تعتبر الحلويات أمرًا مهمًا بالنسبة للجميع، وأحيانًا يصعب علينا اختيار الحلوى التي نرغب في صنعها وتناولها بسبب تعدد الخيارات، ولكن حلاً مميزاً ومقرمشاً مثل حلى بلح الشام لديه طريقة سهلة وسريعة وطعم شهي يميزه عن غيره من الحلويات. تابعوا الطريقة وجربوها وستحصلون على نتيجة رائعة .
المقادير :
– نصف كيلو جرام دقيق
– مقدار 3 بيضات
– سمن
– نشا
– فانيليا
– ماء
– زيت
طريقة التحضير :
سخني السمن في وعاء على النار، ثم أضيفي الماء بعد ذوبان السمن، وبعدها أضيفي النشا والدقيق وقلبي المكونات جيدا .
– أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى وقلبيها، ثم أضيفي الفانيليا بعد البيض .
– ضعي الزيت ليسخن على النار في طاسة .
ضعي العجينة داخل الكيس الذي يحتوي على قمع واضغطي على العجينة لتسقط في الزيت المغلي ، واستمري في قلي الفلافل في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا مقرمشا .
– يمكن وضع العسل أو الشراب فوق التمر ليكون طعمه حلوا .
فوائد النشا :
– تحتوي معظم الأطعمة التي نتناولها على نشاء مثل الخبز والأرز والمكرونة، وبالتالي فإنه يعد مكونا رئيسيا ومفيدا جدا في عملية الهضم .
اضرار النشا :
يساعد استخدام النشا على تفتيح المسام، مما يساعد على تحسين صحة البشرة الدهنية وزيادة إفراز الدهون .