الطبخالمنزل

طريقة عمل الكبسة السعودية

تُعد الكبسة السعودية من الأطباق الرئيسية الشهية في جميع المطابخ الخليجية والأخرى، ويمكن تقديمها على المائدة في المناسبات وللأفراد في الأسرة، حيث تتميز بالفائدة الغذائية والغنية بالمغذيات

المقادير :
–    3 كوب ارز بسمتي
–    كيلو لحم مقطع مكعبات
–    حبة طماطم
–    3 حبات بصل
–    ربع كوب صلصة طماطم
–    ملح ، ، فلفل اسود
–    هيل ، ورق لورا ، قرنفل ، كركم
–    بهارات كبسة
–    زيت

طريقة التحضير :
–    قومي بغسل الارز وتصفيتة
احضري طاسة وضعيها على النار وضعي فيها قليلا من الزيت
– اقطعي البصل إلى شرائح وضعيها في الزيت حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي واتركيها جانبا
– أحضري وعاء وضعي فيه قليلا من الزيت واللحم المقطع إلى مكعبات وقلبيه جيدا
– ضيفي عليها نصف كمية البصل وعصير الطماط
قشري حبة الطماطم واهرسيها حتى تصبح ناعمة وأضيفيها إلى اللحم
ضع الهيل وورق اللورا والقرنفل والكركم والفلفل الأسود على اللحم
أضيفي 4 أكواب ماء وامزجيها جميعا جيدا واتركيها حتى تنضج تماما
– أضيفي الملح وتوابل الكبسة والأرز واتركيهم حتى يتم تسويتهما
–    يمكنك تزينها بالمكسرات حسب الرغبة

فوائد الارز البسمتي :
مصدر غني بالفيتامينات المختلفة، بما في ذلك النياسين والثيامين
–    مصدر جيد للطاقة الفورية
–    مصدر جيد من الكربوهيدرات
–    منخفض في الدهون والجلوتين
–    مصدر جيد للبروتينات
–    مصدر للحديد

اضرار الارز البسمتي :
– من الأفضل أن لا يتناول مرضى السكر الأرز البسمتي بكثرة، حيث يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى