شوربة البصل الحارقة من الأطباق الهندية السهلة التحضير، والمشهورة في حميات فقدان الوزن، حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من البهارات والتي أثبتت قيمتها الغذائية الفعالة في حرق الدهون، والتي سنتعلمها اليوم بخطوات بسيطة .
وقت التحضير : 25 دقيقة
وقت الطبخ : 45 دقيقة
عدد الأفراد : 6
المقادير :
– 6 بصلات خضراء أو صفراء .
– 6 فصوص الثوم .
– 3 ثمرة فلفل أخضر رومي .
– نصف علبة عصير طماطم ، أو عصير أربع ثمرات طماطم .
– حبة ملفوف كبيرة .
– حزمة كرفس .
– رشة كاري .
– ملح وفلفل .
– صلصة حارة .
الطريقة :
– تقطع الخضروات بعد غسلها لمكعبات .
– توضع الخضروات في قدر كبير على النار .
– تتبل الخضروات بالملح والفلفل والكاري .
– تضاف الصلصلة الحارة ويقلب الخليط .
– يضاف الماء للقدر ويترك الخليط على النار حتي يغلي ، ثم على نار هادئة لربع ساعة .
– تخلط مكونات الشوربة الخلاط بعد نضجها وتقدم .
السعرات الحرارية : 122
دهون : 6
كوليسترول : 17
كربوهيدرات : 10
بروتين : 3