يقترب عيد الفطر المبارك، لذلك يجب عليكِ إعداد أشهى الحلويات لأسرتكِ لتكتمل فرحة العيد، ولذلك سنقدم لكِ طريقة سهلة وبسيطة لتحضير بسكويت بجوز الهند المحشو بالكريمة والمربى، تابعينا
مكونات بسكويت جوز الهند المحشو بالكريمة والمربى
قومي بتحضير 3/4 كوب من الزبدة .
قم بتحضير 2 كوب من السكر .
قم بإعداد نصف كوب من الطحين .
قومي بتحضير كوبين من جوز الهند.
– قومي بتحضير بيضة كبيرة الحجم .
يتم تحضير ملعقة واحدة من الفانيليا السائلة .
– قومي بتحضير 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز الأحمر .
يتم تحضير السكر البودرة للتزيين .
يتطلب تحضير مكونات الحشو لفانتاج
قومي بتحضير 4 ملاعق كبيرة من الزبد .
يتم تحضير ربع كوب من السكر البودرة المنخول جيدًا، أو يفضل شراءه من النوع النقي .
قم بتحضير نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة .
يجب تحضير ملعقة كبيرة واحدة فقط من الحليب .
– قومي بتحضير مربى التوت .
طريقة تحضير وإعداد لبسكويت جوز الهند المحشو بالكريمة والمربى
الخطوة الأولى هي جلب المضرب الكهربائي ووضع كمية الزبدة والسكر التي تم إعدادها في الوعاء الخاص به، وخلط المكونات بالمضرب حتى تتحول إلى كريمة، ثم وضع البيض والفانيليا ومواصلة الخلط .
الخطوة الثانية هي إحضار وعاء كبير ووضع الطحين والبيكنج بودر الذي تم جلبه فيه وخلطه جيدا، ثم وضع جوز الهند به، وأخيرا إضافة الخليط السابق الذي تم جلبه. بعد ذلك، يتم عجن المكونات السابقة جيدا حتى يتحول الخليط إلى عجينة متماسكة ناعمة وسهلة التشكيل .
للخطوة الثالثة، يتم تسخين الفرن على حرارة متوسطة وإعداد صاج، ويتم وضع ورق الزبد أو طلاء الصاج بالزبدة. ثم يتم تشكيل العجين باليد ووضعه في الصاج مع ترك مسافات بينها. يتم غمس الشوكة في الطحين والضغط على العجين بالشوكة لجعله مسطحا، ثم يتم خبزه في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيا .
بعد الخطوة الرابعة، اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه في الهواء حتى يبرد بالكامل .
في الخطوة الخامسة للحشو، يجب استخدام الخلاط الكهربائي ووضع الزبدة والسكر فيه وخلطهما حتى يتحولان إلى كريمة، ثم إضافة الحليب والفانيليا وخلطها مرة أخرى في الخلاط الكهربائي، وترك الكريمة في الثلاجة لتبرد لمدة 30 دقيقة .
الخطوة الأخيرة هي وضع المربى على البسكوت ووضع كريمة الحلوى فوقه، ثم وضع قطعة بسكويت أخرى من الأعلى وتكرار هذه العملية حتى يتحول جميع البسكوت إلى بسكويت محشي بالكريمة والمربى، ثم وضعه في طبق التقديم وتناوله .