إذا كنتِ تحتارين يوميًا في ما ستعدّين من أطباق الغداء أو العشاء، فإن وجبة سهلة وسريعة وشهية ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة
المقادير :
نصف كيلو لحم بقري مفروم
بصلة مفرومة
ثوم مفروم
بقدونس مفروم
نصف ملعقة من القرفة/الكمون/الفلفل الاسود/البهارات
ملح حسب الحاجه
ملعقتان زيت
نصف كيلو طماطم مبشورة
كوبان من الماء
نصف كيلو مكرونة قلم مسلوقة
2 فلفل اخضر مقطع
طريقة التحضير :
يتم غلي المكرونة ثم تصفى جيدًا ويضاف إليها ملعقة زيت ويترك جانبًا
تفرم اللحم مع التوابل والبصل والبقدونس
يتم تشكيل اللحم على شكل كرات وترتيبها في صينية مدهونة بالزيت
يتم وضعها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الجهة العلوية، ثم تقلب على الجهة الأخرى حتى تتحمر جيدًا
يتم تحمير الثوم في الوقت نفسه، ومن ثم يتم إضافة الطماطم المبشورة والتقليب بشكل مستمر
يتم إضافة البهارات والملح والماء والفلفل الأخضر، ويغطى الخليط لمدة 10 دقائق
بمجرد اكتمال تحمير اللحم ، قم برفع الكرات باستخدام ملعقة محفوفة
توضع كرات اللحم في الطماطم بحرص
ثم يتم وضع المكرونة في القدر ويقلب بحرص
قسّمي كرات اللحم مع المعكرونة في الأطباق
وتقدم ساخنة
الوجبة تكفي 6 اشخاص
نوع الوجبة :
وجبة رئيسية
القيمة الغذائية :
البروتين يوجد في اللحم بنسبة قليلة من الدهون
المكرونة تحتوي على النشويات
الوجبة متكاملة العناصر الغذائية
سر الوجبة :
تقشّر الطماطم وعدم عصرها يمنح طعمًا لذيذًا
إضافة المكرونة تجعل وجبة متكاملة تشعرك بالشبع