يحظى السوشي الياباني أو الصيني بشعبية كبيرة في البلاد الآسيوية وليس فقط في اليابان، بل أيضًا في البلاد العربية، حيث يعتبر وجبة خفيفة غنية بالفيتامينات والمعادن والأملاح المفيدة للجسم، ويمكنكِ تحضيره بسهولة في منزلكِ
المقادير :
3اكواب ارز ابيض مطبوخ جيدا
يمكن الحصول على طحالب بحرية مجففة من أي متجر للمواد الغذائية
يمكن تناول شرائح السلمون المطبوخة على البخار أو شرائح الفيليه السمك
خيار مقطع شرائح
صلصة صويا
قطعة لف السوشي من السوبر ماركت
طريقة التحضير :
يتم طهي الأرز جيدًا في كمية كبيرة من الماء، ويضاف إليه ملعقة خل، ثم يترك حتى يتشرب كل الماء
توضع 4 أوراق الطحالب البحرية على قطعة اللفافة
يكور الارز ويوضع فوق الطحالب
توضع شرائح السلمون أو السمك بشكل طولي وفوقها الخيار
تلف القطعة على شكل رول بحذر
قومي بالضغط بقوة على قطعة اللف ومن ثم اخرجيها من الورقة، وقطعي السوشي إلى حلقات باستخدام السكين
يمكن تكرار هذه العملية حسب الرغبة وتقديمها على طبق ورش صلصة الصويا عليها
نوع الوجبة :
وجبة رئيسية
الوجبة تكفي 6 اشخاص
القيمة الغذائية للوجبة :
السوشي ذو قيمة غذائية عالية بسبب انخفاض الدهون فيه وارتفاعها
البروتيـن وَالنشويـات وَالفيتـأمينـات وَالمـعـادنّ..
الدهون : تتميز معظم الأسماك والمأكولات البحرية بانخفاض نسبة الدهون فيها بشكل طبيعي، ويكون الدهون الموجودة فيها غير مشبعة.
البروتين: السمك والتوفو والمأكولات البحرية والبيض ومعظم حشوات وتغطيات السوشي غنية بالبروتين.
الفيتامينات والمعادن: تتواجد في السوشي عن طريق الخضروات.
النشويات: توجد في الرز والخضروات
سر الخلطة :
استعمال سمك السلمون المطهي على البخار
تسوية الارز جيدا
ضرورة استخدام ورق لف السوشي
ولطعم افضل اضافه الصوص في النهاية
طريقة لف السوشي بالصور :
