الحياة الواقعية.” ويضيف مايكل: “هناك علاقة بين سوء النوم والرغبة الشديدة في تناول الأطعمة غير المرغوب فيها وتناول الوجبات الخفيفة غير الصحية في الليل، وهذا يمكن أن يكون طريقة مهمة لمساعدة النوم في تنظيم عملية الأيض .

وقال كريستوفر سانشيز رئيس قسم علوم التغذية والغذاء في جامعة UA، وهو المؤلف الرئيسي للدراسة ومساعد أبحاث الطلاب في برنامج أبحاث الصحة والنوم الذي يديره الدكتور غراندنر : ” يعترف بالنوم بشكل متزايد كعامل مهم في الصحة، إلى جانب التغذية، وتظهر هذه الدراسة كيفية ارتباط أنماط النوم وتناول الطعام والعمل معا لتعزيز الصحة “، كما ساهم في هذه الدراسة الدكتور ويليام دي سكوت كيلجور، أستاذ الطب النفسي والتصوير الطبي وعلم النفس، ومدير مختبر علم الأعصاب الاجتماعي والمعرفي والعاطفي ( SCAN ) التابع لجامعة UA .

الخطوات القادمة للباحثون
يعمل الباحثون في مجال العلوم الصحية في جامعة UA كفريق متعدد التخصصات، ويقومون بإجراء الأبحاث وقيادة التجارب السريرية لتقييم تأثير النوم على الذاكرة والصحة العقلية والتوتر واتخاذ القرارات، وكذلك لدراسة كيفية تأثير العوامل البيئية على النوم. تؤثر اضطرابات النوم والاستيقاظ على نسبة تتراوح بين 15 إلى 20 في المائة من البالغين في الولايات المتحدة، وفقا لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية .

سيتم تقديم ملخص البحث `الوجبات الخفيفة أثناء الليل` وعلاقتها بضعف النوم والصحة والسمنة والسكري في `SLEEP 2018`، وهو الاجتماع السنوي الثاني والثلاثين لجمعية Sleeped Professional Societies LLC `الأكاديمية الأمريكية لطب النوم وجمعية أبحاث النوم`، وذلك في الفترة من 2 إلى 6 يونيو في بالتيمور. يعد هذا الاجتماع المنتدى الأول في العالم لعرض ومناقشة أحدث التطورات في طب النوم السريري والنوم، وهو دورة تستمر لمدة تقريبية 24 ساعة تؤثر في علم وظائف الأعضاء والسلوك، والمعروفة باسم علم الحياة اليومي .