الشاورما هي وجبة خفيفة وشهية، وتحظى بشعبية خاصة بين الشباب والأطفال، وتتميز الشاورما العربية بطعمها المميز والطريقة الفريدة التي تعدّ فيها، لذا يمكنك تجربتها للاستمتاع بالتغيير وتجربة الجديد.
المقادير
– صدور دجاج مفلفلة (مقطعة إلى مكعبات أو مفرومة حسب الرغبة)
– خبز لبناني
– بازلاء
– ثوم مفروم
– طحينة
– ليمون
– توابل (ملح ، فلفل أسود ، بهار)
– 3 كوب زيت
طريقة التحضير :
– قم بوضع كمية قليلة من الزيت مع الثوم المفروم في وعاء على النار وقلبه حتى يتغير لونه
– ضعي الثوم وقطع الدجاج وقلبيهما، ثم أضيفي البازلاء والتوابل واتركيه حتى ينضج تماما
– بعد النضج، ضعي الطحينة وعصير الليمون وقلبي
– قومي بإحضار الخبز اللبناني وافصلي كل رغيف إلى قطعتين
خذ كل طبقة وضع فيها بعضا من مزيج الشاورما ولفها
احضري مقلاة وضعي فيها كمية مناسبة من الزيت للقلي وسخني الزيت
– ضعي الخبز اللبناني الملفوف بالزيت واقلبيه حتى يحمر من الجانبين
ثم انشلية من الزيت وقدمية مع البطاطس المقلية
فوائد الدجاج :
– سهل الهضم
– وقاية من أمراض القلب والشرايين
يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الهامة لتعزيز وظائف الجسم الحيوية
يحتوي على الفوسفور والزنك لتقوية جهاز المناعة
يحتوي على السيلينيوم وفيتامين بي 3 وبي 6 والحديد، والمغنيسيوم والبوتاسيوم
اضرار الدجاج:
– الدجاج المهرمن يسبب العديد من الأضرار مثل الأورام والسرطان وأمراض الكلى، لذا يجب التأكد من شرائه من مصادر آمنة لتجنب هذه المشاكل.